Warzywa z grilla - najsmaczniejsze przepisy na dania z mgłą
Warzywa na grillu - idealne danie do rekreacji na świeżym powietrzu. Bakłażany, słodka papryka, pomidory i cebula mogą dostarczyć setek dań i przekąsek. Można je grillować na szaszłykach i rusztach grillowych, marynowanych w sosach, przyprawach i przyprawach. Jedzenie na węglu drzewnym jest w stanie zaspokoić każde uzależnienie gastronomiczne, ponieważ jest smaczne, zdrowe i aromatyczne.
Jak gotować warzywa z grilla?
Warzywa na grillu - przepisy, dzięki którym można gotować całkiem sporo ciekawych i zdrowych potraw, wybierając odpowiednie składniki. Soczyste i świeże bakłażany, cukinia, papryka, pomidory, cebula i grzyby są idealne do pieczenia na węglu. Mogą być po prostu grubo posiekane i przyprawione oliwą i solą, ułożone na stojaku z drutu lub marynowane, nawleczone na szaszłyki.
- Do warzyw pieczonych na grillu zadowolona soczystość, należy przestrzegać temperatury i spójności obliczania produktów.
- Pierwsze smażone porowate warzywa: cukinia, bakłażan. Podczas pieczenia w całości należy je przekłuć.
- Lepiej jest piec ziemniaki na szpikulcu, zawinięte w plaster bekonu: okaże się smaczne i nie kaloryczne, ponieważ tłuszcz spłynie na ruszt.
- Papryka najlepiej gotuje się w całości: zachowują soczystość i aromat pod skórą.
- Najprostszy sposób przygotowania kebaba z warzyw na grillu: warzywa są posiekane, marynowane w oleju i sokiem z cytryny na kilka minut, nawleczone na szaszłyki i upieczone nad węglem.
Jak podlewać warzywa na grilla?
Marynata do warzyw z grilla - ważny składnik do zachowania soczystości i smaku produktów. Przygotowuje się go na bazie wina, soku z cytryny i octu, dodając przyprawy i zioła. Ta marynata jest odpowiednia dla cukinii, bakłażana i papryki. Do marynowanych ziemniaków, kapusty i pomidorów stosuje się częściej suszone pikle z tymianku, bazylii, czosnku i mięty.
Składniki:
- bakłażan - 25 g;
- cukinia - 250 g;
- pomidory - 150 g;
- cebula - 65 g;
- słodka papryka - 150;
- 3 ząbki czosnku;
- koperek - garść;
- olej - 70 ml;
- ocet balsamiczny - 20 ml;
- cukier - 5 g;
- woda - 30 ml.
Gotowanie
- Pokonaj ocet z cukrem i wodą.
- Dodaj masło, czosnek i zioła.
- Pokrój duże warzywa.
- Wlać marynatę przez 45 minut.
Jak gotować warzywa z grilla na grillu?
Warzywa z grilla na grillu - jeden ze sposobów na uzyskanie fantastycznego bocznego dania do gotowania, które wymaga odrobiny oliwy i szczypty soli. W procesie smażenia warzywa są alokowane cukrami, które karmelizują i nadają niezwykły smak. Wędzony aromat dymu i apetyczne ślady kraty dodadzą pikantnego danie.
Składniki:
- bakłażan - 1 sztuka;
- cukinia - 1 sztuka;
- cebula - 2 kawałki;
- pieprz - 2 szt .;
- pomidory - 2 szt .;
- pieczarki - 10 szt .;
- olej - 80 ml;
- sól - 10 g.
Gotowanie
- Grillowane warzywa z grilla powinny być równie smażone, dlatego należy je ciąć nie więcej niż 1 cm.
- Pieprz pokroić w paski, grzyby - talerze.
- Pomidory, cukinia, cebula i bakłażany - w kółko. Solone bakłażany przez 15 minut.
- Nasmaruj wszystkie warzywa solą i solą.
- Włóż do grilla i gotuj przez 10 minut.
Warzywa z grilla w języku ormiańskim
Pieczone warzywa z grilla mogą zmienić się w pikantną i soczystą sałatkę, jeśli ugotujesz je po ormiańsku. Ta metoda jest bardzo prosta i prosta: musisz zszywać całe warzywa na szaszłykach i piec do złotego koloru. Uwolnij miękkie warzywa ze skórki, pokrój na kawałki, dodaj przyprawy, masło i sok z cytryny i podawaj.
Składniki:
- Bakłażan - 4 szt .;
- słodka papryka - 5 szt .;
- 5 ząbków czosnku;
- czerwona cebula - 2 szt .;
wiązka kolendry;
- sok z cytryny - 40 ml;
- olej - 80 ml;
- czarny mielony pieprz - 5 g.
Gotowanie
- Bakłażan i pieprz ciąg na szaszłyki.
- Piecz warzywa na grillu, aż skórki zostaną zwęglone.
- Usuń skórkę z gotowych warzyw.
- Pokrój warzywa, dodaj cebulę, czosnek i kolendrę, masło, pieprz i sok z cytryny.
