Słodkie bułeczki - pyszne przepisy z drożdży lub ciasta francuskiego z różnymi nadzieniami
Słodkie bułeczki można gotować według różnych receptur przy użyciu drożdży lub bazy z kwaśnego mleka. Tworząc różne produkty, łącząc fantazję, można tworzyć niezwykłe przysmaki, zachwycając swój dom świeżym, pachnącym wypiekiem.
Przepis na słodkie bułeczki
Ciasto na słodkie bułeczki sprawia, że drożdże są chude, kwaśne, a przy dobrych zaleceniach każdy kucharz ma pyszne i wspaniałe przysmaki.
- Bujne słodkie bułeczki są uzyskiwane na dobrym poziomie. Duża ilość masła i jaj przyczynia się do długotrwałego przechowywania i specjalnej lekkości smakołyków.
- Na bazie kwaśnego mleka z soda kokosowa go mniej bujna, lepiej jest formować bułki, wypełniając mak, cukier lub cynamon.
- Wielkokwiatowe bułeczki są wytwarzane na bazie drożdży, produkty są przewiewne i pachnące, ale pozostają tak przez długi czas, więc nie potrzebują dużo piekarnika.
- Najszybsze produkty są przygotowywane z ciasta francuskiego. W takim przypadku można użyć różnych nadzień do słodkich bułeczek: dżemu, owoców, twarogu.
Słodkie bułeczki z ciasta drożdżowego w piekarniku
Pyszne i słodkie bułki z ciasta drożdżowego lepiej gotować z dużą ilością babeczek. Produkty nie zestarzają się w najbliższej przyszłości, ale aby uczynić je jeszcze bardziej wspaniałymi, nasmaruj dłonie olejem roślinnym podczas brzęczenia, aby masa nie zyskała dużo mąki i nie będzie zbyt gęsta. Wypełnij przysmak rodzynkami lub innymi suszonymi owocami.
Składniki:
Opara:
- drożdże - 50 g;
- mleko - 150 ml;
- cukier - 1 łyżeczka;
Ciasto:
- mleko - 400 ml;
- cukier - 250 g;
- jaja - 5 szt .;
- mąka - 700-800 g;
- olej roślinny;
- masło - 200 g;
- rodzynki - 1 przedmiot;
- żółtko.
Przygotowanie
- Rozpuść drożdże w ciepłym mleku, upuść cukier.
- Wymieszaj jajka z masłem, śmietaną, cukrem i mlekiem. Wlać pluć.
- Wprowadź mąkę, wyrabiając miękkie ciasto.
- Zagnieść ciasto trzy razy, nasmarowując ręce olejem roślinnym.
- Połóż rodzynki, uformuj okrągłe bułeczki, rozłóż na blasze do pieczenia.
- Nasmarować powierzchnię żółtkiem, pozostawić na 15 minut.
- Piec słodkie bułeczki przez 25 minut w 190.
Słodkie bułeczki na kefirze
Domowe słodkie bułeczki można wytwarzać drożdżami, ale na bazie kwaśnego mleka. Produkty są takie same bujne, porowate i smacznie smaczne. Ciasto pasuje do każdej formy, więc możesz fantazjować trochę i zrobić przekąskę w postaci ślimaków z słodkim nadzieniem z orzechowego cukru.
Składniki:
Opara:
- kefir - 100 ml;
- drożdże - 50 g;
- cukier - 1 łyżeczka.
Ciasto:
- kefir - 400 ml;
- olej - 100 g;
- jaja - 3 sztuki;
- cukier - 150 g;
- wanilia;
- mąka - 800 g;
Wypełnienie:
- orzechy zmiażdżone - 1 przedmiot;
- masło - 150 g;
- cukier - ½ łyżki.
Przygotowanie
- Z drożdżowego kefiru i cukru wyrabiamy łyżkę.
- Wymieszaj wszystkie składniki ciasta z wyjątkiem mąki. Wlać łyżeczkę, wymieszać.
- Dodać mąkę, zmiksować miękkie ciasto, pozostawić do dowodu, trzy razy ubić.
- Rozwałkuj ciasto na prostokątną warstwę, posmaruj miękkim olejem, posyp cukrem i orzechami.
- Złożyć rolkę, pociąć na odcinki 3 cm, rozprowadzić na blasze do pieczenia.
- Po 15 minutach sprawdzania, piec słodkie bułeczki 25 minut w 195 stopniach.
Słodkie bułeczki z ciasta francuskiego
Przygotuj te pachnące słodkie bułeczki w pośpiechu. Ustal z wypełnieniem, rozwałkuj ciasto i uformuj produkty. Już za pół godziny czeka Cię smaczna i pyszna uczta, którą może cieszyć się cała rodzina. Aby uzyskać bardziej efektowny i chrupiący wynik, weź drożdże.
Składniki:
- ciasto drożdżowe - 500 g;
- dżem z plastrami - 200 g;
- żółtko.
Przygotowanie
- Rozwałkuj ciasto, pokrój w kwadraty.
- W środku przygotowania leżała łyżka dżemu.
- Zamocuj przeciwległe rogi, tworząc kopertę, posmaruj żółtko.
- Piec słodkie bułeczki z ciastami 25 minut w 190.
Słodkie bułeczki z makiem
Pyszne i słodkie bułeczki z makiem można ozdobić małymi rolkami. Głównym warunkiem jest przygotowanie nadzienia. Poppy należy nalewać ciepłym mlekiem i pozostawić do spuchnięcia na kilka godzin. Następnie wymieszaj z cukrem i użyj zgodnie z zaleceniami. Ciasto przygotowuje się po prostu, można zastosować suche szybko działające drożdże.
