Warzywa z grilla

Wszyscy uwielbiamy pyszny grillowany kebab! Ale oczywiście rozumiemy, że nie jest to bardzo przydatne danie dla naszego ciała. Ale czy wiesz, że możesz uchronić się trochę przed szkodą smażonych soczystych plasterków? Oferujemy piec różne warzywa z grilla. Ta oryginalna sałatka lekko neutralizuje smażone potrawy. Następnie pokażemy Ci, jak gotować warzywa z grilla.

Marynata do warzyw z grilla

Składniki:

oliwa z oliwek - 60 ml;
sok z cytryny - 60 ml;
bazylia świeży - 10 g;
przyprawy;
czosnek - 2 ząbki.

Gotowanie

Czosnek czyścić i dokładnie posiekać lub przecisnąć przez prasę. Liście bazylii są płukane, suszone i krojone na małe kawałki. Następnie zmiksuj w miseczce, oliwie z sokiem z cytryny. Dodaj wcześniej przygotowany czosnek, rzuć drobną solą i świeżą bazylią. Dokładnie wymieszać i przejść do marynowania warzyw.

Przepis na warzywa z grilla

Składniki:

świeża bazylia - 1 pęczek;
cukinia - 1 szt .;
niebieskie bakłażany - 1 szt .;
cytryna - 1 szt .;
słodka papryka - 2 szt .;
czosnek - 2 ząbki;
świeże pieczarki - 150 g;
przyprawy

Gotowanie

Cukinia dobrze umyta i pocięta na cienkie, identyczne pierścienie. Opłucz bakłażan, osusz go i rozdrobnij w tym samym kółku. Myj pieprz, usuń nasiona i posiekaj grubymi paskami. Moje pieczarki, proces i przeciąć na pół. Basil jest rozdrabniany nożem, a czosnek jest czyszczony i wyciskany przez prasę. Łączymy wszystkie przygotowane warzywa w misce, dodajemy bazylię, czosnek, wyciskamy sok z połowy cytryny i zalewamy olejem roślinnym. Dokładnie wymieszaj wszystko rękami i pozostaw do marynowania przez 60 minut. Następnie rozprowadzamy warzywa na ruszcie i pieczemy je nad węglami, ciągle przewracając je tak, aby były równomiernie upieczone i nie usmażone. Gotujemy warzywny szaszłyk, aż bakłażan i cukinia staną się miękkie. Na samym końcu dodać szczyptę soli do smaku i podawać danie do mięsa lub niezależnie.

Warzywa z grilla w języku ormiańskim

Składniki:

Bakłażan - 4 szt .;
Pomidor - 8 szt .;
Bułgarska papryka - 4 szt .;
cytryna - 1 szt .;
świeże warzywa - 1 pęczek;
przyprawy;
olej roślinny.

Gotowanie

Umyj warzywa i obierz cebulę. Następnie połóż wszystkie całe warzywa na stojaku i smaż je na otwartym ogniu przez 5 minut z każdej strony. Gotowe warzywa posypać zimną wodą i skórki. Odcięliśmy ogon bułgarskiej papryki i wyjęliśmy nasiona. Pokrój całe mięso na duże kawałki i wymieszaj z posiekanymi zieleniami. Posypać do smaku solą, pieprzem, wycisnąć sok z cytryny i zalać sałatą warzywną z grilla z olejem roślinnym.

Pieczone warzywa z grilla

Składniki:

Bułgarska papryka - 3 szt .;
żarówka - 2 szt .;
Pomidor - 2 szt .;
Bakłażan - 1 szt.;
sos sojowy - 100 ml;
Ocet balsamiczny - 3 łyżki. łyżki;
oliwa z oliwek - 50 ml;
czosnek - 2 ząbki.

Gotowanie

Bułgarski pieprz, bakłażan i dojrzałe pomidory są myte. Następnie przeciąć na pół, usunąć łodygę i nasiona. Żarówki, bakłażany i pomidory marszczone cienkimi pierścieniami. Czosnek jest czysty i trafia do marynaty. W misce wymieszać czosnek przepuszczony przez prasę, wlać oliwę z oliwek, sos sojowy i ocet. Włóż wszystkie warzywa do czystej torby i zalej marynatę. Wstrząśnij kilkakrotnie torebką i pozostaw w tej formie na 30 minut. Następnie połóż je w specjalnej siatce na grilla i włóż do grilla z węglami. Smaż warzywa z jednej strony przez 10 minut, a następnie delikatnie przekręć szaszłyk po drugiej stronie. Gotowe danie jest idealne jako przekąska dla napojów alkoholowych.