Zupa z knedlami - przepis
Biorąc pod uwagę sezonową złą pogodę, chęć rozgrzewki za pomocą odżywczej i gorącej zupy jest dość naturalna, ale ponieważ większość zup gwarantuje jedynie krótkie nasycenie z powodu dużej zawartości płynów, zalecamy gotowanie gęstej zupy z knedlami, aby odciążyć uczucie głodu przez długie godziny. Jak zrobić zupę z knedlami, przeczytaj poniżej.
Przepis na makaron z kurczakiem
Gorące zupy z kurczaka to nie tylko pożywny i dietetyczny posiłek, ale także świetny sposób na poradzenie sobie z sezonowymi przeziębieniami. Jeden z przepisów o tak smacznym środku zapobiegawczym, który udostępnimy poniżej.
Składniki:
Na pierogi:
- mąka - 115 g;
- jajko - 1 szt .;
- proszek do pieczenia - 5 g;
- kefir - 115 ml.
Do zupy:
- oliwa z oliwek - 15 ml;
- cebula - 115 g;
- marchewki - 115 g;
- łodyga selera - 1 szt.;
- suszony tymianek - 2 gałązki;
- rosół z kurczaka - 1,1 l;
- mąka - 25 g;
- mrożony zielony groszek - 65 g;
- filet z kurczaka - 410 g
Gotowanie
Jeśli używasz gotowego bulionu, wtedy zacznij gotować danie z pieczonymi warzywami: posiekaj warzywa zupy w kostki o równej wielkości i zapisz je w oliwie z oliwek wraz z liśćmi tymianku. Gdy warzywa dojdą do połowy ugotowane, dodaj do nich kawałki kurczaka i poczekaj, aż ptak złapie. Posyp zawartość miseczki mąką, a po pół minuty wylej bulion, mieszając i upewniając się, że nie ma grudek w zupie. Umieść bulion w bulionie i przykryj patelnię pokrywką.
Zanim przygotujesz knedle do zupy w tym przepisie, przejdź przez sito i połącz wszystkie suche składniki potrzebne do gotowania. Osobno ubij jajko kefirem i wlej do suchej mieszanki. Ściśnij porcje gotowego ciasta i wrzuć je do zupy. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj pierogi przez około 15-20 minut. Z gotowością kluski i zupą.
Zupa gryczana z grzybami i knedlami ziemniaczanymi
Przepis na zupę z kluskami jak w przedszkolu, które chcą powtórzyć wiele, w rzeczywistości nic nie jest łatwiejsze: składniki są tak tanie, jak to możliwe, a technologia gotowania jest dostosowana tak, że danie może być gotowane w dużych ilościach - idealne rozwiązanie dla dużych rodzin.
Składniki:
- filet z kurczaka na kości - 540 g;
- marchewki - 110 g;
- cebula - 230 g;
- gryka - 65 g;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- pieczarki - 310 g;
- mąka - 120 g;
- mleko - 210 ml;
- ziemniak - 95 g;
- masło - 25 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Zalej zimną wodą kurczaka i gotuj przez godzinę. W miarę upływu czasu wyjmij mięso z kości, pokrój je i odcedź bulion. Zmiażdżyć warzywa i zachować w oleju roślinnym do połowy ugotowanego, następnie dodać grzyby i poczekać, aż wilgoć z nich wyparuje. W finale dodaj rozgnieciony ząbek czosnku. Dodaj kasza gryczana do bulionu, a po kilku minutach dodaj pieczeń z grzybów i warzyw.
Zrób kluski zupy, łącząc suche składniki z mlekiem i roztopionym masłem. Ugotuj ziemniaki i zetrzyj je przed gotowaniem zupy. Dodaj puree do 
ciasto. Wrzuć porcje ciasta do wrzącego rosołu i gotuj przed wynurzeniem.
Przepis na zupę z knedlami można powtórzyć w powolnym piekarniku, ale z gotowym bulionem. Najpierw podsmaż wszystkie składniki "Baking", a po dodaniu płynu i gryki przełącz na "Soup". Gdy mieszanina do knedli jest już gotowa, wyrzuć ją we wrzącym bulionie i gotuj wszystko przed wynurzeniem.
Gotowa zupa gryczana może być częścią diety dorosłego i dziecka o każdej porze roku i lepiej jest podawać ją z domowej roboty grzankami i dużą ilością zieleni.