Zupa warzywna - smaczne i oryginalne przepisy na posiłki rodzinne

Zupa jarzynowa to najlepszy sposób, aby nakarmić rodzinę zdrowym, pożywnym, gorącym posiłkiem. Aby zaspokoić potrzeby każdego konsumenta, danie może być wykonane w lżejszej lub bardziej odżywczej odmianie, wykorzystując tylko warzywa jako główne składniki lub uzupełniając je mięsem, serem, śmietaną.

Jak gotować zupę jarzynową?

Zupa jarzynowo-przecierowa, której receptury są prezentowane w tym materiale, jest przygotowywana w prosty i szybki sposób. Dzięki prawidłowej wydajności tej technologii, zachwyci Cię jej doskonały, gorący smak, który można porównać do potraw z menu restauracji.

1. Możesz gotować przeciery z mrożonych warzyw lub świeże - przy odpowiednim podejściu wynik będzie równoważny.
2. Grubość zupy jest regulowana ilością bulionu lub bulionu, dodawana stopniowo po pokrojeniu bazy warzywnej.
3. Podczas serwowania zupę warzywną uzupełniają posiekane warzywa, śmietana, grzanki lub krakersy.

Zupa jarzynowa - klasyczny przepis

Klasyczna zupa jarzynowa składa się z tradycyjnego podstawowego zestawu składników, który można dowolnie poszerzać, dodając inne warzywa, przyprawy, przyprawy. Dopuszcza się również zmianę proporcji składników w składzie potrawy, za każdym razem uzyskując nowy smak i właściwości odżywcze potrawy.

Składniki:

• ziemniaki - 4 szt .;
• marchew i cebula - 1 szt .;
• Bułgarska papryka - 1 szt.;
• zielony groszek - 1 garść;
• olej roślinny - 40 ml;
• wawrzyn - 1-2 sztuki;
• pieprz - 3 szt .;
• sól, przyprawy - do smaku;
• zielenie, krakersy, śmietana do podawania.

Gotowanie

1. Wrzuć cebulę do oleju, połóż marchewkę i po paru minutach dodaj inne warzywa, zalej cały rosół lub wodę, wrzuć laur i groszek.
2. Gotuj zawartość pod pokrywką, aż składniki będą miękkie.
3. Rosół wylewa się, paprykę i liść laurowy ekstrahuje, warzywa są zdrapywane.
4. Rozcieńczona zupa jarzynowa do pożądanej grubości, doprawiona do smaku i podawana, dodająca zieleniny, krakersy i kwaśną śmietanę.

Zupa krem ​​warzywny z kurczakiem

Bardziej pożywne i pożywne jest zupa-puree z kurczaka z warzywami. Możliwe jest stosowanie zarówno filetów z piersi kurczaka, jak i innych części kurczaka z fiszbinami, które należy wyrzucić, oddzielić od miąższu pod koniec procesu gotowania, który powinien być podawany od 30 minut do 1,5 godziny, w zależności od tego, czy używany jest sklep czy produkt domowy .

Składniki:

• ziemniaki - 3 szt .;
• kurczak 400 g;
• marchew i cebula - 1 szt .;
• olej roślinny - 40 ml;
• wawrzyn - 1-2 szt .;
• sól, pieprz, przyprawa - do smaku;
• zieloni, grzanki.

Gotowanie

1. Gotuj kurczaka w wodzie do czasu ugotowania, pozbyć się kości.
2. Włóż makaron z marchewką i ziemniakami do bulionu i gotuj do miękkości.
3. Warzywa są posiekane razem z kurczakiem, przyprawione.
4. Podawaj gorącą zupę jarzynową podawaną z zieleniną i grzankami.

Zupa krem ​​warzywny z kremem - przepis

Delikatna zupa kremowa z kremem zaskoczy swoją kremową, aksamitną konsystencją i niesamowitym światłem, a jednocześnie bogatym smakiem. Naczynie może być ustawione w innym składzie, zastępując na przykład cukinię z bakłażanem lub używając obu warzyw jednocześnie, dodając bułgarski pieprz i inne składniki do wyboru.

