Zupa z kiełbasą - oryginalne przepisy na proste posiłki na każdy dzień
Zupa z kiełbasą to świetny wynalazek gastronomiczny, który pozwala nie tylko ugasić uczucie głodu, ale także przekształcić cechy wielu zwięzłych i, jak się wydawało, banalnych wersji upału. Niezrównany aromat uzyskanej potrawy i jej doskonały smak pokonają nawet najbardziej zachwycających.
Jak gotować zupę z kiełbasą?
Dla tych, którzy chcą gotować zupę z kiełbasy, przepisy kulinarne w różnych wariantach i zalecenia dotyczące ich jakości pomogą skutecznie i smacznie poradzić sobie z zadaniem.
- Do zupy można dodać zarówno gotowane, jak i wędzone kiełbaski, pokroić w paski, cienkie plastry lub kostki.
- Smak gorącego stanie się bogatszy i jaśniejszy, a aromat stanie się bogatszy, jeśli zastosowana kiełbasa zostanie zrumieniona na warzywach, śmietanie lub w mieszaninie dwóch rodzajów olejów.
- Zwykle zupa z kiełbasy nie wymaga długiej obróbki cieplnej: po dodaniu kiełbasy wystarcza na dziesięć do piętnastu minut, aby składniki zamieniły smaki, a ziemniaki mają czas na gotowanie.
Zupa wędzona z grochu
Biorąc pod uwagę idealną kombinację groszku z wędzonym mięsem, należy gotować grochówkę z kiełbasą. Konieczne jest wstępne namoczenie kaszy przez co najmniej 12 godzin, okresową wymianę wody, a następnie ponowne spłukanie. Smacznie jest uzupełniać gorącą porcję ze świeżymi ziołami i przygotowywać własnymi rękami, grzankami lub grzankami.
Składniki:
- groszek - 1 szklanka;
- wędzona kiełbasa - 300 g;
- ziemniaki - 3-4 szt .;
- cebula i marchewka - 1 szt .;
- olej - 2 łyżki. łyżki;
- woda - 2,5 l;
- sól, pieprz, liść laurowy, zioła, krakersy.
Gotowanie
- Przygotowany groszek zalać wodą i gotować przez 1 godzinę.
- Dodaj kostki ziemniaczane, posiekaną kiełbasę i cebulę i marchewkę podsmażoną na maśle.
- Doprawić zupę wędzoną kiełbasą solą, pieprzem, wrzucić wawrzyn i przygotować danie na 10-15 minut.
- Podawać na gorąco z ziołami i krakersami.
Zupa Solanka z kiełbasą - przepis
Zupa hodowlana z kiełbasą, której przepis przedstawiono poniżej, jest uproszczoną wersją ulubionego, wielu bogatych potraw. Gotowanie zajmie nie więcej niż pół godziny, a wynik zaskoczy Cię niesamowitym smakiem i właściwościami odżywczymi. Pastę pomidorową można zastąpić szklanką soku lub startych pomidorów.
Składniki:
- gotowana kiełbasa - 300 g;
- wędzona kiełbasa - 300 g;
- mostek - 300 g;
- ziemniaki - 7 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- ogórki kiszone - 4 szt .;
- pasta pomidorowa - 70 g;
- olej - 2 łyżki. łyżki;
- woda - 2,5 l;
- sól, pieprz, śmietana, oliwki i cytryna.
Gotowanie
- Potnij ziemniaki w kostkę, zalej wodą i gotuj, aż ugotujesz.
- Osobno posiekaj kiełbaski i usmaż pokrojone ogórki pomidorem.
- Rozłóż ogórki i kiełbaski w zupie, doprawione do smaku.
- Zupa Solanka jest gotowana z kiełbasą przez 10 minut, podawana z oliwkami, kwaśną śmietaną i plasterkami cytryny.
Zupa Kharcho z kiełbasą - przepis
Niesamowicie smaczna i pikantna gruzińska zupa zapali się z kiełbaskami polującymi, jeśli ugotujesz ją z użyciem zalecanych proporcji składników. Ważne jest, aby wybrać wysokiej jakości kiełbasę od zaufanego producenta i koniecznie smażyć ją z późniejszym dodatkiem pomidora.
Składniki:
- kiełbasy myśliwskie - 300 g;
- ryż - 100 g;
- cebula - 1 sztuka;
- ząbki czosnku - 3 szt .;
- sos pomidorowy - 100 g;
- olej - 2 łyżki. łyżki;
- woda - 1,5 l;
- sól, pieprz, chmiel-suneli, zielenie.
Gotowanie
- Ryż posypany cebulą w oleju gotuje się we wrzącej wodzie, gotuje się przez 20 minut.
