Gulasz z cukinii - najsmaczniejsze przepisy na proste domowe danie
Ze względu na unikalne właściwości miąższu squasha idealnie łączy się z innymi produktami, gulasz z dyni można za każdym razem ugotować inaczej. W ten sposób możliwe będzie zróżnicowanie codziennego menu, wypełnienie go jasnymi i apetycznymi potrawami.
Jak gotować gulasz z cukinii?
Gotowany gulasz squash elementarny, bez kulinarnych przysmaków i niepotrzebnych kłopotów. Podstawowe zalecenia każdego przepisu można poprawić łącząc wyobraźnię i stosując niestandardowe indywidualne rozwiązania w praktyce.
- Owoce o dojrzałej mleczności są stosowane w całości, odcinając brzegi i bardziej dojrzałe odciążają skórę i nasiona.
- Naczynie będzie smaczniejsze, jeśli składniki przed hartowaniem w połączeniu zrumienią się na gorącym oleju.
- Zasadniczo soczystość składników wystarczy, aby ugasić je we własnym soku, jednak w razie potrzeby dodać trochę wody lub bulionu do doniczki.
- Czosnek i zioła dodaje się na końcu gotowania, a danie pozwala się napoić nieco pod pokrywką przed podaniem.
Gulasz warzywny z cukinią
Nawet najprostszy gulasz warzyw z cukinią, przyrządzony z zwartym zestawem produktów, może być wyjątkowy w smaku i wyjątkowo smaczny. Kilka szczypty włoskich lub prowansalskich ziół i świeżych drobno posiekanych warzyw, dodanych do talerza podczas serwowania, może przekształcić danie nie do poznania.
Składniki:
- cukinia - 2 szt .;
- marchewka i cebula - 2 szt .;
- pomidory - 4 szt .;
- ziemniaki - 3 szt .;
- olej - 50 ml;
- czosnek - 1-2 ząbki;
- sól, pieprz - do smaku;
- Zioła prowansalskie - 1 łyżeczka;
- pietruszka, koperek, bazylia.
Gotowanie
- Smażyć cebulę z marchewką na maśle.
- Ułożyć kostki ziemniaczane, smażyć, mieszać, aż do połowy ugotowane.
- Dodaj squash i plastry pomidorów, dopraw do smaku, przykryj pokrywką i dusząc przez 20 minut.
- Dodać czosnek i zioła do gulaszu cukinii, wymieszać i wyjąć z pieca.
Ragout z warzywami z bakłażanem i cukinią
Poniższy przepis na gulasz warzywny z cukinią i bakłażanem pozwoli ci uzyskać świetne łatwe samodzielne danie lub wspaniałe danie z boku dla ryb lub mięsa. Idealnie, masa warzywna w procesie hartowania, pożądane jest, aby nie mieszać, utrzymując minimalną ilość ciepła pod doniczką, która zachowa integralność plasterków.
Składniki:
- cukinia i bakłażany - 2 szt .;
- 1-2 marchewki i cebule;
- pomidory - 4-5 sztuk;
- olej - 70 ml;
- czosnek - 3-4 ząbki;
- sól, pieprz, zielenie - do smaku.
Gotowanie
- Smażyć cebulę z marchewką na maśle.
- Dodaj pokrojone pomidory, cukinię i bakłażany.
- Sól zawartość garnka, pieprz, przykryć pokrywką i gulasz przez 20 minut.
- Rzuć czosnek, zielenie, wyłącz kuchenkę w ciągu minuty i daj napar z bakłażana i cukinii.
Ragout z cukinii i ziemniaków z mięsem
Po dodaniu do przepisu gulaszu warzyw z mięsem z cukinii, możliwe będzie rozwiązanie problemu przygotowania posiłku lub obiadu, zapewniając mu całkowicie samowystarczalne, apetyczne i pożywne danie. Możesz wziąć kurczaka wieprzowego, cielęcego lub dietetycznego, który harmonijnie wpasuje się w ogólną paletę smaku.
Składniki:
- cukinia - 400 g;
- ziemniaki - 4 szt .;
- filet z kurczaka - 300 g;
- 1-2 marchewki i cebule;
- pomidory - 3 szt .;
- olej - 70 ml;
- czosnek - 3 ząbki;
- sól, pieprz, zielenie - do smaku.
Gotowanie
- Smażyć posiekanego kurczaka na maśle.
- Dodać półokrągłe krążki cebuli i marchew, smażyć przez kolejne 10 minut.
- Ułóż kostki ziemniaczane, przykryj pojemnik pokrywką i dusząc zawartość przez 10 minut.
- Wrzucić plastry cukinii, pomidory, przyprawy, sól, pieprz, gulasz przez kolejne 15-20 minut.
- Zaprawiony gulasz z kurczaka i czosnek z cukinii, zioła, niech parzyć przez 15 minut.
Gulasz warzywny z kalafiorem i cukinią
Prostym i jednocześnie odżywczym daniem będzie gulasz z cukinii przyrządzony z kalafiorem. Specjalny smak i dodatkowe cechy zostaną nadane słodkiemu bułgarskiemu pieprzowi, który najlepiej jest przybierać różne kolory, ale odmieni smak i sprawi, że będzie bardziej nasycony zieloną cebulką i kwaśną śmietaną.
Składniki:
- cukinia - 400 g;
- kalafior - 1 szt .;
- Bułgarska papryka słodka - 500 g;
- 1-2 marchewki i cebule;
- pomidory - 350 g;
- olej - 100 ml;
- czosnek - 3 ząbki;
- sól, pieprz, zielona cebula, śmietana - do smaku.
Gotowanie
- Wklej cebulę i marchewkę na maśle.