Składniki:

• ziemniaki - 3 szt .;
• cukinia - 300 g;
• marchew i pory - 1 sztuka;
• krem - 150 ml;
• olej roślinny - 20 ml;
• sól, pieprz, przyprawa - do smaku;
• natka pietruszki, krakersy.

Gotowanie

1. Pokrojone warzywa wylewa się wodą lub bulionem i gotuje do miękkości.
2. Bulion jest odsączany, warzywa są pursed, śmietana i bulion są dodawane do pożądanej gęstości, przyprawione i lekko podgrzane.
3. Podczas serwowania uzupełniać kremową zupę warzywną z dodatkiem zieleni, krakersów lub grzanek.

Kalafiorowa zupa jarzynowa

Przygotowanie zupy-puree z warzyw według poniższego przepisu nie zajmuje dużo czasu i nie jest szczególnie kłopotliwe, a nawet ci, którzy nie spożywają kalafiora w czystej postaci, będą zadowoleni z rezultatu. W ramach gorących tłuczonych ziemniaków, warzywa w nowy sposób ujawniają jego walory smakowe, dzięki czemu uzyskują nowy znak.

Składniki:

• kalafior - 100 g;
• ziemniaki i cebula - 1 szt .;
• czosnek - 2 ząbki;
• ser - 100 g;
• olej roślinny i kwaśna śmietana - 60 g;
• laur, sól, pieprz, krakersy, warzywa.

Gotowanie

1. W mieszaninie dwóch rodzajów olejów podsmażyć cebulę i czosnek, dodając laur.
2. Kapustę i ziemniaki wylewa się wodą, dodajemy smażyć, gotujemy do miękkości warzyw, soli do smaku.
3. Mleko purirovat podawane na gorąco z sucharkami i kwaśną śmietaną, posypane serem, zieleniną.

Zupa jarzynowa z dynią

Pojawi się jasny i słoneczny wygląd oraz niesamowity smak danie z dyni . Byłoby szczególnie właściwe, aby takie przeciery warzywne dla dzieci, które nigdy nie odmówiłby zjeść pyszne jedzenie na lunch. Przygotowanie takiego dania jest prawdziwym znaleziskiem dla matek, które chcą karmić swoje dziecko zdrowym i smacznym jedzeniem.

Składniki:

• dynia - 600 g;
• ziemniaki - 2 szt .;
• cebula i marchewka - 1 szt .;
• masło - 10 g;
• śmietana - 80 g;
• bulion - 1,5 filiżanki;
• sól, przyprawy, zioła, krakersy.

Gotowanie

1. Warzywa są krojone, zastawiane w rondlu z bulionem i gotować do miękkości. Cebula może być wstępnie spasserovat na ropę.
2. Zacieru z masy warzywnej, dodać olej, sól, przyprawy.
3. Wyjąć pojemnik z ognia, ingerować w kwaśną śmietanę.
4. Serwowana zupa z zieleniną i krakersami.

Zupa krem ​​z warzyw z roztopionym serem

Pyszną, pożywną i zaskakująco kremową zupę jarzynową uzyskuje się z serem, dekorowanym według następującego przepisu. Skład talerza można uzupełnić o połowę bułgarskiego słodkiego pieprzu, zastąpić cukinię bakłażanem, a cebula biała pora, co sprawi, że smak potrawy będzie jeszcze bardziej miękki i delikatny.

Składniki:

• cukinia - 200 g;
• ziemniaki - 2-3 szt .;
• cebula i marchewka - 1 szt .;
• Ser topiony - 200 g;
• olej - 50 ml;
• bulion lub woda - 0,5-0,7 l;
• sól, pieprz, oregano, koperek.

