Przepisy na pierś z indyka
W dzisiejszych czasach przepisy z piersi indyka stają się coraz bardziej popularne. Ale to nie jest zaskakujące. Doskonały smak, właściwości dietetyczne i dostępność tego rodzaju mięsa przyczyniają się tylko do rosnącej popularności.
Oferujemy przyzwoite opcje dań z piersi z indyka, które na pewno Ci się spodobają.
Pieczona pierś z indyka
Składniki:
- pierś z indyka - 950 g;
- sucha pikantna mieszanka przypraw i aromatycznych ziół - 2 łyżki. łyżki;
- sos sojowy - 85 ml;
- szczyptę soli, jeśli to konieczne.
Gotowanie
Jak wiadomo, marynowanie uszlachetnia i sprawia, że soczyste jest absolutnie jakiekolwiek mięso, a taki produkt, jak w tym przepisie, szczególnie wymaga takiej procedury, ponieważ ma raczej włóknistą, raczej suchą strukturę. Dlatego też pamiętaj, aby marynować pierś z indyka przez kilka godzin, aby zachować dostępną i dać dodatkową soczystość. Aby to zrobić, myjemy suszone i suszone mięso drobiowe w kilku miejscach ostrym nożem, natrzeć miksturą aromatycznych ziół i przypraw, które można wybrać według własnego gustu lub kupić gotowe na rynku, odpowiednie do mięsa drobiowego. Polać plastrem mięsa sosem sojowym i wcierać go w pierś, próbując dostać się do nacięć. W razie potrzeby dodaj sól, ale weź pod uwagę słony smak sosu sojowego. Daj ptakowi marynowanie przez trzy do pięciu godzin lub w najlepszym przypadku odstaw na noc w lodówce.
Umieść marynowane mięso drobiowe w rękawie do pieczenia lub na folii z marynatą, piecz i umieść na blasze do pieczenia ustawionej na średnim poziomie piekarnika nagrzanego do 200 stopni przez czterdzieści pięć minut.
Kremowa pierś z kurczaka - przepis
Składniki:
- pierś z indyka - 450 g;
- twardy ser - 130 g;
- krem o zawartości tłuszczu 10% - 130 ml;
- masło - 30 g;
- przyprawy i przyprawy dla drobiu - do smaku;
- świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku;
- sól - do smaku;
- rafinowany olej roślinny.
Gotowanie
Aby przygotować to danie, potrzebujemy nawet kawałka fileta z piersi indyka, który myjemy dobrze i osuszamy. Następnie przecinamy mięso przez włókna na kawałki o grubości około półtora centymetra i delikatnie odpychamy młotkiem kuchennym. Sdabrivaem mięso przyprawy i przyprawy dla drobiu, a także trochę podsalivayem i dać kilka promarinovatsya godzin. Następnie rozpuścimy masło na patelni i smażymy kawałki ptaków po obu stronach ognia powyżej średniej.
Teraz pokrój twardy ser na cienkie plasterki i ułóż je na różowych plasterkach z indyka. Przykryj patelnię pokrywką, niech ser się rozpuści, a następnie wlej śmietankę, dodaj trochę soli do naczynia i, jeśli chcesz, dodaj więcej przypraw do smaku. Następnie piętnastominutowe pieczemy mięso indycze z serem w śmietanie, przykrywając naczynie pokrywką i zmniejszając do minimum intensywność ognia.
Przepis na zupę z piersi indyka
Składniki:
- pierś z indyka - 320 g;
- bulwy ziemniaka - 700 g;
- jedna średnia marchewka;
- jedna żarówka z boku;
- filtrowana woda - 2,9 l;
- świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku;
- sól - do smaku;
- łyżka masła;
- jeden lub dwa liście laurowe;
- rafinowany olej roślinny.
Gotowanie
Do zupy filety z indyka są krojone w bardzo małe słomki lub pokrojone w kostkę i smażone na patelni z luźnym masłem. Następnie umieść mięso na patelni i na patelni z rafinowanym olejem, zachowaj posiekaną cebulę i marchew, po obróbce na dużej tarce. Rozsiewamy warzywa na mięso, zalewamy wrzątkiem, dodajemy bulwy ziemniaka obrane i pokrojone w kostkę i dodajemy do naczynia sól, liść laurowy i pieprz. Gotowanie zupy do miękkości warzyw w umiarkowanym upale i może służyć, przyprawy świeże warzywa.