Duszone cukinie - 9 smacznych sposobów na ugaszenie cukinii

Duszona cukinia - jedna z najpopularniejszych letnich potraw. Neutralny smak pulpy squashowej pozwala łączyć ją z innymi warzywami, mięsem, grzybami, jednocześnie otrzymując kompozycje kulinarne, urzekające doskonałym smakiem i imponującą listą cennych i odżywczych właściwości.

Jak zgasić cukinię?

Duszona cukinia - przepis, który można łatwo i prosto zaimplementować bez konieczności obecności produktów delikatnych lub posiadających specjalną wiedzę lub umiejętności.

1. Owoce squasha są myte, suszone, krojone w kostkę lub kostkę.
2. Młody squash jest używany w całości, a dojrzała obrana i wewnętrzna miazga z nasionami.
3. Miąższ squasha nie wymaga długotrwałego gaszenia, a po ugotowaniu z innymi składnikami układa się 15 minut przed zakończeniem obróbki cieplnej.
4. Duszona cukinia staje się smaczniejsza, jeśli danie jest przyprawione posiekanym czosnkiem, pachnącymi suszonymi ziołami lub świeżymi posiekanymi zieleniami.

Cukinia duszona z marchewką i cebulą

Następnie nauczysz się jak wygładzać cukinię smacznie, jednocześnie spędzając minimum czasu. Proponowana podstawowa receptura może służyć jako podstawa do eksperymentowania poprzez dodawanie innych warzyw, grzybów, mięsa, wędzonek lub przyprawianie wielu warzyw z różnymi mieszankami pikantnych dodatków, przypraw i przypraw.

Składniki:

• cukinia - 2 szt .;
• cebula i marchewka - 1 szt .;
• sos pomidorowy - 100 g;
• sól, czarny pieprz, przyprawy, olej.

Gotowanie

1. Rozdrobnione cebule i marchewki, smażone na maśle.
2. Dodaj pokrojoną w plastry cukinię, sos pomidorowy, dopraw do smaku.
3. Po 15 minutach marszczenia na średnim ogniu pod pokrywką, cukinia duszona z marchewką będzie gotowa.

Duszone cukinie z warzywami i ziemniakami

Duszona cukinia z ziemniakami i warzywami, przyrządzona w postaci gulaszu według następującej podstawowej receptury, będzie doskonałym pożywnym i obfitym dodatkiem lub samodzielnym daniem. Smak jedzenia jest jasny i bogaty dzięki dodaniu kwaśnej śmietany, a aromat pachnie czosnkiem i wonnymi przyprawami.

Składniki:

• młody squash - 2 szt .;
• ziemniaki - 4 szt .;
• Bułgarska papryka - 3 szt .;
• cebula i marchewka - 1 szt .;
• pomidory - 2 szt .;
• czosnek - 2-3 ząbki;
• woda - 250 ml;
• śmietana - 100 g;
• olej roślinny - 50 ml;
• Zioła prowansalskie - 1 łyżeczka;
• sól, pieprz mielony, warzywa.

Gotowanie

1. Pokrój pokrojoną w kostkę cebulę w rondel z rozgrzanym masłem, a po kilku minutach dodaj posiekaną lub zmieloną marchewkę i smaż przez 3 minuty.
2. Połóż pokrojone papryki, ziemniaki, moczyć w ogniu przez 5 minut.
3. Wprowadzić kostki do squasha, pomidory ziemniaczane, śmietanę wymieszaną z wodą, doprawić do smaku, przykryć pokrywką i duszone przez 15 minut.
4. Uzupełnia je cukinia duszona z ziemniakami, czosnkiem, zielenią, mieszana, podgrzewana przez kilka minut.

Na parze cukinia z kalafiorem

Pyszną duszoną cukinię można przygotować z dodatkiem kalafiora. Powstałe naczynie jest delikatne, smaczne i pachnące, zawiera dużo pożytku i ma stosunkowo niską zawartość kalorii, co daje powód do włączenia tej kompozycji do kategorii dietetycznej i niezbędnej do zdrowej diety.

Składniki:

• cukinia - 2 szt .;
• kalafior - 1 widelec;
• cebula i marchewka - 1 szt .;
• pomidory - 2 szt .;
• czosnek - 2 ząbki;
• woda lub bulion - 50 ml;
• sok z cytryny - 20 ml;
• sól, czarny pieprz, zielenie.

Gotowanie

1. Gotować kwiatostany kapusty solone i zakwaszone sokiem z cytryny przez 4 minuty.
2. Smażyć cebulę z marchewką, dodać cukinię, wlać trochę wody lub bulionu i gulasz przez 10 minut.
3. Połóż kapustę, zmielone pomidory, przyprawy, posiekany czosnek, podgrzej składniki pod pokrywką przez 5 minut.
4. Przed podaniem, duszona kapusta z cukinią posypana świeżymi ziołami.

Cukinia duszona z pomidorami i czosnkiem

Duszone squash z pomidorami - lekkie i pikantne danie służące jako danie lub przekąskę. W schłodzonej formie masa warzywna będzie doskonałym dodatkiem do kawałka świeżego chrupiącego chleba lub różowego tosta, a gorący gulasz będzie doskonałym dodatkiem do obfitego posiłku z mięsa, drobiu i ryb.

Składniki:

• cukinia - 2 szt .;
• pomidory - 5-7 sztuk;
• cebula - 1 sztuka;
• czosnek - 3-4 ząbki;
• pietruszka - 1 pęczek;
• olej roślinny - 30 ml;
• sól, zmielony czarny pieprz.

