Obecnie przeprowadzane są często różne badania, po których naukowcy twierdzą, że nie jest zalecane lub, wręcz przeciwnie, zaleca się spożywanie pewnych pokarmów. Jedna z tych prac wyjaśnia, dlaczego nie należy jeść twarożek każdego dnia i co doprowadzi do nieprzestrzegania tego zalecenia.
Obecnie istnieje wiele sporów dotyczących tego, czy spożywanie twarogu jest szkodliwe każdego dnia, niektórzy eksperci twierdzą, że duża ilość wapnia zawartego w tym produkcie tylko szkodzi zdrowiu, podczas gdy inni twierdzą, że nic złego się nie stanie, nawet jeśli zostanie spożyty. to 2-3 razy dziennie. Stanowisko przedstawicieli pierwszego rodzaju podejścia, które twierdzi, że konieczne jest ograniczenie się w korzystaniu z tego produktu mleczarskiego, opiera się również na takiej doktrynie, jak Ayurveda , według niego, bilans energetyczny ciała zostanie naruszony, jeśli codziennie będzie niesłodziały twaróg, co doprowadzi do pogorszenia samopoczucia. Czy tak jest, czy też mamy do czynienia z ułudą, trudno powiedzieć, ponieważ nie ma wiarygodnych danych na temat ciała energetycznego człowieka dzisiaj.
Stanowisko innych specjalistów, którzy mówią o tym, czy warto jeść codziennie twaróg, mówią, że nic złego się nie stanie, jest oparte na badaniach biochemicznych. Według danych uzyskanych w wyniku eksperymentów, nadmiar wapnia jest łatwo wydalany z organizmu, a zjedzenie takiej ilości produktów mlecznych w ciągu dnia, który da tak dużo tej substancji, że nie może być wchłonięte lub usunięte w sposób naturalny, jest po prostu nierealne.
Komu zaufać w decyzji tego pytania, każdy wybiera się samodzielnie, dlatego kierując się własnymi preferencjami i reakcjami organizmu, będzie to najbardziej poprawne i uzasadnione.