- Smażymy kiełbaski na maśle, dodajemy sos pomidorowy, gotujemy przez kilka minut, przelewamy do zupy.
- Wrzuć czosnek z ziołami i solą do moździerza, dodaj do garnka wraz z przyprawami.
- Rozgrzej zupę kiełbasianą jeszcze przez 5 minut i podawaj na stole.
Zupa serowa z kiełbasą
Wspaniały miękki i delikatny smak zostaje ugotowany topiona zupa serowa i kiełbasa. Proponowana lakoniczna kompozycja może być uzupełniona innymi warzywami lub dodać grzyby na gorąco wraz z prażeniem warzyw, co sprawia, że danie jest nie tylko smaczniejsze i pachnące, ale także bardziej odżywcze.
Składniki:
- gotowana wędzona kiełbasa - 150 g;
- przetworzony ser - 150 g;
- twardy ser - 50 g;
- ziemniaki - 2-3 szt .;
- cebula i marchewka - 1 szt .;
- olej - 2 łyżki. łyżki;
- woda - 1,5 l;
- wawrzyn, włoskie zioła;
- sól, pieprz, warzywa.
Gotowanie
- Gotować wodę z pokrojonymi w kostkę ziemniakami.
- Po 10 minutach dodać posiekaną kiełbasę, opiekany w oleju cebulowym z marchewką i pokrojonym lub zmielonym stopionym serem.
- Doprawić do smaku, wymieszać z tartym twardym serem i poczęstować.
- Podczas serwowania uzupełnij zupę kiełbasą o świeże zioła.
Zupa z kiełbasą i makaronem
Kolejną szybką wersją obfitego lunchu jest kiełbasa. zupa z makaronem . Każda kiełbasa, która jest dostępna. W tym przypadku jest cięty na paski tak cienkie, jak to możliwe i smażone oddzielnie na maśle lub razem z warzywami w warzywach. Zamiast makaronu zrobi to każdy makaron.
Składniki:
- kiełbasa - 300 g;
- wermiszel - 2 garści;
- ziemniaki - 3 szt .;
- cebula i marchewka - 1 szt .;
- olej - 2 łyżki. łyżki;
- woda - 2 l;
- wawrzyn, ziele angielskie;
- sól, pieprz, warzywa, śmietana.
Gotowanie
- Rzucone ziemniaki wrzucane są do wrzącej wody, gotowane do połowy ugotowane.
- Połóż wszystkie przyprawy, smażone warzywa i kiełbasę na maśle.
- Gotuj na ciepło przez kolejne 10 minut, pozwól mu się zaparzyć przez chwilę, a następnie wlej na talerze i podawaj, zraszając w miarę potrzeby świeżą zielenią i śmietaną.
Bawarska zupa z kiełbasy
Bawarska zupa z kiełbasą przygotowywana jest z dodatkiem warzyw, aw niektórych przypadkach uzupełniana o wartość odżywczą fasoli lub grochu. Możesz użyć fasoli w puszkach w swoim soku lub gotować je po moczeniu przez długi czas w oddzielnym naczyniu, aż będzie gotowe.
Składniki:
- wędzona kiełbasa - 300 g;
- sucha fasola - 100 g;
- ziemniaki - 3 szt .;
- cebula i marchewka - 1 szt .;
- czosnek - 1 ząb;
- olej - 2 łyżki. łyżki;
- woda - 1,5 l;
- wędzona papryka - 1,5 łyżki. łyżki;
- wawrzyn, ziele angielskie;
- sól, pieprz, warzywa.
Gotowanie
- Moczyć z góry, po czym fasolę gotować w wodzie bez dodawania soli.
- W rondlu z grubym dnem usmaż cebulę, czosnek i plastry kiełbasy na maśle, dodając w tym procesie marchewkę i paprykę.
- Gorąca woda jest nalewana, ziemniaki układane, danie jest przyprawiane, warzywa gotowane do miękkości, a ziarna są upuszczane.
- Rozgrzej się zupa z fasolą i kiełbasa na kilka minut, podawana z zieleniną.
Ostra pikantna zupa z kiełbasy
Doskonałe rozwiązanie na pożywną kolację rozgrzewającą w mroźny zimowy dzień - pikantną zupę z kiełbasą, którą można przygotować na podstawie następujących zaleceń i proporcji składników. Chili i musztarda, które dodaje się na ostatnim etapie gotowania, dodadzą pikanterii potrawie.
Składniki:
- kiełbasy myśliwskie - 4 szt .;
- pomidory - 4 szt .;
- ziemniaki - 4 szt .;
- cebula, marchew i papryka - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- olej - 2 łyżki. łyżki;
- rosół wodny lub drobiowy - 3 l;
- papryka, chili, musztarda - do smaku;
- sól, pieprz, warzywa.