Grillowane bakłażany z grilla
Bakłażan z grilla smaczne i niezwykle przydatne. Podczas gotowania zachowują maksymalnie witaminy i pochłaniają minimalną ilość oleju, dzięki czemu danie jest stosunkowo niskokaloryczne. Bakłażany są uznawane za uniwersalny produkt do grillowania, ponieważ zachowują soczystość nawet podczas długiego pieczenia i są doskonale łączone z dowolnymi marynatami i sosami.
Składniki:
- bakłażany - 2 szt .;
- pasta z orzeszków ziemnych - 60 g;
- sok z cytryny - 40 ml;
- ząbek czosnku - 2 szt .;
- olej - 20 ml;
- świeże oregano - szczypta.
Gotowanie
- Mieszaj oregano, sok, makaron i czosnek w blenderze.
- Bakłażan pokroić w paski, smaruć i smażyć przez 5 minut z każdej strony.
- Postaw na talerzu, polej sosem.
Ziemniaki z grilla - przepis
Ziemniaki z grilla Może służyć nie tylko jako dodatek do kebabów, ale również stać się pełnowartościowym daniem, jeśli upieczemy go z kawałkami boczku. Przepis jest zwięzły, niedrogi i wyjątkowo smaczny. Konieczne jest pocięcie ziemniaków na cienkie koła, nawleczone na przemian ze smalcem, na szaszłyki i owinięte w folię, wysłane do węgli. Po 20 minutach należy usunąć folię.
Składniki:
- ziemniaki - 8 szt .;
- smalec - 350 g;
- pieprz - 5 g;
- Rosemary - szczypta.
Gotowanie
- Ziemniaki i smalec są cienko pokrojone.
- Doprawić pieprzem i rozmarynem.
- Zawiń w folię i piecz przez 20 minut.
- Następnie zdejmij folię i gotuj bez niej.
Squash na grillu - przepis
Squash na grillu - Doskonała opcja do łatwego i niskotłuszczowego przystawki. Danie okaże się delikatne i miękkie tylko z młodych i mięsistych owoców. Jeśli takowe istnieje, warzywo nie będzie wymagało długiego trawienia i będzie gotowane w ciągu kilku minut. Klasyczny sos z czosnku i świeżych ziół jest idealny jako marynata.
Składniki:
- cukinia - 1,2 kg;
- główka czosnku - 1 szt .;
- świeży koperek - garść;
- olej - 100 ml;
- kozi ser - 50 g
Gotowanie
- Wymieszaj czosnek, zioła i masło.
- Cukinię kroimy i marynujemy przez 30 minut.
- Umieść na siatce.
- Grillowane warzywa, podawane z kozim serem.
Pomidory na grillu
Gotowanie warzyw z grilla jest różnorodne i zawiera sporo tajemnic technicznych. Soczyste pomidory są zwykle pieczone na szaszłykach przez 7-10 minut. W tym czasie będą mieli czas na zmiękczenie i uruchomienie soku, który da owocowi pikantny smażony smak. Aby warzywa nie zostały przypalone, należy je posmarować olejem i już gotowe do sezonu.
Składniki:
- pomidory - 6 szt .;
- olej - 60 ml;
- ocet balsamiczny - 40 ml;
- gałązki bazylii - 3 szt .;
- czarny mielony pieprz - 5 g.
Gotowanie
- Przekrawaj pomidora na szaszłykach, posmaruj olejem.
- Piecz przez węgle przez 10 minut.
- Wymieszaj ocet, pieprz, olej i bazylię i polej pomidory.
Pieprz na grillu
Bułgarska papryka z grilla zajmuje jedno z czołowych miejsc wśród dań dietetycznych. Zawiera niezbędną rezerwę witamin, ma doskonały smak i szybko się przygotowuje. Możesz zrobić doskonałą przekąskę warzywną z upieczonej słodkiej papryki, po uprzednim oczyszczeniu skóry i przyprawieniu słodko-kwaśnym sosem.
Składniki:
- Bułgarska papryka - 6 szt .;
- olej - 50 ml;
- ocet ryżowy - 20 ml;
- 3 ząbki czosnku;
- świeża pietruszka - garść.
Gotowanie
- Przecedzić całą paprykę na szaszłykach i upiec, aż się zarumienią.
- Uwolnić od skóry, pociąć na cztery kawałki.
- Wymieszaj ocet, olej, zioła i czosnek i zalej warzywa.
Sałatka jarzynowa z grilla
Pieczona Sałatka Warzywna na grillu - zdrowa alternatywa dla wysokokalorycznych, smażonych potraw. Przygotowanie przekąski nie jest trudne: należy pokropić pokrojone warzywa olejem i nałożyć na grill. Prawidłowo upieczone, muszą zachować chrupiącą teksturę wewnątrz i czerwoną na zewnątrz. Ostry sos łączy danie razem.
Składniki:
- Bakłażan - 1 szt.;
- cukinia - 1 sztuka;
- słodka papryka - 4 szt .;
- cebula - 2 kawałki;
- świeża pietruszka - garść;
- olej - 100 ml;
- miód - 20 g;
- sok z cytryny - 20 ml;
- ząbek czosnku - 4 szt.
Gotowanie
- Cięcia oberżyny, cukinii, pieprzu i cebuli, szczotki z olejem.
- Podsmaż warzywa na grillu na złoty kolor.
- Wymieszaj miód, sok z cytryny, czosnek i masło.
- Przypraw warzywa do sosu i pietruszki.