Selen ma swoją nazwę na cześć Księżyca, ponieważ Księżyc jest satelitą Ziemi, więc selen jest satelitą osoby w życiu. Ta romantyczna alegoria została wynaleziona przez pioniera, szwedzkiego naukowca J. Berzeliusa. Dzisiaj rozważymy nie tylko przyczyny dużego zapotrzebowania na ten pierwiastek śladowy, ale także interakcje selenu z witaminami.
Funkcje selenuZasadniczo główna rola selen - to jest ochrona przed rakiem. Ze względu na tę własność otrzymał trzy kolejne nie mniej zawiłe nazwy:
Najbardziej żałuje, że przez lata ziemia i woda zawierają coraz mniej tego cudownego pierwiastka śladowego, więc trzeba myśleć o kompleksie witamin z selenem.
Selen chroni wątrobę przed toksynami, męskimi narządami płciowymi przed stanami zapalnymi, oczami, skórą, włosami związanymi ze zmianami związanymi z wiekiem Selen jest częścią 200 enzymów, w tym glutationu, enzymu antyoksydacyjnego, który chroni czerwone krwinki przed wolnymi rodnikami. Ponadto selen przyczynia się do wzmocnienia syntezy leukocytów, a także do produkcji przeciwciał, w celu ochrony i zwalczania komórek nowotworowych.
Ostatnie badania amerykańskich naukowców pokazały, że przyjmowanie selenu we wczesnych stadiach HIV spowalnia jego rozwój.
Lista witamin:
Zawartość witaminy Se w żywności jest bezpośrednio zależna od gleby, w której rosły rośliny selenu. W warzywach i owocach to nie wystarczy, ale jest w zbożach, ale znowu nieobrane.
Selen można znaleźć we wszystkich produktach morskich, a także w wątrobie i nerkach zwierząt.
Interakcje z witaminamiJeśli zamierzasz kupować witaminy zawierające selen, powinieneś zdawać sobie sprawę z jego interakcji z innymi pierwiastkami Selen i sam przeciwutleniacz, a więc idealnie łączy się z witaminy C i E (również przeciwutleniacze). Ponadto selen wraz z witaminą E jest częścią glutationu, a przy niedoborze E selenu nie można stosować w syntezie. witamina C upośledza wchłanianie selenu.
Selen może być zawarty w jakimkolwiek rodzaju witamin, ale wchodzi w interakcje tylko z dwoma witaminami wymienionymi powyżej, a jeśli spożywa się go osobno, jest mało prawdopodobne, aby uzyskać pozytywne wchłanianie.
Codzienna potrzebaNiektórzy lekarze zalecają od 12 lat przyjmowanie 100 mcg selenu, inni zalecają obliczanie zapotrzebowania w zależności od wagi - 15 mcg na 1 kg masy ciała.