Warzywa na parze - przepisy kulinarne
Można powiedzieć, że gotowane warzywa to niesmaczna, ślepa, kulinarna gałąź, ale pokażemy wam przeciwieństwo tych prostych, różnorodnych i, co najważniejsze, przepisów kulinarnych. Teraz zrozumiesz, że warzywa dla pary mogą być gotowane nie tylko dla dziecka, ale dla towarzystwa dorosłych na obiad.
Jak gotować warzywa dla pary?
Składniki:
- młoda marchewka - 6-8 sztuk;
- szparagi - 1 pakiet;
- cukinia (mała) - 3 szt .;
- masło - 40 g;
- startej skórki cytryny - 2 łyżeczki.
- ocet balsamiczny - 1 łyżka stołowa. łyżka.
Gotowanie
Oczyść młode marchewki i umieść je na parowniku. Gotujemy marchewkę przez 5 minut, następnie dodajemy do niej szparagi i pokrojone cukinie. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 2 minuty. Warzywa powinny być gotowe, ale nie zamieniać się w owsiankę i zachować gęstą konsystencję, a na patelni roztopić masło i wymieszać z startą skórką z cytryny. Dodaj ocet do oliwy i wymieszaj wszystko z warzywami. Przed podaniem posól potrawę solą i pieprzem do smaku.
Chińskie warzywa na parze w wielu odmianach
W przepisie będziemy nadal używać chińskich zielonych warzyw, ale można je zastąpić dowolnymi dostępnymi, takimi jak zielona kapusta, brokuły, strąki grochu i inne.
Składniki:
- kapusta bok choy, gai lum, szparagi - 1 pęczek;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- czosnek - 2 ząbki;
- sos ostrygowy - 2 łyżki. łyżki;
- miód - 1 łyżka. łyżka;
- olej sezamowy -1 h. Łyżka.
Gotowanie
W misce multicooker doprowadzić wodę do wrzenia. Połóż pojemnik do gotowania nad wodą i umieść w nim wszystkie nasze umyte i wysuszone warzywa. Gotujemy warzywa przez kilka minut.
W międzyczasie przygotowujemy stację benzynową. Wymieszać olej roślinny z czosnkiem, miodem, ostrygami lub sosem sojowym, a także olej sezamowy.
Podawaj na parze warzywa z ryżem, podlewając je miodowym dressingiem.
Warzywa na parze z sosem
Składniki:
- kalafior - 500 g;
- cukinia - 2 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- cytryna - 1/2 szt .;
- jogurt o niskiej zawartości tłuszczu - 1 łyżka stołowa;
- miód - 2 łyżki. łyżki;
- musztarda - 1 łyżeczka;
- dymka, bazylia, pietruszka;
- czosnek - 1 ząbek.
Gotowanie
W garnku zagotuj wodę i umieść na niej kosz do gotowania na parze. Wkładamy przygotowane warzywa do koszyka: kapustę, pokrojoną w squash, pokrojoną w plasterki cukinię i pieprz. Gotuj warzywa do miękkości, a tymczasem zajmij się jogurtem. Wymieszaj jogurt o niskiej zawartości tłuszczu z miodem i musztardą, dodaj do sosu posiekane zioła, sól i pieprz do smaku, a czosnek przeszedł przez prasę. Przed podaniem wlać warzywa do sosu.
Warzywa na parze - przepis na parzoną kapustę z bekonem
Składniki:
- boczek - 175 g;
- kapusta - 1,5 kg;
- masło - 40 g;
- Sos Worcestershire - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
Rozdrobnij kapustę, połóż w koszu na parze i umieść nad rondlem z wrzącą wodą. Podczas gdy kapusta jest gotowana i zajmie to około 5 minut, na patelni usmażyć posiekany boczek na chrupnięcie w roztopionym maśle. Gdy kapusta będzie już gotowa, osusz ją papierowymi ręcznikami, wymieszaj ze smażonym boczkiem i sosem Worcestershire.
Warzywa na parze w sosie imbirowym
Składniki:
- brokuły - 1 głowa;
- miód - 1 łyżka. łyżka;
- sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
- startego imbiru - 1/2 łyżeczki;
- nasiona sezamu.
Gotowanie
Rozbieramy brokuły na kwiatostanach i przygotowujemy je do gotowania dla pary do miękkości. Z miodu, sosu sojowego i imbiru przygotowujemy lekki sos solono-kwaśny. Wlać gotowane kwiatostany z sosem, posypać sezamem i podawać do stołu samodzielnie lub gotowanym ryżem. Smak Bon!