Zupa krem z warzyw
Zalecany do przepisów kulinarnych, oczywiście, przydatna i smaczna zupa kremowa warzywna. Takie danie może być wykonane z chudego i dietetycznego bez dodatku składników pochodzenia zwierzęcego, lub gotowane ze śmietaną, co znacznie wzbogaci jego bogactwo i dodatkowy smak.
Zupa krem warzywny - chudy przepis z dynią
Składniki:
- świeża dynia - 650 g;
- bulwy średniej wielkości - 3 szt .;
- oliwa z oliwek - 45 ml;
- woda oczyszczona - 900 ml;
- sok z cytryny - 15-20 ml;
- nasiona dyni (tostowane) - do smaku;
- przyprawy i przyprawy - do smaku;
- gałązki świeżych zielonych - do smaku;
- mielony czarny pieprz - 1 szczypta;
- sól gruboziarnista - 2 szczypnięcia.
Gotowanie
Do gotowania zupy z kremem jarzynowym myjemy dyni ze skóry i kroimy w kostkę. Podobnie, zmielić obrane bulwy ziemniaka. Włożyć dynie i masy ziemniaczane w różne rondle, wlać równo z oczyszczoną wodą i ustawić na kuchence do gotowania, słona woda do smaku. Gdy plastry warzywne są gotowe, uderzaj je blenderem, aż uzyskasz kremową konsystencję, a następnie połącz razem dyniową i ziemniaczaną podstawę, dodaj sok z cytryny i oliwę z oliwek, i ponownie pozwól zupie zagotować się. Na tym etapie dodaj przyprawy do smaku i gotuj jedzenie przez pięć minut. Jeśli ugotujesz zupę z kremem warzywnym dla dziecka, nie możesz dodać przypraw.
Podczas serwowania, uzupełniamy krem warzywny z pestkami dyni i świeżymi ziołami.
W razie potrzeby dyni można zastąpić dowolnym innym warzywem lub mieszaniną kilku rodzajów warzyw.
Zupa krem warzywny z kremem - przepis
Składniki:
- Kapusta z brokułów - 240 g;
- zielony mrożony groszek - 120 g;
- bulwy ziemniaka - 220 g;
- por (biała część) - 60 g;
- marchewki - 60 g;
- pieczarki - 120 g;
- krem - 220 ml;
- woda oczyszczona - 900 ml;
- gałązki świeżych zielonych - do smaku;
- mielony czarny pieprz - 1 szczypta;
- sól kuchenna - 2 szczypnięcia.
Gotowanie
W początkowej fazie przygotowań oczyszczamy bulwy ziemniaka i marchew, siekamy dowolnie i 
włożyć na patelnię. Dodaj pierścienie pora. Napełnij całą wodą i umieść ją w ogniu. Piętnaście minut później dodajemy różyczki z brokułów, mrożony zielony groszek, myjemy i kroimy grzyby, a po całkowitym zagotowaniu gotujemy zawartość patelni przez kolejne dziesięć minut. Teraz łączymy bulion z innym naczyniem i uderzamy masę warzywną do kremowego stanu za pomocą blendera. Teraz wlej śmietankę, dodaj bulion, aż uzyskasz odpowiednią gęstość zupy i ponownie postaw pojemnik na ogniu. Do potraw dodajemy sól, dodajemy pieprz, rozgrzewamy, ale nie dopuścimy do wrzenia. Podajemy krem warzywny ze świeżymi ziołami.