Pierś z serem w piekarniku
Jedna z opcji gotowania pierś z kurczaka - Pieczenie pod skórką sera. Po tej technice gotowania mięso pozostaje soczyste i pachnące w środku i nasycone jest delikatnym smakiem sera.
Pierś z kurczaka z serem w piecu
Składniki:
Dla kurczaka:
- filet z kurczaka - 4 szt .;
- mąka - 140 g;
- panierka - 210 g;
- tarty parmezan - 1/2 łyżki stołowej;
- mozzarella - 100 g;
- jaja - 2 sztuki;
- mleko - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz - do smaku.
Do sosu:
- sos pomidorowy - 700 ml;
- tarty parmezan - 20 g;
- bazylia - 1/2 pęczka;
- olej roślinny - 70 ml.
Gotowanie
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Filet z kurczaka lekko podsmażamy i doprawiamy solą i pieprzem po obu stronach.
Rozwałkuj przygotowany kurczak w mące, a następnie zanurz go w mieszance jaj i mleka, a następnie posyp z panierką, wymieszaj z startym serem.
Rozgrzać olej na patelni i smażyć na nim filety po obu stronach, aż uzyskają złoty kolor. W formie do pieczenia zalać sos pomidorowy , na górze upieczone piersi, posmaruj je świeżą bazylią i posyp serem. Wkładamy naczynie do piekarnika i pieczemy, aż ser się rozpuści.
Pierś z pieczarkami i serem w piekarniku
Składniki:
- filet z kurczaka - 2 szt .;
- grzyby - 200 g;
- sól, pieprz - do smaku;
- koperek - 1 garść;
- twardy ser - 70 g;
- olej roślinny.
Gotowanie
Drobno posiekaj grzyby i smaż na patelni, aż ugotują. Wymieszaj grzyby z posiekanymi zieleniami. Kawałek piersi z kurczaka wzdłuż, w sezonie, aw "kieszeni" leży nadzienie grzybowe. Smażyć filet do rumianego koloru, a następnie posypać serem i piec pod grillem aż rumiany.
Pierś z kurczaka z pomidorami i serem w piecu
Składniki:
- filet z kurczaka - 2 szt .;
- sól, pieprz - do smaku;
- oliwa z oliwek;
- suszone pomidory - 1/2 łyżki;
- kozi ser - 60 g;
- liście bazylii.
Gotowanie
Piekarnik nagrzewa się do 180 stopni. Doprawiamy filet z kurczaka solą i pieprzem, a następnie smażymy po obu stronach aż do złocistobrązowego. Jak tylko filet zostanie upieczony, rozprowadzamy go w formie, rozdajemy rozdrobnione pomidory i ser. Umieścić naczynie w nagrzanym piekarniku na 5-9 minut, a następnie posypać gotowy filet posiekaną bazylią. Serowa pierś w piekarniku gotowa służyć. W razie potrzeby można urozmaicić danie, dodając do suszonych pomidorów małą papryczkę słodką lub mieszając kilka rodzajów sera jednocześnie.