Składniki:
- mleko - 500 ml;
- drożdże - 1 saszetka;
- jajko - 3 sztuki;
- wanilia;
- cukier - 150 g;
- mąka - 700 g;
- masło - 150 g;
Wypełnienie:
- parzony mak - 1 st.;
- cukier - ½ sztuki;
- masło - 150 g;
- żółtko.
Przygotowanie
- Drożdże rozcieńczyć w szklance mleka ze szczyptą cukru.
- Wymieszaj składniki ciasta, weź łyżkę i posyp mąkę, wyrabiając ciasto.
- Ciasto powinno stać ciepłe i podwójne, podwoić je, zwinąć w prostokąt.
- Smarujemy ciasto miękkim olejem, posypujemy cukrem i makami, zwijamy bułeczkami.
- Pokroić na kawałki 5-6 cm i przenieść na blaszkę do pieczenia.
- Nasmarować żółtkiem, pozostawić do dowodu.
- Piec przez 25 minut w 190.
Przepis na słodkie bułeczki z rodzynkami
Słodkie bułeczki z rodzynkami można gotować z dowolnego ciasta. Jeśli masz sprawdzony przepis, używaj go. Rodzynki dodaje się podczas trzeciego pastowania ciasta, nie ma potrzeby go gotować, podczas pieczenia się zmięknie. Możesz wymarzyć się i zrobić oryginalny kształt lub po prostu uformować kulki i posypać cukrem.
Składniki:
- ciasto - 800 g;
- rodzynki - 1 przedmiot;
- żółtko;
- cukier - ½ łyżki.
Przygotowanie
- W cieście dodaj rodzynki i pozostaw w cieple, aby raz wzrosły.
- Smaruj ręce olejem roślinnym, formuj kulki i układaj kęsy na blasze do pieczenia.
- Nasmarować żółtkiem, posyp cukrem i pozostawić na 15 minut.
- Piec słodkie bułeczki 25 minut w 190.
Słodkie bułeczki z cukrem
Często takie bułeczki występują w formie sławnej "Mosiężne bułeczki" - serce. Ale nie wszyscy domowi kucharze mogą sprawić, że produkty będą piękne, ponieważ wiele gospodyń domowych, używając sprawdzonej receptury ciasta, formuje bułki, które prawie nie wpływają na smak przysmaków.
Składniki:
- ciasto - 800 g;
- miękki olej - 200 g;
- cukier - 1 przedmiot;
- żółtko.
Przygotowanie
- Ciasto zwijamy w prostokąt, smarujemy miękkim olejem i posypujemy cukrem.
- Roluj rolki z dwóch przeciwległych krawędzi, łącząc się w środku przedmiotu obrabianego.
- Pokrój na kawałki 2-3 cm Umieść na blasze do pieczenia, posmaruj żółtkiem.
- Piec słodkie bułeczki w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 190 stopni.
Słodkie bułeczki cynamonowe
Madly pyszne słodkie bułeczki mogą być wykonane zarówno z ciasto i od zaciągnięcia się. Cynamon wypełni dom pysznym aromatem, a wygląd produktów pokona cały słodycz. Mało kto może się oprzeć i nie spróbować przysmaku jeszcze gorącego. Około pół kilograma gotowego ciasta da około 6-7 rumianych bułek.
Składniki:
- ciasto drożdżowe - 500 g;
- masło - 100 g;
- cukier - ½ sztuki;
- cynamon - 2 łyżki. l.;
- żółtko.
Przygotowanie
- Rozwałkuj ciasto na prostokąt, nałóż miękki olej.
- Wymieszaj cukier z cynamonem i posyp je mieszaniną ciasta.
- Zwiń zwiniętą bułkę, pokrój w segmenty, ułóż na blasze do pieczenia.
- Oddaj puste kwadranse na kwadrans i piec 25 minut w 195.
Słodkie bułeczki z twarożkiem
Prosty przepis na słodkie bułeczki z delikatnym nadzieniem polega tylko na ugniataniu przetestowanego ciasta, wypełnieniu serem i półpiec. Szybko, prosto i całkowicie nieskomplikowany! Jeśli nie ma specjalnej chęci do zrobienia ciasta, użyj go gotowego, można go kupić w dowolnym sklepie, przyda się zarówno masło, jak i dmuchanie.
Składniki:
- ciasto drożdżowe - 700 g;
- masa serowa - 400 g;
- cukier - 100 g;
- rodzynki - 1 garść;
- żółtko.
Przygotowanie
- Wymieszaj twarożek z cukrem i rodzynkami.
- Ciasto zwijane na grubość warstwy 1,5-2 cm.
- Rozłóż nadzienie, zroluj zwartą bułkę, pokrój w segmenty o grubości 2-3 cm.
- Włóż kęsy na blasze do pieczenia, posmaruj żółtkiem i piecz przez 30 minut w temperaturze 190 ° C.
Bułeczki z słodkim nadzieniem
Te słodkie ciastka z dżemem przypominają serniki, tylko w centrum zamiast tradycyjnego farszu z twarogu z gęstego dżemu. Wypełnienie powinno być dobrane zgodnie ze swoim gustem, ważne jest, aby było jednorodne. Gotujcie ciasto dla każdego delikatnego przepisu, który najbardziej lubicie, najważniejsze jest to, że odniósł sukces i jest bujny.
Składniki:
- ciasto - 800 g;
- dżem - 200 g;
- żółtko;
Przygotowanie
- Z ciasta powstają małe ciasta.
- Szklanka w środku tworzy rowek, napełnij łyżką dżemu.
- Nasmaruj powierzchnię ciasta żółtkiem i pozostaw puste miejsca.
- Piec bułeczki przez 30 minut w temperaturze 190 stopni.