Ciasto na kefirze w piecu - oryginalne przepisy na ciasto i nadzienia do domowego wypieku
Ciasto na kefirze w piekarniku można z pewnością nazwać prostym, ponieważ ciasto do takiego pieczenia jest przygotowywane niezwykle łatwo i istnieje wiele opcji napełniania. Często takie produkty są wypełnione jagodami i owocami, ale również cieszą się dużą popularnością w bogatej odmianie.
Ciasto na kefir w pośpiechu
Ciasto na kefirie na ciasto w piekarniku jest często używana przez gospodynie domowe do szybkiego i szybkiego przygotowania, ponieważ nie ma specjalnych sztuczek do wyrabiania ciasta. Takie produkty zawsze uzyskuje się bujne, rumiane i pachnące. Jeśli zdecydujesz się napełnić ciasto słonym nadzieniem, nie dodawaj cukru do ciasta.
Składniki:
- mąka - 200 g;
- kefir 2,5% - 350 ml;
- Wybrane jaja - 3 szt .;
- cukier - 100 g;
- olej roślinny - 100 ml;
- proszek do pieczenia, sól.
Gotowanie
- Beat jaja, wlać kefir, dodać cukier i sól, kilka łyżek mąki z proszkiem do pieczenia i uderzyć mikserem.
- Dodaj mąkę do wyrabiania ciasta aż będzie gładka.
- Wlać 2/3 ciasta do formy, rozprowadzić nadzienie i przykryć resztą ciasta.
- Piec ciasto na kefirze w piekarniku przez 35 minut w 195.
Szarlotka na kefirze - przepis
To słodkie ciasto na kefirze bez specjalnej technologii mieszania, komponenty są połączone razem w tym samym pojemniku. Aby nadać delikatny smak karmelu, do kompozycji można dodać cukier trzcinowy i cynamon. Ta szarlotka na kefirze będzie gotowana w 40 minut, kształt będzie potrzebował 25 cm.
Składniki:
- cukier - 260 g;
- jajko selektywne - 1 szt .;
- mąka - 330 g;
- chudy olej - 50 ml;
- soda i cynamon - 1 hl .;
- kefir 2,5% - 250 ml;
- słodkie jabłka - 2 szt .;
- olej z gospodarstw rolnych - 10 g.
Gotowanie
- Wymieszaj wszystkie składniki oprócz oleju.
- Obrane jabłka pokroić i posłać do ciasta, wymieszać.
- Napełnij oleistą formę ciastem.
- Ciasto na kefirze piecze się w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 35-45 minut.
Ciasto "Mannik" na kefir - przepis
Ciasto "Mannik" na kefirze to najprostsza receptura, ponieważ gotowe ciasto może być pewnie wypełnione różnego rodzaju dodatkami, takimi jak syrop z dodatkiem alkoholu. W rezultacie delikatność okaże się delikatna, szalenie pachnąca i lekko wilgotna. Takie wspaniałe ciasto na kefiru z pewnością spodoba się wszystkim słodkim zębom.
Składniki:
- olej z gospodarstw rolnych - 100 g;
- skórka cytryny;
- cukier - 170 g;
- jaja - 2 szt .;
- semolina (zad) - 130 g;
- mąka - 150 g;
- proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki;
- Kefir 1% - 200 ml.
- cukier - 150 g;
- biały rum - 25 ml;
- sok z cytryny - 90 ml.
Gotowanie
- Ubij masło i cukier w krem, bez wyłączania urządzenia, bić jajka.
- Dodaj zapiekankę, kaszę mannę i mąkę z proszkiem do pieczenia.
- Wlej kefir i rozdaj ciasto w formie.
- Upiec ciasto na kefirze w gorącym piekarniku przez 45 minut.
- W rondelku zalać cukrem i wlać sok z cytryny, gotować przez 10 minut, wlać rum.
- Wlać syrop na gorące ciasto, podawać po 40 minutach.
Ciasto na kefir z dżemem w piecu
Gotowanie biszkoptów z dżemem na kefirze to nic wielkiego, a początkujący kucharz poradzi sobie z taką bezproblemową receptą. Ta opcja domowego wypieku nie zawiera jaj i innych produktów pochodzenia zwierzęcego, więc można ją śmiało podawać postom lub wegetarianom.
Składniki:
- mąka - 450 g;
- porzeczka z dżemem lub borówka czarna - 150 g;
- o niskiej zawartości tłuszczu kefir - 250 ml;
- olej roślinny - 100 ml;
- soda - 1 łyżeczka;
- wanilia.
Gotowanie
- Ciepłą mieszankę kefiru z wodą sodową, poczekaj na reakcję.
- Dodaj dżem i masło, wymieszaj.
- Wlać mąkę i wanilię.
- Upiec ciasto na jogurcie w piekarniku, podgrzać do 200 stopni przez 25-30 minut.
Ciasto czekoladowe na kefir
Aby zrobić ciasto na kefirze z oryginalnym kakao, zrób go w formie "Zebra". Aby to zrobić, przed dodaniem kakao ciasto należy podzielić na dwie części, jedną dodać czekoladę w proszku. Ta uczta zostanie doceniona przez wszystkich, a będziesz zaskoczony, jak prosty jest ten wspaniały przysmak.
