Duszony indyk
Mięso z indyka w diecie i przetargu stało się bardzo przystępne i wraz z kurczakiem znajduje się na półkach naszych sklepów w całej okazałości. Aby nakarmić całą rodzinę z pożytkiem i smacznie, zalecamy zwrócenie uwagi na duszone przepisy z indyka, które zebraliśmy w tym artykule.
Gulasz z indyka z warzywami
Składniki:
- cebula - 2 szt .;
- Apple - 1 szt.;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- szałwia - 1 łyżeczka;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- rosół z kurczaka - 300 ml;
- musztarda zbożowa - 2 łyżki. łyżki;
- ciekły miód - 2 łyżki. łyżki;
- gotowany indyk - 400-500 g;
- ziemniaki, pasternak, seler, marchew - tylko 350 g
Gotowanie
Warzywa umyć, wlać olej, doprawić solą i pieprzem i rozłożyć na blasze do pieczenia. Piec je delikatnie pod kątem 200 stopni, a następnie ochłodzić i pokroić w kostkę.
Do brojlera wlać olej roślinny i podawać cebulę i jabłka, aż wszystko będzie miękkie. Dodaj szafran i mąkę do smażenia, smaż przez minutę. Ciągle mieszając zawartość brojlerów, wlewaj rosół z kurczaka , a wraz z nim musztarda i miód. Doprowadź wszystko do wrzenia. Umieść indyka i warzywa we wrzącej cieczy, przykryj i zredukuj ciepło. Gulasz przez 15 minut, a następnie posyp ziołami i podawaj.
Gulasz z indyka z ziemniakami to idealne danie, jeśli pieczone mięso i warzywa pozostały po wakacjach.
Przepis na gulasz z indyka
Składniki:
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- cebula - 2 szt .;
- seler - 1 łodyga;
- marchewki - 2 szt .;
- ziemniaki - 2 szt .;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- rosół z kurczaka - 3 łyżki stołowe;
- suszony majeranek - 1/4 łyżeczki;
- filet z indyka - 400 g;
- Bułgarska papryka - 1 szt.
Gotowanie
Roztopione masło na małym ogniu. Cebula, pokrój i passeroem, aż będzie miękka, dodaj do niej seler, marchewkę i gotuj dalej, aż warzywa nie sięgną połowy. Teraz możesz dodać ziemniaki i mąkę do brojlerów, a następnie wlać bulion. Gdy tylko ciecz się zagotuje, dopraw do smaku solą i pieprzem, dodaj majeranek i wrzuć pokrojony w kostkę indyk do pieczeni. Upał zmniejsza się do minimum, przykryj pojemnik pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut. Teraz pozostaje posiekanie papryki i kontynuowanie gotowania przez kolejne 10 minut.
Jeśli chcesz gotować gulasz z indyka w powolnym piecu, najpierw smaż wszystkie warzywa w trybie "Frying", a następnie włącz "Gulasz" na 1 godzinę.
Indyk duszony w śmietanie i śmietanie
Składniki:
- indyk - 2 kg;
- masło - 1/2 łyżki.
- cebula - 2 szt .;
- czosnek - 4 ząbki;
- mąka - 1/4 łyżki.
- rosół z kurczaka - 2 łyżki.
- marchewki - 2 szt .;
- seler - 2 łodygi;
- grzyby - 6-7 sztuk;
- śmietana - 1/2 łyżki stołowej;
- krem - 1 łyżka.
- dymki;
- zielony groszek - 3/4 w .;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Indyk (najlepiej czerwone mięso) pokroić na duże kawałki. W brojlerni topimy masło i smażymy kawałki mięsa aż do momentu 
złoty kolor. Piec indyk zmiany na talerzu. Do patelni dodać posiekaną cebulę z grzybami i podsmażać na złoty kolor. Włóż posiekany czosnek do zrumienionej cebuli i gotuj wszystko razem przez 30 sekund. Teraz wlać mąkę do pieczeni, lekko podsmażyć i stale mieszając wlać mieszaninę bulionu, śmietany i śmietany.
Przypraw wszystko solą i pieprzem, dodaj wszystkie pozostałe składniki: posiekany seler, marchew, zielony groszek i wstępnie pieczone mięso z indyka. Teraz zredukuj ogień do minimum i gotuj gulasz z indyka z grzybami pod pokrywką, około 30 minut. Gotowe danie może być podane natychmiast z dodatkiem tłuczone ziemniaki lub makaron, pamiętaj, aby posypać świeżymi ziołami dla koloru i smaku.