Zupa ziemniaczana - przepis
Zwykłe zupy są wygodne do zbioru na kilka dni wcześniej i można je podgrzać w razie potrzeby. Prawie jeden z tych przepisów - zupa ziemniaczana - porozmawiamy dalej.
Lenten puree ziemniaczane zupa - przepis
Przepis na tę zupę ziemniaczaną można również przygotować na produkty wegetariańskie, stosując produkty mleczne: masło, mleko i ser.
Składniki:
- cebula - 135 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- por (biała część) - 1 szt .;
- łodyga selera - 1 szt.;
- ziemniaki - 720 g;
- bulion warzywny - 980 ml;
- liście laurowe - 2 sztuki;
- gałązka tymianku;
- mleko sojowe - 235 ml;
- grzanki, oliwa z oliwek - do podania.
Gotowanie
Zrobić smażyć z pół-pierścieni cebuli, pora i posiekanego selera. Gdy warzywa się zmiękną, dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, zalej wszystkie buliony i dodaj laur, tymianek i umyte ząbki czosnku. Gdy tylko bulion dojdzie do wrzenia, zmniejszyć ogień i pozostawić na wolnym ogniu, aż kawałki ziemniaków zmiękną. Wlać mleko i ubić wszystkie składniki w blenderze. Ponownie podgrzej jednorodną zupę i podawaj ją, podlewając oliwą z oliwek i dodając grzanki.
Prosta zupa ziemniaczana z kurczakiem - przepis
Składniki:
- cebula - 180 g;
- seler - 115 g;
- marchewki - 115 g;
- rosół z kurczaka - 720 ml;
- kolby kukurydzy - 2 szt .;
- filet z kurczaka (gotowany) - 155 g;
- ziemniak - 270 g
Gotowanie
Zmiażdżyć i usmażyć trzy pierwsze warzywa razem. Gdy tylko zazharka nabędzie lekki złoty odcień, dodać do niej kostki ziemniaków i pokroić ziarna kukurydzy z kolby. Wlać cały rosół i gotować, aż ziemniaki będą miękkie. Na samym końcu dodaj kawałki kurczaka.
Możesz również powtórzyć przepis na tę zupę ziemniaczaną z dowolnym innym mięsem.
Zupa z kluseczkami ziemniaczanymi - przepis
Składniki:
- naturalne kiełbasy - 470 g;
- rosół z kurczaka - 1,4 l;
- cebula - 135 g;
- czosnek - 4 ząbki;
- pierogi - 12-15 szt .;
- ziemniaki - 240 g;
- krem - 235 ml;
- woda - 115 ml.
Gotowanie
Wyciśnij mięso z kiełbasy z cebulki i posól ją posiekaną cebulą i puree czosnkiem. Wlać całą niewielką porcję wody lub rosołu, dodać śmietanę. Ugotuj ziemniaki i zacieru, dodaj tłuczone ziemniaki do zupy, a następnie rzuć pierogi i ugotuj je przed wynurzeniem. Przed podaniem uzupełnij zupę dużą ilością zieleni.