Zapiekanka warzywna z mięsem mielonym
Zapiekanka to bardzo ciekawe danie - często łączy w sobie wiele produktów, które nadają jej wyjątkowego pikanterii. Teraz dowiemy się, jak zrobić zapiekankę warzywną z mięsem mielonym.
Przepis na zapiekankę warzywną z mięsem mielonym
Składniki:
- mielona wołowina - 700 g;
- ziemniaki - 500 g;
- cebula (duża) - 2 szt .;
- bakłażany (średniej wielkości) - 3 szt .;
- pomidory (duże) - 2 szt .;
- ser - 150 g;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz.
Gotowanie
Do tej zapiekanki można użyć dowolnej mielonej wołowiny. W naszym przypadku jest to mieszanka wołowiny i wieprzowiny w równych proporcjach. Pomijamy mięso za pomocą jednej cebuli przez maszynę do mięsa, sól i pieprz. My myjemy ziemniaki, cebulę, skórki niebieskie i kroimy je w plastry, posypujemy przyprawami. Pomidory również wycinają pierścienie. Nasmarować formę masłem i rozłożyć składniki warstwami, smarując każdy z majonezem, w następującej kolejności: 1/2 ziemniaków, połowa bakłażanów, połowa pomidorów, mięso mielone, cebula, i znowu: ziemniaki, bakłażany i pomidory. Przykryj formę folią, piecz w piekarniku przez około 50 minut w 200 stopniach. Na 15 minut przed końcem pieczenia usuń folię i posyp garnek startym serem, a następnie włóż ją do piekarnika.
Zapiekanka z kurczaka
Składniki:
- filet z kurczaka - 500 g;
- pieczarki - 300 g;
- cukinia - 2 szt .;
- brokuły - 200 g;
- cebula (średnia) - 2 szt .;
- marchewki (duże) - 1 szt .;
- jaja - 2 sztuki;
- śmietana - 150 g;
- musztarda - 20 g;
- sól, pieprz.
Gotowanie
Filet z kurczaka przeskoczyć przez maszynę do mięsa, sól, pieprz i lekko usmażyć w oleju roślinnym. Wyjmij zmielone mięso z patelni, aw pozostałym tłuszczu usmażyć posiekane krążki cebuli. Następnie pokrój pieczarki na talerze i usmaż w niewielkiej ilości masła. Lepiej jest smażyć na otwartym patelni, ponieważ musimy wyparować cały płyn. Brokuły dzielą się na kwiatostany i gotują przez 4-5 minut. Pożądane jest, aby młode cukinie jeść bez nasion, a następnie nie można ich obierać. Rozetrzyj je na grubej tarce, wyciśnij sok.
Teraz łączymy wszystkie warzywa z kurczakiem, solą, pieprzem i miksem. Pokonaj jajka ze śmietaną i musztardą. Układamy w naczyniu do pieczenia i zalewamy powstałą mieszaninę. Pieczemy zapiekankę z warzyw w dobrze rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około pół godziny.
Zapiekanka warzywna z mięsem
Składniki:
- gotowane mięso - 350 g;
- ziemniaki - 250 g;
- kapusta biała - 200 g;
- marchewki - 2 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- śmietana - 50 g;
- masło - 50 g;
- sól;
- zieloni
Gotowanie
Gotowane mięso przechodzi przez maszynę do mięsa, smaż cebulę na złoty kolor, następnie dodaj mięso do cebuli, soli i pieprzu. Ziemniaki gotować i marchew aż do połowy ugotowane, obrane. Zetrzeć ziemniaki na grubej tarce. Marchew pokroić w talerze. Kapustę drobno posiekać i zmielić solą. Rozrzucamy składniki warstwowo w postaci ziemniaków, mięsa, kapusty i marchwi. Na wierzch wylać mieszaninę śmietany ze stopionym masłem. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 25 minut. Posyp gotowaną zapiekankę drobno posiekanymi zieleniami.