Składniki:
- przesianą mąkę - 500 g;
- jaja wybrane (duże) - 3 szt .;
- cukier - 250 g;
- kefir 2,5% -250 ml;
- jakości kakao - 2 łyżki. l.;
- proszek do pieczenia;
- sól
Gotowanie
- Pokonaj jajka z cukrem.
- Wlać kefir, proszek do pieczenia.
- Podaj mąkę, zagotuj wodniste ciasto.
- Podzielić ciasto na 2 części, wrzucić kakao do jednego.
- Tłuszcz formy i odkurzyć ją mąką.
- Na środku pojemnika leży łyżka białego ciasta, na wierzchu - łyżka czekolady, na przemian warstwy.
- Piec pół godziny w temperaturze 190 stopni.
Ciasto z wiśniami na kefirze
Wiśniowe ciasto Na kefirze okazuje się smaczne i soczyste, dzięki dodatkowi jagód. Zarówno świeże owoce (poprzez usunięcie nasion), jak i mrożone (rozmrożone) mogą być używane w trakcie. Wiśnię należy wysuszyć i posypać skrobią przed dodaniem do ciasta. W przypadku określonej liczby elementów wystarczająca jest forma 25 cm.
Składniki:
- kefir 2,5% - 230 ml;
- mąka - 250 g;
- olej z gospodarstw rolnych - 100 g;
- cukier - 100 g;
- duże jaja - 2 szt .;
- proszek do pieczenia;
- sól, wanilia;
Wypełnienie:
- wiśnia - 400 g;
- cukier lub proszek.
Gotowanie
- Zmiel masło z cukrem, wymieszaj z ubitymi jajkami, dodaj sól, proszek do pieczenia.
- Wlej ciepły kefir i dodaj mąkę, wymieszaj.
- Wiśnia posypać skrobią.
- Wlać ciasto do formy, rozprowadzić jagody.
- Rozdrobnić powierzchnię za pomocą cukru.
- Piec ciasto na kefirze w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 40-50 minut.
Masowe ciasto z kapustą na kefirze
Ciasto kapustne na kefirze można podawać zamiast chleba na obiad. To uczta dla wszystkich miłośników tego typu potraw. Napełnianie warzyw może być wykonane ze świeżej kapusty lub kiszonej kapusty i uzupełnione gotowanymi jajkami i grzybami. W każdym razie smakołyk okaże się bujny, rumiany i smaczny.
Składniki:
- przesianą mąkę - 150 g;
- kefir 2,5% - 100 ml;
- duże jaja - 2 szt .;
- proszek do pieczenia - ½ łyżeczki;
- sól
Wypełnienie:
- świeża kapusta - 200 g;
- jajka na twardo - 3 sztuki;
- smażone pieczarki - 100 g;
- olej - 50 g;
- koperek, sól, pieprz.
Gotowanie
- Posiekana kapusta, dodaj grzyby, jajka, sól i pieprz.
- Wymieszaj jajka z jogurtem, zalej mąkę proszkiem do pieczenia.
- Wlać część ciasta, rozprowadzić kapustę i wylać ciasto.
- Piec w temperaturze 180 stopni przez 40 minut.
Ciasto rybne na Kefir
Ciasto rybne na kefirze jest popularne wśród wielu szefów kuchni. Jako nadzienie stosować zupełnie różne ryby: puszkowane, solone, czasem gotowane lub smażone. Często takie przysmaki obejmują uroczyste menu, ale w dni powszednie można delektować się domowymi świeżo upieczonymi przysmakami.
Składniki:
- Majonez prowansalski - 100 ml;
- kefir 1% - 100 ml;
- jajko - 3 szt .;
- sól;
- przesianą mąkę - 100 g
Wypełnienie:
- olej roślinny;
- świeży różowy filet z łososia - 300 g;
- cebula - 1 szt .;
- jajka na twardo - 2 szt .;
- sól, pieprz mielony, posiekany koperek.
Gotowanie
- Kefir zmieszany z majonezem, ubić jajka, wrzucić sól. Uderz w trzepaczkę, dodaj mąkę.
- Podsmażyć posiekaną cebulę.
- Redden ryby prawie do gotowości.
- Wymieszać cebulę z filetami, dodać posiekane jajka, sól, pieprz.
- Rozprowadź połowę ciasta w kształcie, rozłóż farsz, pociągnij zielenią.
- Przykryj pozostałe ciasto i piecz przez 1 godzinę w temperaturze 180 stopni.
Ciasto mięsne na Kefir
Ciasto mięsne na kefirze - niesamowicie pyszna i bardzo satysfakcjonująca uczta. Soczyste nadzienie można wykonać z dowolnego nadzienia: wieprzowiny, wołowiny, kurczaka lub mieszanki wszelkiego rodzaju. Przyprawy można przyjmować dowolnie, biorąc pod uwagę ich własne preferencje lub w ogóle ich nie używać i ograniczać się do czarnego pieprzu.
Składniki:
- kefir 2,5% - 400 ml;
- jajka duże - 2 szt .;
- mąka - 400 g;
- proszek do pieczenia;
- mielona wieprzowina i kurczak - 400 g;
- cebula - 100 g;
- zieloni
Gotowanie
- Spasseruyte cebula, dodać farsz i narybku. Posypać ziołami i odstawić na bok.
- Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, solą, zalej kefirem i ubite jajka.
- Przesłać część ciasta do formy, rozłożyć nadzienie na wierzchu.
- Wlać resztę ciasta i gotować 40 minut przy 180.