Ormiańska Gata

W kuchni armeńskiej, wraz z churchchloi i inne słodycze, bardzo popularne są gata. Ten deser jest idealny do siedzenia z przyjaciółmi w kuchni przy filiżance herbaty lub po prostu do codziennego użytku domowego. Ale ci, którzy podążają za postacią, warto pamiętać, że ormiański ghat jest daniem wysokokalorycznym. Oto jeden z przepisów ormiańskiego ghat z orzechami włoskimi.

Składniki:

mąka - 6 szklanek;
śmietana - 400 g;
margaryna - 200 g;
soda - 1 łyżeczka;
masło - 200 g;
Vanillin - do smaku;
cukier - 2 filiżanki;
orzechy włoskie - do smaku.

Przygotowanie

Najpierw dzielimy mąkę na dwie części: jedną na ciasto, drugą na nadzienie. Trzeć olej na dużej tarce i dokładnie wymieszać z mąką. Dodaj sodę i wanilinę. Ponownie zamieszaj i przynieś ciasto do takiej konsystencji, aby nie przyklejało się do dłoni. Wkładamy do lodówki na dwie godziny.

Podczas gdy ciasto stygnie, przygotuj nadzienie. Zmieszaj cukier, orzechy i wanilinę, aż uzyskasz gładkość. W razie potrzeby cukier można zastąpić miodem.

Bierzemy ciasto i dzielimy na cztery równe części. Weź jedną z nich i rozwałkowujemy na grubość 3 cm, przykryj ją równomiernie na całej powierzchni i zwiń na rolkę. Aby nasz orzech z orzechami był lepiej rumiany, posmaruj go żółtkiem jajek i pokrój na kawałki w kształcie trójkątów lub prostokątów, a na rolkach możesz przebijać różne wzory widelcem.

Rozgrzej piekarnik w 180 ° C i piecz przez około 10 minut. Więc ugotuj pozostałe ciasto.

W kuchni armeńskiej istnieje wiele różnych przepisów na ghat, a gdy już to wypróbujesz, na pewno będziesz chciał spróbować ponownie.