Seler - przepisy kulinarne
Jeśli możesz być zaliczany do armii fanów niezwykłego i jasnego smaku tego warzywa, wtedy przepisy na zrobienie selera z tego materiału będą ci dobrze służyć.
Seler Puree - Przepis
Jeśli lubisz tłuczone ziemniaki, ale chcesz zapisać swoje menu z niepotrzebnych prostych węglowodanów, w których bulwy ziemniaka są bogate, spróbuj zrobić tłuczone ziemniaki z selera. Skończone puree selerowe okazują się być kremowe i jednolite jak jego ziemniaki.
Składniki:
- duży korzeń selera - 1 szt .;
- masło - 55 g;
- krem - 45 ml.
Gotowanie
Aby mash nie wyszedł zbyt wodnisty, pokrojony w kostkę seler lepiej jest oparzyć nad parą. Gdy kawałki selera są zmiękczone, ubij je blenderem z kawałkiem masła i śmietany, jak zwykłe puree ziemniaczane. Dopraw do smaku na samym końcu gotowania.
Przepis na sałatkę z selera
Łodygi selera są uważane za jedne z najbardziej przydatnych spośród wszystkich warzyw. Wszystko dzięki wysokiej zawartości błonnika pokarmowego, korzystnego wpływu na przewód pokarmowy. Oferujemy włączenie ich do diety w ramach tej prostej sałatki.
Składniki:
- gotowany filet z kurczaka - 330 g;
- majonez - 65 g;
- śmietana - 35 g;
- seler - 3 łodygi;
- jaja - 4 szt .;
- sok z cytryny - 5 ml.
Gotowanie
Zagotuj jajka, ostudź je i posiekaj. Pokrój łodygi selera w małe kostki. Podobnie, posiekać i filet z kurczaka. Wymieszać przygotowane składniki sałatki, posypać sokiem z cytrusów i doprawić majonezem i śmietaną. Doprawić sałatkę przed podaniem i uzupełnić świeżymi ziołami w razie potrzeby.
Zupa z selera na odchudzanie - przepis
Przepis na gazpacho z selerem - klasyczną włoską zupę na zimno - należy włączyć do każdego menu dietetycznego. Oprócz niesamowitego smaku, danie to jest również w stanie zaspokoić głód przez długi czas.
Składniki:
- pomidory - 680 g;
- czerwona cebula - 85 g;
- świeży ogórek - 1 sztuka;
- słodka papryka - 65 g;
- łodygi selera - 2 szt .;
- ząbek czosnku;
- ocet winny - 45 ml;
- oliwa z oliwek - 30 ml;
- garść bazylii;
- Sok pomidorowy - 470 ml.
Gotowanie
Gotowanie jest elementarne i sprowadza się do pokonania wszystkich składników za pomocą szybkiego blendera. Gdy masa osiąga pożądany stopień jednorodności, zupę można podawać do woli, z dodatkiem pokruszonego lodu.
Przepis na sok z selera
Składniki:
- ogórek - 115 g;
- jabłka - 280 g;
- łodygi selera - 340 g;
- brokuły - ½ głowy;
- garść pietruszki;
- startego imbiru - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Jeśli masz sokowirówkę, po kolei pomiń wszystkie elementy. W przeciwnym razie użyj blendera. Ubij wszystko w puree i przeciśnij przez gazę.
Selerowy korzeń selera - Przepis
Wśród receptur na seler korzeniowy ta odmiana francuskiego zapiekanki jest najbardziej oryginalna. W jego ramach kawałki selera i ziemniaka piecze się w sosie śmietanowym i przykrywa serem. W zestawie oryginalne i niedrogie danie boczne.
Składniki:
- korzeń selera - 1 szt .;
- ziemniaki - 390 g;
- cytryna - 1 sztuka;
- cebula - 65 g;
- marchewki - 45 g;
- por - 85 g;
- krem - 530 ml;
- bulion warzywny 115 ml;
- masło - 45 g;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- ser tarty twardy - 2 łyżki.
Gotowanie
Za pomocą krajalnicy cienko pokrojonego obranego selera i ziemniaków. Posyp warzywa z cytryną i sosem.
Rozłóż kawałki marchwi i pora, przykryj śmietaną i bulionem warzywnym, a następnie dopraw do smaku i dodaj czosnek puree ziemniaczane.
Nasmarować formę do pieczenia kawałkiem masła i rozprowadzić w nim warzywa. Wlać cały sos na bazie śmietany i przykryć warstwą startego sera. Przykrywając folią, gotuj przez pół godziny w temperaturze 190 stopni, następnie zdejmij folię i kontynuuj gotowanie przez kolejne 15 minut.