Gotowanie

1. Smażymy cebulę na maśle, dodajemy cukinię i brązowy przez 5 minut.
2. Połóż pokrojone pomidory, przyprawy, sól zawartość, pieprz, przykryć pokrywką, duszone przez 10 minut.
3. Doprawić cukinię duszoną z pomidorami z czosnkiem, posiekaną natką pietruszki, rozgrzać przez 2 minuty.

Cukinia duszona z mięsem

Szybko i łatwo się przygotowują, ale są zaskakująco odżywcze, pożywne i zrównoważone do smaku. cukinia duszona z mięsem mielonym . Możesz użyć wieprzowiny, wołowiny lub rozdrobnionego mięsa z kurczaka, uzupełniając je warzywami. Specjalny urok zostanie dodany do zmielonego sera dodanego pod koniec obróbki cieplnej.

Składniki:

• cukinia - 2 szt .;
• mięso mielone - 0,5 kg;
• cebula i marchewka - 1 szt .;
• czosnek - 2 ząbki;
• sól, mielony pieprz czarny, olej roślinny, warzywa, ser.

Gotowanie

1. Wklej cebulę z marchewką na maśle.
2. Dodać pokrojone w plastry, zmieszać z mięsem mielonym i przyprawić do smaku cukinii, przykryć pojemnik pokrywką i duszone przez 15 minut.
3. Połóż zmielony czosnek, zioła, ser, wymieszaj, podgrzej naczynie przez 5 minut.

Duszone cukinie w śmietanie - przepis

Kolejna opcja gotowania dla warzyw, z których nawet specjalni fani swoich walorów smakowych będą zwariowani - cukinia duszona w śmietanie . Dzięki pikantnemu sosowi śmietankowemu warzywa zyskują wyjątkowy przyjemny smak. Skład płytki można rozszerzyć, dodając bakłażany, ziemniaki i inne składniki.

Składniki:

• cukinia - 0,5 kg;
• słodka papryka, pomidor - 1 szt .;
• śmietana - 100 g;
• czosnek - 2 ząbki;
• koperek i oregano - do smaku;
• sól, mielony pieprz czarny, olej roślinny.

Gotowanie

1. Smaż w oleju z cukinii.
2. Dodaj posiekaną paprykę i pomidory, smaż przez kolejne 5 minut.
3. Połącz śmietanę, posiekaną zieleninę, czosnek, przyprawy w misce, rozłóż je na warzywa, wymieszaj, przykryj pokrywką i gulasz przez 5 minut.

Cukinia duszona z grzybami

Nie mniej smaczne i jeszcze bardziej aromatyczne i satysfakcjonujące będzie cukinia duszona z grzybami w śmietanie. Możesz przygotować danie z pieczarkami, boczniakami lub grzybami. Ten ostatni powinien być wstępnie ugotowany w osolonej wodzie, a następnie używany zgodnie z recepturą. Pod koniec duszenia można przyprawić danie czosnkiem i startym serem.

Składniki:

• cukinia - 800 g;
• grzyby - 300 g;
• cebula i marchewka - 100 g;
• śmietana - 100 g;
• czosnek i ser (opcjonalnie) - do smaku;
• sól, mielony pieprz czarny, olej roślinny.

Gotowanie

1. Grzyby smażone są w oleju roślinnym.
2. Dodać cebulę z marchewką, smażyć przez 5 minut.
3. Ułożyć kostki do squasha, śmietanę, sól, pieprz, wymieszać i dusić pod przykryciem przez 15 minut.
4. Po przygotowaniu dodaj czosnek, ser, wymieszaj, pozwól na zaparzenia.

Duszone cukinie w piekarniku

Squash duszony w sosie pomidorowym w piekarniku, zachować integralność kawałków i wypracować niewiarygodnie pachnące i smaczne. Nalewanie pomidorów i warzyw przygotowuje się początkowo na patelni, po czym dodaje się ją do już przygotowanych częściowo plastrów do squasha. Na tym etapie można dodać kompozycję i śmietanę, mieszając ją do wspólnej bazy warzywnej z sosem.

Składniki:

• cukinia - 0,5 kg;
• czosnek - 3 ząbki;
• cebula i marchewka - 100 g;
• pomidory - 3 szt .;
• pietruszka - 0,5 pęczka;
• sól, mielony pieprz czarny, olej roślinny.

Gotowanie

1. Plastry cukinii solone, umieszczone w formie i pieczone przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.
2. Cebula i marchew są smażone na patelni, dodaje się rozdrobnione pomidory, ogrzewa przez 5 minut.
3. Przypraw sos do smaku, dodaj posiekany czosnek i pietruszkę i rozłóż na cukinię.
4. Wymieszaj zawartość formy i wróć do piekarnika na kolejne 15 minut.

Jak wycisnąć cukinię w powolnej kuchence?

Jeszcze łatwiej gotować duszone cukinie w powolnym piekarniku . Nie można nawet uciekać się do wstępnego smażenia komponentów, ale po prostu je po pocięciu na miskę i doprawić do smaku. Pod koniec wybranego programu do posiłku zaprosimy na pachnący aromat powstałego dania, którego smak będzie nie mniej imponujący.

Składniki:

• cukinia - 0,5 kg;
• Bułgarska papryka - 2 kawałki;
• czosnek - 2 ząbki;
• cebula i marchewka - 100 g;
• pomidory - 2 szt .;
• krem - 150 ml;
• sól, czarny pieprz, zielenie, olej.

Gotowanie

1. W posmarowanej olejem misce pokroić cebulę marchewką, posiekaną cukinią, papryką, pomidorami, doprawić przyprawami, solą, pieprzem i posiekanymi świeżymi ziołami.
2. Napełnij zawartość kremem, włącz "Hartowanie" na 20-30 minut.

• ← Duszona cukinia z mięsem mielonym
• Duszona Cukinia →