Jedzenie Pyszne artykuły

Warzywa na patelni grillowej

Możesz przywrócić lato przynajmniej do stołu przy pomocy patelni grillowej, która przywołuje wspomnienia gotowania w ogniu. W tym materiale opowiem Ci, jak prawidłowo podsmażać warzywa na patelni grillowej i jak przygotować je do gotowania.

Grillowane warzywa na patelni - przepis

Składniki:

  • strąki szparagów - 440 g;
  • czerwona cebula - 95 g;
  • słodka papryka - 130 g;
  • cukinia - 170 g;
  • ocet balsamiczny - 55 ml;
  • oliwa z oliwek - 55 ml;
  • miód - 15 ml;
  • suszona bazylia, oregano, tymianek - 1/2 łyżeczki;
  • ząbek czosnku - 1 szt.

Gotowanie

Zacznij od przygotowania wszystkich warzyw: podziel cebulę na ćwiartki, zrób tak samo z obranymi nasionami, pokrój cukinię na grubych kółkach. Umieść mieszaninę warzyw w torebce lub szklanym naczyniu. Połącz pozostałe składniki razem. Powstała mieszanina będzie naszą marynatą, w której trzeba będzie wytrzymać warzywa przez około pół godziny.

Przed gotowaniem warzyw na patelni grillowej dobrze podgrzej naczynia. Odcedź nadmiar marynaty i ostrożnie ułóż warzywa na rozgrzanej powierzchni. Smaż wszystkie składniki przez około 12-15 minut, od czasu do czasu obracając, aby uzyskać wyraźne paski na powierzchni owoców.

Jak gotować warzywa w azjatyckiej patelni grillowej?

Składniki:

  • pasta miso - 35 g;
  • woda - 15 ml;
  • sos sojowy - 15 ml;
  • oliwa z oliwek - 35 ml;
  • cukinia - 480 g;
  • bakłażany - 170 g;
  • słodka papryka - 80 g;
  • czerwona cebula - 80 g;
  • garść liści mięty;
  • Wapno - 1 szt.

Gotowanie

Rozpuść pastę miso w mieszaninie wody i sosu sojowego. Rusztować marynowane warzywa z otrzymaną marynatą. Posyp wszystko sokiem z limonki i wymieszaj z mielonymi liśćmi. Możesz zacząć prażenie natychmiast, podgrzewając patelnię olejem. Przygotowanie zajmie od 6 do 8 minut w zależności od grubości kawałków.

Jak smażyć warzywa w patelni grillowej?

Składniki:

  • oliwa z oliwek - 230 ml;
  • ząbki czosnku - 4 szt .;
    • Jak smażyć warzywa na patelni grillowej
  • suszone oregano, rozmaryn, tymianek, pietruszka - 1 łyżeczka;
  • skórka z 1 cytryny;
  • squash - 860 g;
  • słodka papryka - 490 g;
  • słodka cebula - 90 g;
  • bakłażany - 210 g;
  • pieczarki - 220 g

Gotowanie

Furry czosnkowy szczypiorek z ziołami i skórką. Rozcieńczyć mieszaninę oliwą z oliwek. Losowo pokrojone warzywa, pozostaw je w zalewie na około 3 godziny, następnie smaż je w porcjach, przez 10-12 minut, od czasu do czasu je obracając.