Pstrąg z folii w piecu - pyszne przepisy na pieczone czerwone ryby

Niezwykle i oryginalnie wypiekany pstrąg w folii w piekarniku spodoba się degustatorom i ich doskonałemu smakowi, a kucharze, dzięki szybkości gotowania i prostych składników, które mogą uzupełnić smakołyki czerwonych ryb. Najlepsze ciekawe przepisy pomogą poradzić sobie nawet początkującemu kucharzowi.

Jak ugotować pstrąga w piekarniku?

Każdy przepis można przekształcić, dodając ciekawe przyprawy, warzywa lub marynaty, ale nie wszyscy kucharze wiedzą, ile pstrąga pieczonego w piecu, biorąc pod uwagę użycie różnych części ryb lub całego tuszy.

1. Cały mały (do 2 kg) pstrąg pieczony w folii w piekarniku przez około 30-40 minut, steki i filety od 20 do 30 minut.
2. Pstrąg - ryba nie jest sucha, ponieważ nie ma potrzeby jej marynowania w sosie maślanym, można ograniczyć się do przypraw, soku z cytrusów, musztardy.
3. Potrawy z pstrąga w piecu są soczyste dzięki zastosowaniu koperty wykonanej z folii, która utrzymuje soki i marynatę, które wypełniają ryby.
4. Aby łowić z rybą, przygotowano pstrąg w piekarniku, otwierając kopertę folii i pieczemy przez 15 minut.

Jak upiec cały pstrąg w piekarniku?

Pieczony cały pstrąg w piekarniku będzie wersją wygrywającą główną potrawę na uroczystym stole. Ryba może być uzupełniona wszelkiego rodzaju warzywami, ale najlepsza jest minimalistyczna metoda gotowania - z cytrynami w pikantnej marynacie z suszonych ziół, sokiem cytrusowym i niewielką ilością czosnku.

Składniki:

• ryby - 1,5-2 kg;
• cytryny - 2 sztuki;
• białe wytrawne wino - 50 ml;
• oliwa z oliwek - 50 ml;
• czosnek - 1 ząb;
• Francuska musztarda - 1 łyżeczka;
• suszony rozmaryn, bazylia i tymianek - 1 łyżka. l.;
• sól

Gotowanie

1. Umyć rybę, osuszyć, zrobić 3-4 kawałki na górze, posmarować solą.
2. Zrobić sos z winem, masłem, zmiażdżonym czosnkiem i musztardą, posmarować całą tuszę i pozostawić na 20 minut.
3. Włóż rybę w folię, posyp ziołami, ułóż plasterki cytryny na powierzchni, w brzuchu i obok ryby.
4. Wlać resztki marynaty, zapieczętować kopertę, piec pstrągi w folii w piekarniku przez 20 minut.
5. Otwórz pakiet, piecz przez 15 minut.

Pstrąg tęczowy w piecu

Pstrąg tęczowy zapiekany w piecu Zgodnie z tym przepisem, wychodzi bardzo smacznie i delikatnie, jego naturalny smak nie przerywają przyprawy - idealna uczta dla koneserów dań z ryb. Przygotowanie niewielkiej osnowy zajmuje nie więcej niż 30 minut, można zakończyć pieczenie pod grillem, rozwijając rolkę folii.

Składniki:

• pstrąg tęczowy - 800 g;
• sól, pieprz czarny;
• rozmaryn - 1 gałąź;
• cytryna - ½ szt.

Gotowanie

1. Umyć rybę, oczyścić wnętrzności, wysuszyć.
2. Sól, doprawiamy pieprzem i odstawiamy na 15 minut.
3. Włóż folię, włóż 2-3 kawałki cytryny do brzucha, włóż gałązkę rozmarynu do bułki.
4. Piec przez 20 minut, rozłożyć paczkę, piec pstrąg w folii pod grillem w piekarniku przez kolejne 10 minut.

