Makaron z makreli
Wszyscy wiemy o korzyściach płynących z ryb, ale co zrobi ta korzyść, jeśli sama ryba nie jest odpowiednio ugotowana lub po prostu nie przestrzega podstawowych zasad dietetyki. Przydatna i jednocześnie prosta recepta na gotowanie potraw z ryb to danie, któremu postanowiliśmy poświęcić dzisiejszy artykuł.
Makrela duszona z warzywami w pomidorach
Ostra makrela w pomidorach z daikon to tradycyjne danie koreańskie, które z pewnością spodoba się ostrzejszym miłośnikom.
Składniki:
- makrela w puszkach - 470 g;
- Daikon - 125 g;
- cebula - 1/2 szt .;
- czosnek - 1 ząbek;
- sos sojowy - 3 łyżki. łyżki;
- startego imbiru - 1/2 łyżeczki;
- chili - do smaku;
- Mirin - 1 łyżka. łyżka;
- liście kapusty.
Gotowanie
Daikon pokroić w duże kostki i ułożyć na dnie pieczeni. Połóż kawałki ryby na wierzchu. W małej misce wymieszaj sok pozostały z ryby z czosnkiem przechodzącym przez prasę sos sojowy , imbir, ocet ryżowy i pokrojone w plasterki chili. Wlać powstały sos rybny. Doprowadzić zawartość brojlera do wrzenia i gotować przez 10 minut pod pokrywką, aż daikonik będzie miękki. Pieczona makrela z warzywami gotowe!
Liście kapusty gotować w osolonym wrzątku przez 3-4 minuty. Odcedź wodę, osusz kapustę i użyj jej do owinięcia liści kawałkami ryby z daikonem i sosem.
Makrela duszona w powolnym piecu może być również przygotowana według tego przepisu, wkładając składniki do miski, wypełniając je sosem i wybierając tryb "gaszenia" na 20 minut.
Przepis na gulasz makreli
Składniki:
- śmietana - 1 łyżka stołowa;
- makrela - 1,5-2 kg;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- cebula - 3 szt .;
- marchewki - 2 szt .;
- pomidory - 3 szt .;
- ziemniaki - 3 szt .;
- Zieloni;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Zaczynamy gotować makrele, duszone w śmietanie z przygotowaniem samej ryby, należy ją umyć, umyć i pokroić na porcje 
w kawałkach. Dopraw rybę solą i pieprzem i smaż na oleju roślinnym. Teraz bierzemy warzywa: pokrojoną cebulę na pół pierścienia, wetrzyjmy marchewkę na grubej tarce, pokrójmy pomidory i ziemniaki w kostkę. Smaż wszystkie warzywa, z wyjątkiem ziemniaków, do połowy ugotowanego i włóż je na patelnię z rybą, następnie ułóż ziemniaki.
Śmietankę rozcieńczamy szklanką wody, solą, pieprzem, dodajemy zioła i zalewamy powstałą mieszanką naszych ryb i warzyw. Doprowadź płyn do patelni do wrzenia i zredukuj ciepło do minimum. Duszona makrela na patelni będzie gotowa za 25-30 minut.