Gotowanie
- Podsmaż kiełbaski na maśle.
- Dodać cebulę, marchew i czosnek, smażyć przez 10 minut, wymieszać zmielone pomidory.
- Połóż posiekaną paprykę, ziemniaki, zalej całą wrzącą wodą lub gorący bulion, gotuj przez 10 minut.
- Dopraw się, dodaj wszystkie przyprawy i przyprawy, podgrzej przez 5 minut.
Zupa ryżowa z kiełbasą
Podstawowa kuchnia i niesamowicie smaczna zupa z kiełbasą i ryżem. Bogatszy smak uzyskuje się przez dodanie małego sosu pomidorowego, makaronu lub kilku mielonych świeżych pomidorów lub własnego soku z pomidorów. Możesz dodać danie z bułgarskim pieprzem, łodygą selera lub posiekaną porą.
Składniki:
- kiełbasa - 150 g;
- ryż - 0,5 filiżanki;
- ziemniaki - 4 szt .;
- cebula, marchewka - 1 szt .;
- sos pomidorowy - 2-3 łyżki stołowe. łyżki;
- olej - 2 łyżki. łyżki;
- woda - 2,5 l;
- sól, pieprz, liść laurowy, warzywa.
Gotowanie
- Włóż ryż do wrzącej wody i dodaj ziemniaki.
- Po 10 minutach wstrzykuje się smażoną cebulę i marchewkę, smażoną kiełbasę, sos pomidorowy i wszystkie przyprawy.
- Rozgrzewamy przez kolejne 5-10 minut i podajemy ze świeżymi ziołami.
Zupa krem z kiełbasy
Kiełbasa z ziemniakami, puree do stanu tłuczonych ziemniaków, zadziwia harmonią smaku i niezwykłą czułością. Grubość naczynia reguluje się przez dodanie bulionu ziemniaczanego spuszczonego do oddzielnego pojemnika. Szczególnie do miejsca w tym przypadku będą ręcznie gotowane krakersy lub szare grzanki.
Składniki:
- kiełbasa - 250 g;
- ziemniaki - 600 g;
- cebula, marchewka - 0,5 szt .;
- olej roślinny i śmietana - 1 łyżka. łyżka;
- woda - 1 l;
- sól, pieprz.
Gotowanie
- Pokrojone ziemniaki, zalać wodą i gotować do miękkości.
- Rosół wylewa się, tłuczone ziemniaki tolkushkoy, doprawiane masłem i rozcieńczane do pożądanej grubości.
- Smażyć cebulę i marchew, dodać kiełbasę, brązowy.
- Zupę puree wlewa się na talerz, ugotowany i usmażony.
Zupa z kiełbasą i grzybami
Mało kto chce rządzić smakiem i aromatem zupy, gotowanej z białymi lub innymi pachnącymi leśnymi grzybami. Jeśli jednak dostępne są tylko pieczarki lub boczniaki, o niezbyt wyraźnej palecie smakowej, dodanie potrawy z wędzoną kiełbasą lub mięsnym smażonym bekonem nie zaszkodzi.
Składniki:
- kiełbasa - 150 g;
- grzyby - 200 g;
- ziemniaki - 3-4 szt .;
- cebula, marchewka - 1 szt .;
- olej - 3 łyżki. łyżki;
- woda - 2 l;
- sól, pieprz, wawrzyn.
Gotowanie
- Ziemniaki wrzuca się do wrzącej wody, gotuje się przez 10 minut.
- Osobno smażyć kiełbasę, cebulę z marchewką i grzybami.
- Włóż smażone składniki na patelnię, dopraw potrawy.
- Rozgrzej się zupa grzybowa z kiełbasą 10 minut i podawane.
Zupa w wolnym naczyniu z kiełbasą
Gotować prosta zupa ziemniaczana nawet początkujący kucharz będzie w stanie gotować z kiełbasą w powolnym piecu, otrzymując w rezultacie gorący, doskonały smak i właściwości odżywcze, które mogą konkurować z kulinarnymi tworami doświadczonych kucharzy. Kompozycję można uzupełnić garścią kukurydzy w puszkach lub grochu.
Składniki:
- kiełbasa - 250 g;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- ziemniaki - 5-7 szt .;
- cebula, marchewka - 1 szt .;
- olej - 2 łyżki. łyżki;
- woda - 2 l;
- sól, pieprz, wawrzyn.
Gotowanie
- Wlać olej do miski, ułożyć cebulę, marchewkę i kiełbasę, smażyć w piekarniku przez 5-7 minut.
- Dodaj bułgarski pieprz, ziemniaki, zalej całą gorącą wodą i przypraw.
- Przełącz urządzenie na program "Zupa" i przygotuj się do jego zakończenia.