Jakie są witaminy w miodzie?
Witaminy to związki o charakterze organicznym o bardzo wysokiej aktywności biologicznej. Dziś nie wszystkie właściwości witamin są w pełni zrozumiałe, jedno jest pewne: żywy organizm nie może istnieć bez witamin. Miód - jedno z najcenniejszych źródeł różnych witamin i minerałów.
Jakie witaminy znajdują się w miodzie?
Ilość witamin w dowolnym produkcie jest obliczana w miligramach, ale jeśli są one niewystarczające, rozwijają się ciężkie choroby, takie jak szkorbut, krzywica niedokrwistość złośliwa, zapalenie wielonerwowe, beri-beri, pellagra. Witaminy biorą udział w wielu procesach biochemicznych jako katalizatory, przyspieszają regenerację tkanek, kontrolują metabolizm, są odpowiedzialne za wytwarzanie krwi i produkcję hormonów, a także za wiele innych rzeczy.
Aby zrekompensować brak większości witamin, możesz użyć miodu. Wielu badaczy i lekarzy przeprowadzało eksperymenty ze zwierzętami, wyczerpując dietę gołębi lub myszy z jakąś witaminą, ale dodając miód do oddziałów z grupy eksperymentalnej. W rezultacie zwierzęta, które zjadały miód, nie cierpiały na brak witamin, a te, które wpadły w grupę kontrolną, zachorowały.
Według badań naukowców w skład miodu wchodzą następujące witaminy i mikroelementy: witaminy z grupy B-B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, a także witaminy A, C, H, E, K, PP, potas, fosfor, miedź, wapń, cynk, żelazo, magnez, mangan, chrom, bor, fluor. Korzystne właściwości wszystkich tych składników najlepiej przejawiają się, gdy wchodzą do organizmu w kompleksie, dlatego miód uważany jest za jeden z najbardziej użytecznych produktów.
Aby miód przyniósł maksymalną korzyść dla ciała, zaleca się rozcieńczenie w ciepłej wodzie i picie rano na pusty żołądek i wieczorem przed snem. Pojedyncza dawka może wynosić od 20 do 60 g. Należy jednak pamiętać, że głównym składnikiem miodu jest glukoza, która jest przeciwwskazana w cukrzycy i otyłość . Nie należy używać miodu w obecności reakcji alergicznej na jego składniki.