Pstrąg z ziemniakami w piekarniku

Pstrąg pieczony w piecu z ziemniakami to dobry sposób na nakarmienie dużej firmy serdecznym i pożywnym posiłkiem. Jeśli młode ziemniaki są używane jako młode, nie trzeba ich obrać, a z przypraw można je ograniczyć do kilku gałązek rozmarynu i musztardy francuskiej. Potrawę piecze się przez 30 minut, z wymienionych składników powstaje 6 porcji.

Składniki:

• pstrąg - 800-900 g;
• ziemniaki - 1,5 kg;
• rozmaryn - 2-3 gałązki;
• cytryna - ½ szt .;
• sól i pieprz;
• olej roślinny - 50 ml;
• Francuska musztarda - 2 łyżki. l

Gotowanie

1. Ryby pocierać solą i pieprzem.
2. Zrobić sos z masłem i musztardą, z których połowa rozmazuje tuszę.
3. Potnij ziemniaki w kółka, sól i połącz z drugą połówką sosu.
4. Umieść go w formie, przykrytej folią, ziemniakami, rybą, rzuć gałązkami rozmarynu i ułóż kufle cytryny.
5. Przykryj folią, piecz przez 25 minut.
6. Usuń folię, piecz przez 15 minut.

Steki pstrąga w piecu - przepisy kulinarne

Aby upiec pstrąga w piekarniku może być porcjowany w kopertach foliowych, służąc każdemu gościowi osobną ucztą. Uzupełnij ryby o wszystkie gatunki warzyw do smaku, marynowane w occie z cebulą i suszonymi ziołami. Podawaj na gorąco z dodatkami zbóż, pieczonymi warzywami. Pyszne ryby pozostają schłodzone następnego dnia.

Składniki:

• pstrągi - 4 szt .;
• marynowana cebula - 2 szt .;
• cytryna - 1 szt .;
• mieszanka suszonych ziół - 1 łyżka. l.;
• sól

Gotowanie

1. Steki z soli, doprawić ziołami.
2. Włóż do każdej koperty foliowej 3 plasterki cytryny, ryby i krążki cebuli.
3. Zatkać paczki, piec pstrąg w folii w piekarniku przez 20 minut.
4. Rozwiń koperty, piecz przez kolejne 10 minut.

Pstrąg w sosie śmietanowym w piekarniku

Pstrąg kremowy Pieczony w piekarniku w folii okazuje się niezwykle miękki i przyjemny w smaku oraz bardzo apetyczny. Sos impregnuje ryby i nasyca kremowym posmakiem, w tym przepisie można ograniczyć obecność przypraw do pary tymianku i cytryny. W ten sposób można piec zarówno steki, jak i filety z całych kawałków oraz porcje ryb.

Składniki:

• pstrąg - 700 g;
• krem - 200 ml;
• musztarda - 1 łyżka. l.;
• czosnek - 2 ząbki;
• tymianek - 3 gałązki;
• cytryna - ½ szt.

Gotowanie

1. Wymieszaj śmietanę, musztardę, zmiażdżony czosnek, sól.
2. W sosie połóż rybę, pozostaw na 20 minut.
3. Włóż rybę w folię, uformuj koszyk.
4. Top tymianek i cytryna, wlać sos, uszczelnić kopertę.
5. Piecz pstrąga w folii w piekarniku przez 30 minut.
6. Rozwiń kopertę, brązuj ​​ją przez 10 minut.

Pieczony pstrąg w piekarniku z warzywami

Zgodnie z tym przepisem możesz upiec i tuszy i steków oraz filetów z pstrąga w piekarniku . Uzupełniony smakołyk z warzyw otrzymają wszyscy goście ze względu na jego kolorowy wygląd i doskonały smak. Skład dekoracji można zmienić według własnego uznania, ale pożądane jest, aby warzywa były w różnych kolorach, więc danie wyjdzie świąteczne.