Gotowanie

1. W rondlu w oleju cebula jest rzucana.
2. Dodaj pozostałe warzywa, zalej bulion lub wodę i gotuj, aż ugotujesz.
3. Zmiel masę warzyw za pomocą blendera, przypraw go do smaku, dodaj tarty ser i podgrzej masę na ogniu przez kilka minut.
4. Ponownie zupę zupę blenderem i podawaj, dodając świeży koperek.

Zupa jarzynowa z grzybami

Lean Zupa jarzynowa , zaprojektowane z następującymi zaleceniami, odpowiednie do przesłania do postu lub włączenia do menu wegetariańskiego. Danie składa się wyłącznie z produktów roślinnych, nie zawiera tłuszczów zwierzęcych i mięsa. Specjalnym aromatem i bogatym smakiem są grzyby: grzyby, białe lub inne do wyboru.

Składniki:

• pieczarki i kalafior - 100 g;
• ziemniaki - 2-3 szt .;
• cebula i marchewka - 1 szt .;
• olej roślinny - 40 ml;
• bulion warzywny - 200-300 ml;
• sól, pieprz, warzywa.

Gotowanie

1. Przygotuj grzyby i przeglądaj je na maśle na patelni.
2. Przełóż cebulę i marchew, włóż je na patelnię z grzybami.
3. Połóż kapustę i ziemniaki, zalej bulion i gotuj składniki do miękkości.
4. Moczona masa, przyprawiana do smaku i podawana ze świeżymi ziołami.

Zupa z pieczonych warzyw

Szczególnie pachnące i zaskakująco smaczne będą zupy-puree z różnych warzywa zapiekane z grilla lub po prostu na blasze do pieczenia w piekarniku. Mieszanka warzywna może składać się z bakłażanów, cukinii, ziemniaków, papryki, cebuli, czosnku, kapusty i innych składników, które po wypieczeniu zyskują wyjątkowy zapach.

Składniki:

• Bakłażan i cukinia - ½ szt .;
• ziemniaki - 2 szt .;
• Bułgarska papryka - 1 szt.;
• pomidory - 2 szt .;
• cebula i marchewka - 1 szt .;
• czosnek - 2-3 ząbki;
• olej roślinny - 50 ml;
• suche zioła - 1-2 łyżeczki;
• bulion warzywny, sól, pieprz, warzywa.

Gotowanie

1. Warzywa są przygotowywane, posypywane olejem i aromatyzowane ziołami, układane na blasze do pieczenia lub ruszcie i pieczone aż do ugotowania na blasze do pieczenia w piekarniku lub na grillu.
2. Na koniec procesu, jeśli to możliwe, usuń skórkę z pomidorów, papryki i bakłażanów, a miazgę z innymi warzywami zmiażdżyć mieszadłem.
3. Rozcieńczyć puree do pożądanej grubości bulionu, przyprawić i podgrzać do wrzenia.

Zupa jarzynowa w powolnym kuchenka - przepis

Proste i łatwe do przyrządzenia warzyw zupa zacieru w wolnym naczyniu . Wystarczy złożyć żądaną mieszankę warzywną do miski urządzenia, wlać wodę lub bulion aż do pełnego pokrycia i wybrać tryb "Duszenie" lub "Gotowanie", ustawiając czas na 30 minut. Powstałe naczynie nadaje się do dietetycznych potraw, menu dla dzieci lub codziennego obiadu.

Składniki:

• ziemniaki - 2 szt .;
• kalafior - 5-6 średnich kwiatostanów;
• cebula i marchewka - 1 szt .;
• sól, pieprz, przyprawy, warzywa.

Gotowanie

1. Umieszczają wszystkie warzywa w dozowniku multicast, wlewają wodę, sezonują i wybierają pożądany schemat.
2. Po sygnale zetrzyj masę i zaserwuj pyszną zupę warzywną z zieleniną.

• ← Zupa jarzynowa z fasolą
• Zupa jarzynowa w powolnym kuchenka →