- Dodaj kwiatostan kapusty, kostki cukinii, pieprz.
- Gulasz warzywny gulasz z cukinią i kapustą 10 minut.
- Położyć plasterki pomidorów, czosnku, doprawić do smaku, dusić przez kolejne 5-10 minut, podawać ze śmietaną i zieloną cebulką.
Gulasz warzywny z grzybami i cukinią
Po przepisaniu gulaszu z cukinii z dodatkiem grzybów, można zupełnie inaczej spojrzeć na właściwości zwykłej kompozycji kulinarnej, która staje się bardziej aromatyczna, uzyskując dodatkowe właściwości odżywcze. Miękki, delikatny smak jest również osiągany poprzez użycie porów zamiast cebuli.
Składniki:
- cukinia - 700 g;
- pieczarki - 300 g;
- por - 200 g;
- marchewki - 1 szt.;
- pomidory - 250 g;
- olej - 100 ml;
- czosnek - 2 ząbki;
- sól, pieprz, przyprawa - do smaku.
Gotowanie
- Pokrojony por i marchew smażone na maśle.
- Dodaj kostki cukinii, posiekane pieczarki, pomidory, gulasz przez 20 minut.
- Zaprawiony gulasz z cukinii z grzybami czosnek, sól, pieprz, przyprawy, ogrzać kilka minut i podawać z zieleniną.
Gulasz z cukinii z ryżem
Specjalny smak i dodatkowa wartość odżywcza jest nabywana przez gulasze z cukinii z ryżem. Rezultatem jest skrzyżowanie risotto z pilawą warzywną. Opcjonalnie, kompozycję dania można uzupełnić papryką bułgarską pokrojoną w kostkę, zielonym groszkiem lub innymi warzywami.
Składniki:
- cukinia - 700 g;
- ryż - 80 g;
- marchew i cebula - 1 szt .;
- olej - 100 ml;
- sól, pieprz, przyprawy, warzywa - do smaku.
Gotowanie
- Krojoną cukinię i cebulę z marchewką smaży się osobno, umieszczając razem we wspólnym pojemniku.
- Dodaj umytego ryżu, dodaj wrzącą wodę, aby przykryć zawartość 1,5 cm, przyprawiając danie do smaku.
- Gulasz warzywny gulasz z cukinią i ryżem, dopóki nie jest gotowy, mieszając od czasu do czasu i wlewając wrzącej wody.
- Przed podaniem uzupełnij zielenią.
Gulasz warzywny z dynią i cukinią
Następny wieloskładnikowy przepis na gulasz warzywny z cukinią zyskuje specjalny smak i właściwości odżywcze dzięki dodaniu pokrojone miąższu dyni. Jeśli nie ma świeżych pomidorów, możesz je zastąpić pastą pomidorową, sosem, ketchupem lub pomidorami w swoim własnym soku.
Składniki:
- cukinia i dynia - 400 g;
- ziemniaki - 900 g;
- marchew i cebula - 1 szt .;
- pomidory - 350 g;
- Bułgarska papryka - 1-2 szt .;
- olej - 100 ml;
- sól, pieprz, przyprawy, czosnek - do smaku.
Gotowanie
- Smażyć cebulę z marchewką na maśle.
- Dodaj ziemniaki, kostki do squasha, paprykę i smaż, mieszając, pod pokrywką przez kolejne 5 minut.
- Połóż kostki dyni, pomidory, dopraw składniki do przypraw, soli i zalej gorącą wodą.
- Gulasz z gulaszem do miękkich warzyw.
- Kiedy będziesz gotowy, możesz dodać zioła i czosnek do puli.
Gulasz z cukinii w piekarniku
Gulasz squasha - przepis, który można wykonać w piekarniku. Taka obróbka cieplna jest idealnym sposobem na zachowanie integralności kawałków warzyw i uzyskanie apetycznego wyglądu przygotowanego dania, które można ugotować w lakonicznej lub wieloskładnikowej kompozycji, dodając grzyby, bakłażany, kapustę lub inne warzywa.
Składniki:
- cukinia - 700 g;
- marchew i cebula - 1 szt .;
- czosnek - 4 zęby;
- pomidory - 1-2 sztuki;
- olej - 80 ml;
- sól, pieprz, zielenie - do smaku.
Gotowanie
- Pokrojona w kostkę cukinia posypana masłem, doprawiona przyprawami, rozłożona w foremce i pieczona przez 20 minut w temperaturze 200 stopni.
- Makaron cebulę z marchewką na patelni, dodać pomidory, sól, przyprawy, zioła, czosnek, miękkie, aż zostaną one rozprowadzone na tosty.
- Wymieszaj warzywa i piecz przez kolejne 15 minut.
Rukanowa cukinia w powolnej kuchence
Kolejnym świetnym sposobem na zachowanie oryginalnego wyglądu krojenia warzyw jest gotowanie gulasz z warzyw z cukinią w powolnym kuchenka . Naczynie nie będzie się palić, doskonale osuszyć, uzyskać szczególnie bogaty smak i oszałamiający aromat, oszczędzając szefa kuchni od żmudnej kontroli procesu i mieszania.
Składniki:
- cukinia - 700 g;
- Bułgarska papryka, marchewka i cebula - 2 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- pomidory - 350 g;
- olej - 60 ml;
- sól, pieprz, zioła, przyprawy - do smaku.
Gotowanie
- W trybie "Hot" cebula to palona cebula i marchew.
- Połóż pozostałe pokrojone warzywa.
- Dodaj sól, przyprawy, pieprz, przenieś urządzenie do "gaszenia" na 30 minut.
- 5 minut przed końcem reżimu doprawić danie czosnkiem i zieleniną.