Składniki:

• pstrąg - 1 kg;
• marchewki - 1 szt.;
• purpurowa cebula - 1 szt .;
• słodka papryka - 1 szt .;
• fasola szparagowa - 100 g;
• groszek i kukurydza - 100 g;
• garść kaparów;
• cytryna - ½ szt .;
• sól, pieprz, sucha bazylia;
• olej roślinny - 1 łyżka. l

Gotowanie

1. Zetrzeć ryby solą, przyprawić, zrobić kawałki, wstawić plasterki cytryny.
2. W kawałku folii, aby umieścić ryby, połóż wszystkie warzywa, pokroić w paski.
3. Dodaj kapary i fasolę z kukurydzą.
4. Posyp sokiem z cytryny i oliwą, zamknij kopertę.
5. Piec przez 35-40 minut w temperaturze 220 ° C.

Pstrąg pod futrem w piecu

Bardzo łatwo piec pstrąga w piekarniku z serem w folii, w tym przepisie, koperta nie jest zapieczętowana. Kubki pomidorów i marynowaną cebulę są umieszczane między rybą i serem, są odpowiedzialne za soczystość potrawy. Pstrąg marynowany w majonezie z musztardą i niewielką ilością przypraw przez około 10 minut.

Składniki:

• pstrąg - 600-800 g;
• marynowana cebula - 2 szt .;
• pomidory - 2 szt .;
• ser - 200 g;
• majonez - 3 łyżki. l.;
• musztarda - 1 łyżka. l.;
• sól, mieszanina pieprzu;
• mieszanka włoskich ziół - 1 łyżka. l

Gotowanie

1. Wymieszaj majonez z musztardą, suchymi ziołami.
2. Sól ryby. Doprawić pieprzem i polać sosem.
3. Z wyciętej folii, aby utworzyć kosz, połóż rybę, zalej resztę sosu.
4. Rozprowadź cebulę, kubki pomidorowe, posyp serem.
5. Piec przez 30 minut w temperaturze 220 stopni.

Pstrąg z grzybami w piekarniku

Zastępując kompozycję warzywną grzybami, można piec pysznego pstrąga z pieczarkami w piekarniku. Naczynie wyjdzie rozkosznie apetyczne, pachnące, może być dodane z plasterkami limonki, pachnącymi ziołami i podawane tak, ponieważ przysmak jest samowystarczalny. Koperta nie może być zapieczętowana, więc ryba wyjdzie z chrupiącą skórką.

Składniki:

• pstrąg - 1 szt.;
• wapno - ½ szt .;
• pieczarki - 400 g;
• sól, pieprz, mieszanka suszonych ziół;
• majonez - 2 łyżki. l.;
• płatki chili - 1 łyżeczka.

Gotowanie

1. Pstrąga nacinaj 3 razy na powierzchni, sól i pieprz, doprawiaj przyprawami.
2. Umyć grzyby, grubo posiekać, dodać majonez, płatki chili, sól, kilka szczypty ziół. Wymieszaj, pozostaw na 10 minut.
3. Połóż ryby w folii, zalej brzuch farszem grzybowym, włóż plasterki limonki do kawałków.
4. Piec przez 30 minut w 190.

Pstrąg z pomarańczami w piekarniku

Niezwykle aromatyczna, apetyczna i jasna marynata dla pstrąga w piekarniku sprawi, że danie będzie wyglądało jak żadne inne. Pikantny, pikantny sos cytrusowy, namoczyć ryby, zmiękczyć włókna i zrobić prosty posiłek z daniami w restauracji. Jeśli jalapeno nie jest dostępny, zastąp go płatkami chili.

Składniki:

• Filety z pstrąga - 500 g;
• pomarańczowy - 1 szt .;
• świeża pomarańcza - 100 ml;
• Jalapeno - 2 szt .;
• oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.;
• sól

Gotowanie

1. Wymieszaj sok pomarańczowy z miąższem, posiekanym jalapeno, masłem.
2. Solimy rybę, polewamy sosem, odstawiamy na 10 minut.
3. Włóż folię, wylej sos, połóż kilka plasterków pomarańczy, zamknij kopertę.
4. Piec przez 20 minut w 220.

• ← Pstrąg kremowy
• Pstrąg w folii w piekarniku →