Pizza warzywna
Pizza jest potrawą, która pojawiła się w naszym kraju stosunkowo niedawno, ale mimo to ogromna liczba osób szybko ją polubiła. Gotowanie pizzy to twórczy proces. Dzięki wypełnieniom możesz eksperymentować w nieskończoności. Poniżej znajdują się przepisy na gotowanie pizzy warzywnej.
Pizza z warzywami i serem
Składniki:
- mąka - 420 g;
- prasowane drożdże - 0,5 kije;
- mozzarella - 130 g;
- pomidory w puszkach - 850 g;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 0,5 łyżeczki;
- Ser Gouda - 430 g;
- oliwa z oliwek - 30 ml;
- mieszanka warzywna (cukinia, papryka słodka) - 300 g;
- grzyby - 120 g;
- suszone oregano - 1 łyżeczka;
- sól
Gotowanie
Wlać przesianą mąkę do miski, dodać szczyptę soli. Drożdże rozcieńcza się w wodzie (250 ml) i miesza z mąką. Usuń ciasto, aby zbliżyć się do ciepłego miejsca na 20-25 minut. W międzyczasie zachowujemy pomidory w puszkach w naszym własnym soku, dodajemy koncentrat pomidorowy, sól i cukier. Ser Gouda trzy tarty. Pokrój mozzarellę i warzywa na kawałki. Piekarnik jest podgrzewany z wyprzedzeniem. Temperatura w nim powinna wynosić 200 stopni. Zmiażdżymy zbliżone ciasto, rozwałkamy i rozprowadzamy na natłuszczonym arkuszu do pieczenia. Na ciasto nakładamy koncentrat pomidorowy i posypujemy go połową tartego sera. Rozłóż warzywa i mozzarellę na wierzchu w losowej kolejności. Zasnąć pozostałym startym serem. Ponownie pozostawić kęs przez 15-20 minut, niech ciasto nadal będzie pasować. Następnie polewamy pizzę warzywną grzybami z oliwą z oliwek, przycieramy z suszonym oregano i pieczemy przez pół godziny.
Pizza z kurczakiem i warzywami
Składniki:
- baza do pizzy - 1 szt .;
- filet z kurczaka - 230 g;
- cebula - 100 g;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- papryka jalapeno - połowa;
- zielone pióra cebulowe - 50 g;
- kukurydza - 230 g;
- Sos Ranchowy - 130 g;
- sos barbecue - 40 g;
- ser cheddar - 250 g;
- sól czosnkowa - 1. łyżka;
- mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki.
Gotowanie
Filet z kurczaka gotujemy, schładzamy i rozmontowujemy na włókna. Cebula i zielona cebula, a także bułgarska papryka i jalapeno są pocięte na kawałki. Włóż kęs do naczynia do pieczenia, nałóż na niego cienką warstwę sosu Ranch, posyp na wierzch około połowy tartego sera cheddar. Do góry równomiernie rozprowadzaj kukurydzę, słodką paprykę, cebulę, jalapeno i filety. Posypać pozostałym tartym serem i posypać zieloną cebulką. Posypujemy sosem barbecue, posypujemy solą czosnkową i czarnym pieprzem. W piekarniku rozgrzanym do 190 stopni pieczemy pizzę przez około 15 minut. Krawędzie pizzy będą służyć jako wskazówka gotowości - gdy tylko zostaną zrumienione, pizza jest gotowa!
Pizza z kiełbasą i warzywami
Składniki:
- mąka pszenna - 1,5 filiżanki;
- woda 100 ml;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- oliwa z oliwek - 40 ml;
- plastry kiełbasy - 8 szt .;
- przecier pomidorowy - 60 ml;
- pomidory koktajlowe - 8 szt .;
- mozzarella - 150 g;
- pieczarki - 100 g;
- oliwki - 8 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- por do dekoracji.
Gotowanie
Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj schłodzoną przegotowaną wodę i oliwę z oliwek. Dokładnie zagnieść. Następnie toczymy ciasto na warstwę o grubości około 5 mm i przenosimy na blaszkę wyłożoną pergaminem. Piekarnik jest wstępnie nagrzany do 190 stopni. Warstwę ciasta posmarowuje się puree pomidorowym, z góry rozprowadzamy kawałki mozzarelli. Płuczemy bułgarski pieprz, myjemy go, kroimy na plasterki i kładziemy na wierzchu. Umieszczamy oliwki, pomidory, pieczarki w plasterkach i kiełbasę. W gorącym piekarniku piec pizzę przez około 15 minut. Udekoruj gotową pizzę warzywną na cienkim cieście z porem.