Duszony dorsz z warzywami
Dorsz jest bardzo przydatnym i dietetycznym produktem, który ma pozytywny wpływ na ludzkie zdrowie. Zawarta w nim witamina B12 ma ogromny wpływ na tworzenie krwi, a witamina B6 wzmacnia układ nerwowy. Zabierzmy ze sobą, jak gotować dorsz z warzywami. A na bocznym naczyniu na to danie najlepiej podaje się cukinię i gotowane ziemniaki .
Codfish przepis z warzywami
Składniki:
- filet z dorsza - 500 g;
- kapusta biała - 200 g;
- marchewki - 1 szt.;
- korzeń pietruszki - 1 szt .;
- sól - do smaku;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- tłuszcz wieprzowy - 2 łyżki. łyżki;
- woda - 3 łyżki. łyżki;
- żarówka - 1 szt .;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- biały sos - 250 ml;
- seler - 0,5 szt.
Gotowanie
Zastanówmy się, jak potrawić dorsz z warzywami. Weź ryby, pokrój w filety i pokrój każdą na małe porcje lub ugotuj steki z dorsza. Następnie przygotuj warzywa: oczyść je, posiekaj słomki i włóż je do rondla z gorącym tłuszczem wieprzowym.
Teraz wlej trochę wody i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, dodaj trochę soli do ryby, ułóż warzywa na wierzchu, dopraw solą, biały sos , pieprz i gotuj, mieszając od czasu do czasu przez 25 minut na małym ogniu, przy zamkniętej pokrywie. Przed podaniem dorsz rozłożyć na półmisku, zalać marynatą i podawać z duszonymi warzywami w gorącej postaci.
Dorsz z warzywami
Składniki:
- cukinia - 200 g;
- grzyby - 200 g;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- marchewki - 1 szt.;
- dorsz - 500 g;
- mąka - 50 g;
- oliwa z oliwek - 40 ml;
- wapno - 1 szt .;
- przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Najpierw przygotowujemy wszystkie składniki. Aby to zrobić, oczyść cukinię i marchew, obieramy słodką bułgarską paprykę i obrabiamy ją z nasion i łodygi. Teraz pokrój warzywa na małe kawałki i odłóż na bok. Wapno umyte, wytarte 
ręcznik i pokroić w małe plasterki. Przetwarzamy ryby, kroimy steki lub filety na porcje, sól do smaku i zwijamy w mąkę pszenną. W razie potrzeby możesz dodać do smaku suszone zioła aromatyczne.
Następnie podgrzej oliwę na patelni, smaż ryby po obu stronach, aż uzyskasz złoty kolor. Na innej patelni przełóż lekko warzywa, sól do smaku. Teraz przesuniemy rybę do warzyw, wlewamy wodę i gulasz na 5 minut, aż będzie gotowy. Nakładamy gotową rybę na talerze i serwujemy plasterek limonki do każdej porcji. To wszystko, wspaniała dorsza kolacja z warzywami jest gotowa!