Squash z pomidorami i serem
Squash to uniwersalne warzywa, które są nie tylko zdrowe, ale także wyjątkowe pod względem gotowania. Mają niesamowitą zdolność przyjmowania smaku i aromatu składników sąsiadujących z nimi, dzięki czemu można je łatwo łączyć z dowolnymi produktami. Ale szczególnie delikatne i smaczne cukinie są uzyskiwane z serem i pomidorami.
Squash zapiekany z pomidorami
Składniki:
- cukinia - 3 szt .;
- Pomidor - 2 szt .;
- ser twardych odmian - 100 g;
- śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- jajko - 2 szt .;
- olej roślinny - do smarowania;
- mleko - 5 łyżek. łyżki.
Gotowanie
Zastanów się nad prostą opcją gotowania cukinii z pomidorami. Najpierw przygotuj wszystkie składniki: umyj cukinię i pomidory, osusz je i pokrój w plastry o grubości około 1 centymetra. Trzepimy ser na drobnej tarce. Beat jajka lekko z mlekiem, solą i pieprzem do smaku. Uformuj smar do pieczenia z olejem roślinnym i włóż w niego kółka pomidorów i cukinii. Warzywa lekko osolone, posypać ulubionymi przyprawami i wlać śmietanę. Posyp tartym serem i napełnij mleczną masą jajową. Postaw formę w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni i upiec cukinię z serem przez 30 minut.
Cukinie nadziewane serem
Składniki:
- cukinia - 2 szt .;
- Pomidor - 2 szt .;
- ser - 50 g;
- śmietana - 100 ml;
- ghee - 1 łyżka. łyżka;
- zielona pietruszka - do woli;
- sól, pieprz, przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Dobrze ugotuj, osusz i delikatnie pokrój w dwie połówki. Teraz, ostrożnie używając łyżki, aby nie uszkodzić ścian, zeskrobujemy rdzeń i wykonujemy "łodzie". Drobno posiekaj mięso roślinne nożem i rozprowadź na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym. Dodaj przyprawy, sól i gulasz na średnim ogniu z otwartą pokrywką. Następnie zdejmij patelnię z talerza i pozostaw do ostygnięcia na co najmniej 10 minut, tym razem podczas moich pomidorów i pokrój je w ringlets.
Trzepimy ser na dużej tarce, mieszamy z cukinią, dodajemy soli do smaku i posiekanej zieleni. Dokładnie mieszamy wszystko i wypełniamy przygotowane "łodzie" gotowanym nadzieniem. Przesuwamy cukinię w naczyniu do pieczenia, oliwimy, rozprowadzamy pokrojone pomidory na wierzchu i delikatnie smarujemy śmietaną. Wlać trochę wody na dno, aby cukinie nie zostały przypalone, przykryć folią i wyślij przez 30 minut do piekarnika podgrzanego do 180 stopni. Ostudzić gotowe danie, udekorować świeżymi zieleniami i podać je do stołu!
Przepis na cukinię z serem
Składniki:
- cukinia - 2 szt .;
- pomidor -2 szt .;
- biały ser - 150 g;
- tłusty majonez - 3 łyżki. łyżki;
- olej roślinny;
- sól, pieprz - do smaku;
- mąka - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
Mój squash, obsushivaem, pokroić w małe kółeczka i pozwolić im odpocząć przez 30 minut, w celu ułożenia wszystkich dodatkowych soków. Następnie umyj je, posyp solą, pieprzem i przyprawami do smaku. Teraz zrób z tobą klyarom : wymieszaj mąkę z majonezem aż będzie gładka, 
w razie potrzeby dodać przyprawy i wszystko wymieszać. Pomidory pokroimy w kółka i ser, który pocieramy osobno na dużej tarce. Podgrzej patelnię z góry, wlej trochę oleju. Cukinia zanurzona w cieście i smażyć na dużym ogniu po obu stronach aż do brązowawej skorupy. Ułóż gotowe kawałki w jedną warstwę na blasze do pieczenia. Na nich - pomidory i posypać startym serem. Przesłać patelnię do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec cukinię przez 15 minut. Dania z cukinii z serem można podawać zarówno w oddzielnej formie, jak i jako przekąskę tłuczone ziemniaki , ryż lub gryka.