Makrela zapiekana z warzywami
Ryby z rodziny makreli (inna nazwa to makrela), wraz ze śledziami i łososiem - należą do najbardziej przydatnych do karmienia. Zawierają one substancje ważne dla ludzkiego ciała, które nie występują w innych produktach.
Oferujemy gotowanie i jedzenie makreli z warzywami - dzięki temu będzie smacznie i zdrowo.
Opowiedz o tym, jak przygotować makrelę z warzywami.
Istnieje wiele przepisów na robienie makreli, z których najzdrowiej się gotuje, fermentuje (tj. Trawi), a także piecze i dusi.
Makrela duszona z warzywami
Składniki:
- makrela - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- ziemniaki - 2-3 kawałki (średni rozmiar);
- marchewki - 1 szt.;
- czosnek - 1-2 ząbki;
- przyprawy mielone (pieprz pachnący lub czarny, goździki, liście laurowe);
- świeże zioła (pietruszka, kolendra);
- olej roślinny.
Gotowanie
Przecinamy makrele na steki lub mielimy i kroimy na plasterki. Obierz cebulę i posiekaj na ćwiartki z pierścieniami i przełóż na głęboką patelnię na oleju. Dodaj drobno posiekane marchewki i ziemniaki (plastry). Gulasz, przykryty pokrywką, mieszając od czasu do czasu z dodatkiem wody i przypraw, aż ziemniaki są już prawie gotowe. Dodaj rybę do patelni - po prostu ułóż kawałki na wierzchu, przykryj pokrywką i gulaszem, już nie mieszając. Steki są gotowane przez około 8-12 minut, plasterki - 5-8 minut. Możesz wlać śmietanę lub śmietanę. Doprawić czosnkiem i udekorować zieleniną. Bardzo smaczne i satysfakcjonujące.
A jeszcze lepiej gotować makrele z warzywami, pieczonymi w piekarniku - ten przepis można uznać za jeszcze bardziej dietetyczny niż poprzedni.
Pieczona makrela z warzywami w piekarniku
Składniki:
- makrela - 1 szt .;
- cebula - 1-2 szt .;
- słodka papryka - 1-2 szt .;
- brokuły - około 200-300 g;
- przyprawy;
- Świeże zielenie są różne;
- olej roślinny;
- cytryna
Gotowanie
Usuwamy głowę, podroby, starannie myję ryby i suszymy serwetką. W brzuchu włożyć odrobinę zieleni i kilka plasterków cytryny. Rozsypujemy pokrojone warzywa nie są zbyt małe, a ryby w głębokiej, naoliwionej formie. Możesz wlać śmietanę lub śmietanę (tylko nie z majonezem lub, w skrajnych przypadkach, z domowym sosem). 
Zamykamy formę pokrywką (jeśli nie ma pokrywy, pakujemy formę z folią) i umieszczamy ją w piekarniku na 20 minut. Piec w średniej temperaturze. Otwórz pokrywę (lub usuń folię) i pozwól jej brązowieć przez kolejne 5-10 minut. Posyp z cytryną przed podaniem. W przypadku makreli zapiekanych z warzywami można podać lekkie niesiarczone jasne wino stołowe, szklankę jagodowej gorzkiej nalewki lub lekkie piwo. Makrela zapiekana w folii gotowe!
Poszukaj bardziej interesujących przepisów kulinarnych dla tej ryby, a następnie radzimy Ci ją przygotować grillowana makrela - Wspaniałe danie piknikowe.