Jedzenie Pyszne artykuły

Turcja z ziemniakami

Zarówno świąteczny, jak i codzienny stół idealnie nadają się na dania z indyka i ziemniaków, których receptury oferujemy poniżej.

Gulasz z indyka z ziemniakami

Oczywiście najłatwiejszy sposób upieczenia indyka z ziemniakami w rękawie, ale postanowiliśmy nie szukać banalnych sposobów i gotować z curry z dodatkiem kilku niezwykłych składników.

Składniki:

  • olej roślinny;
  • cebula - 1 szt .;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • Bułgarska papryka - 1 szt.;
  • pasta curry - 2 łyżki. łyżki;
  • pomidory w ich własnym soku - 400 g;
  • gotowany indyk - 300 g;
  • gotowane ziemniaki - 300 g;
  • ostry sos z mango - 2 łyżki. łyżki;
  • szczypta kolendry;
  • sól, pieprz.

Gotowanie

Przed tobą zgasić indyka z ziemniakami, rozgrzać olej na patelni i usmażyć posiekaną cebulę i paprykę przez 3-4 minuty. Dodaj pastę curry i posiekany czosnek. Smaż wszystko razem przez kolejne 1-2 minuty. Napełnij warzywa na parze pomidory w ich własnym soku i doprowadzić wszystko do wrzenia. Zmniejsz ogień i dodaj pokrojony drób i ziemniaki do składników. Gotuj potrawę przez kolejne 2-3 minuty, a następnie dopraw do smaku i wymieszaj z ostryż z mango. Podawać na ciepło z gotowanym ryżem.

W tym samym przepisie możesz ugotować indyka z ziemniakami w doniczkach. Wystarczy przyprawić gotowy sos pomidorowy przyprawami i chutneyem, dodać indyka i ziemniaki i piec w temperaturze 180 stopni przez 15-20 minut.

Zapiekanka z indyka z ziemniakami

Składniki:

  • ziemniaki - 750 g;
  • krem - 1/2 łyżki stołowej;
  • sól, pieprz;
  • kwaśna śmietana - 1/2 tabeli;
  • masło - 1/4 łyżki.
  • mielony indyk - 500 g;
  • mąka - 2 łyżki. łyżki;
  • rosół z kurczaka - 1 łyżka.
  • tarty twardy ser.

Gotowanie

zapiekanka z indyka z ziemniakami

Piekarnik jest podgrzewany do 350 stopni. Ziemniaki ugotować i zacierać śmietaną, masłem, solą i pieprzem. Smażymy rozdrobnionego indyka, aż ugotujemy, nie zapominając doprawić do smaku. W razie potrzeby warzywa mogą być również przyprawiane razem z mięsem: łodygi selera, cebula, marchew i czosnek będą idealnie pasować. Gdy mięso zmieni kolor na czerwony, dodaj mąkę i wlej bulion. Gulasz indyka, aż sos zgęstnieje.

Posmaruj formę do pieczenia masłem i umieść mielone ciasto na dnie. Rozłóż na wierzchu tłuczone ziemniaki i nałóż na nie warstwę kwaśnej śmietany. Posyp danie serem i wstaw do rozgrzanego piekarnika. W ciągu 25-30 minut indyk z ziemniakami w śmietanie będzie gotowy. Można go podawać zarówno samodzielnie, jak i z dodatkiem świeżych warzyw, sałatki lub prostych grzanek.