Pizza w domu
Kto nie lubi pizzy? Prawdopodobnie tacy ludzie nie istnieją. To danie, które przyszło do nas z krajów śródziemnomorskich, zdobyło armię fanów w niezwykle krótkim czasie. Pizza to uniwersalne danie - nadaje się na zwykły obiad, świąteczny stół, podawane z zupami. Pizzę można łatwo i szybko ugotować w domu, zwłaszcza gdy goście są na wyciągnięcie ręki. Istnieje wiele przepisów na pizzę domowej roboty, a większość produktów nadaje się jako dodatek do pizzy, co czyni tę potrawę szczególnie wygodną dla wielu gospodyń domowych.Oferujemy prosty przepis na przygotowanie prawdziwej, smacznej pizzy w domu.
Domowe Ciasto Pizza
Do robienia domowej pizzy można użyć ciasta z drożdżami lub bez drożdży. Przepis na ciasto bez drożdży powinien być użyty, aby pizza była cienka.
Drożdżowe ciasto do pizzy
Składniki:
- 4 szklanki mąki pszennej;
- 4 łyżki margaryny;
- 2 łyżki cukru;
- jajko;
- 1 szklanka wody;
- sól;
- drożdże.
Gotowanie
Woda powinna zostać podgrzana i rozcieńczona drożdżami. Dodać jajko, mąkę, gorącą margarynę, cukier, sól i zagnieść ciasto. Ciasto powinno być umieszczone w ciepłym miejscu i pozostawione na 2 godziny. Po 2 godzinach ciasto należy wymieszać i pozostawić na 1 godzinę. Ciasto jest gotowe.
Bezmięsny przepis na ciasto na kefir
Składniki: 2 szklanki mąki pszennej, 1 jajko, 300 g masła, 1 szklanka kefiru, sól.
Kefir miesza się z mąką i dodaje do nich jajko i sól. Podgrzej masło i dodaj do ciasta. Wszystkie dokładnie wymieszać, aż będą gładkie i wstawić do lodówki na 1 godzinę.
Przepis na ciasto do pizzy na kefir można wykorzystać w dowolnych przepisach. Jego wygoda polega na szybkości gotowania.
Pizza Stuffing
Oferujemy najlepsze przepisy na pyszne pizzowe dodatki:
- pizza Margarita. Składniki: 1 kilogram pomidorów, 300 g miękkiego sera, bazylia, sól;
- Klasyczna pizza. Składniki: 4 duże pomidory, 60 g szynki, 60 g twardego sera, 60 g oliwek, 1 awokado, oliwa z oliwek, sól i pieprz;
- Pizza Neapolitańska. Składniki: 3 średnie pomidory, 300 g anchois, 150 g twardego sera, 120 g oliwek, sól i pieprz;
- pizza "z rybami". Składniki: 0,5 kg pomidorów, 150 g sera, 1 puszka sardynek, 2 łyżki oleju roślinnego, sól;
- pizza "Morze z małżami". Składniki: 1,5 kilograma małży, 0,5 kg pomidorów, 3 ząbki czosnku, jedna łyżeczka natki pietruszki i oregano, olej roślinny, sól;
- Pizza z kurczakiem. Składniki: 600 g gotowanego kurczaka, 400 g pomidorów, 5 łyżek majonezu, 3 ząbki czosnku, mała cebula, łyżka natki pietruszki i kopru, olej roślinny i sól.
Gotowanie pizzy w domu
Talerz do pizzy należy nasmarować olejem roślinnym, rozwałkować ciasto i ułożyć na blasze do pieczenia. Na ciasto należy ułożyć warstwy nadzienia, posypać serem (jeśli ser jest podany w recepturze) i wysłać do pizzy patelnię do piekarnika.
Jeśli do ciasta używa się ciasta na kefir, mleko lub śmietanę, czas pieczenia wynosi 30 minut w temperaturze 250-280 stopni.
Jeśli ciasto drożdżowe jest używane do pizzy, pieczenie zajmie co najmniej godzinę. Pizza na tym teście powinna być pieczona przez 30 minut w temperaturze 250, następnie obniżyć temperaturę do 220 stopni i piec kolejne 30 minut. Pizza może być pieczona w piekarniku, mikrofali lub aerogrill.
Szybki przygotowanie, jasny design i niezwykle smaczna pizza stwarzają prawdziwe wakacje na stole zarówno dla dzieci, jak i dorosłych.