Rosół zupa z kluskami - najlepsze codzienne przepisy dla całej rodziny
Rosół z kluskami z kurczaka jest popularny w wielu kuchniach świata. Przezroczyste kawałki ciasta dodają potrawie wartości odżywczej i odżywczej, co pozwala jeść na gorąco bez chleba. Są wykonane z sera, wabików i ziemniaków, przypraw z ziołami i przyprawami, ale jajka, mleko i mąka są uważane za tradycyjne i podstawowe składniki w gotowaniu.
Jak gotować zupę z knedlami?
Zupa z kurczaka a pierogi należą do kategorii prostych i pełnowartościowych dań na ciepło, które nie wymagają drogich produktów. Podstawą jest pachnący bulion, który można ugotować z dowolnej części kurczaka. Przyprawy i korzenie napełnią zupę smakiem i namoczą świeże pierogi. Te ostatnie dodaje się do bulionu pięć minut przed zakończeniem procesu gotowania.
Składniki:
- kurczak - 1,2 kg;
- cebula - 160 g;
- łodygi selera - 2 szt .;
- marchewki - 70 g;
- korzenie pietruszki - garść;
- mąka - 175 g;
- olej - 70 g;
- jajko - 2 szt .;
- woda - 3,1 litra.
Gotowanie
- Kurczak wlać płyn, położyć warzywa z zielonych. Gotuj godzinę.
- Rozpuść mąkę w 100 ml wrzącej wody, dodaj masło i jajka.
- Usuń przyprawy i zioła z bulionu i dodaj pierogi.
- Zupę gotujemy z kluseczkami w bulionie drobiowym przez 5 minut.
Jak zrobić pierogi do zupy - przepis
Ciasto na pierogi w zupie wymaga pewnych umiejętności podczas mieszania. Najważniejsze - aby wytrzymać proporcje, ponieważ konsystencja masy powinna być płynna, podobnie do ciasta naleśnikowego. Tradycyjnie, pierogi są zagniatane z mąki, mleka i jajek, a następnie rozprowadzane w zupie w małych porcjach, ponieważ są zauważalnie dodawane w objętości podczas gotowania.
Składniki:
- mąka - 120 g;
- mleko - 60 ml;
- sól - szczypta;
- jajko - 1 szt.
Gotowanie
- Połącz ubite jajko z mąką i mlekiem.
- Sól i wymieszaj.
- Włóż małe porcje do wrzącej zupy.
Zupa z klopsikami i knedlami - przepis
Zupa z klopsikami i pierogi - oryginalna receptura "dwa w jednym", która wypełnia talerz w tym samym czasie dwoma naczyniami. Pachnąca zupa jest uniwersalna: przygotowuje się szybko, jest pożywna i składa się z prostych składników. Aby go ugotować, wystarczy gotować klopsiki i kluski przez 8 minut i wypełnić bulion warzywami i ziołami.
Składniki:
- bulion - 3,2 l;
- mielona wieprzowina - 250 g;
- mąka - 150 g;
- jajko - 3 szt .;
- mleko - 100 ml;
- olej - 45 ml;
- koperek - garść;
- Bułgarska papryka - 70 g;
- cebula - 100 g;
- marchewka - 150 g
Gotowanie
- W jajku dodaj, wymieszaj, uformuj klopsiki.
- Pokonaj jajka, mąkę i mleko. Zagnieść ciasto.
- Podsmaż warzywa na maśle.
- Połóż klopsiki w bulionie, po 3 minutach upuść kluski.
- Gotować przez 5 minut, dodać warzywa.
- Udekoruj zupę z kopytkami w bulionie z kurczaka z zieleniną.
Zupa z serem
Zupa z kurczaka z kluseczkami serowymi - lekka i delikatna na gorąco, popularna w kuchni europejskiej. Ozdobą anteny są pierogi z serem. Przygotowując je, powinieneś przestrzegać zasad: dla miękkości i soczystości pierogi są wyrabiane wyłącznie na mleku, a jaja dzieli się na żółtka i białka, ubijane i wstrzykiwane do ciasta oddzielnie.
Składniki:
- mąka - 150 g;
- mleko - 150 ml;
- olej - 25 g;
- jajko - 1 szt .;
- ser - 100 g;
- ćwiartka kurczaka - 1 szt.;
- ziemniaki - 500 g;
- cebula - 100 g;
- woda - 3 l.
Gotowanie
- Zagotuj kurczaka.
- Umieść bulion i cebulę w bulionie.
- Oddzielić żółtko od białego.
- Funt żółtka z masłem, dodać mąkę, mleko, ser i ubity solą.
- Kształtuj pierogi i dodaj je do zupy.
- Rosół z kurczaka z kluseczkami gotować przez 3 minuty.
Zupa z kluskami ziemniaczanymi
Kurczak zupa z knedlami ziemniaczanymi - Gorący budżet, na który trzeba tylko kurczaka i ziemniaki. Aby pierożki okazały się przewiewne, gotowane ziemniaki należy zmiażdżyć, a dodając mąkę, przestrzegać konsystencji. Ciasto musi być miękkie i lekkie, w przeciwnym razie podczas gotowania pierogi będą "gumowe".
Składniki:
- filet z kurczaka - 350 g;
- mąka - 45 g;
- jajko - 1 szt .;
- ziemniaki - 300 g;
- zielona pietruszka - garść;
- cebula - 1 szt .;
- liść laurowy - 2 szt .;
- woda - 3 l.
Gotowanie
- Przygotuj bulion z polędwicy.
- Gotowane puree z ziemniaków, dodać zielenie, jajko i mąkę. Zagnieść ciasto.
- Uformuj ciasto w kluski i wyślij je do bulionu.
- Zagotuj zupę z knedlami ziemniaczanymi w bulionie z kurczaka przez 3 minuty.
Zupa gryczana z knedlami
Pyszna zupa z kluskami w bulionie z kurczaka może urozmaicić warzywa lub zboża. Dzięki dodatkowi gryki naczynie zyska nie tylko nowy smak i aromat, ale również wzbogaci się o użyteczne substancje. Lekka zupa stanie się wartościową alternatywą dla wysokokalorycznych pierwszych dań, a dzięki wysokiej wartości odżywczej będzie ładować energią przez cały dzień.
Składniki:
- bulion - 2,5 l;
- kasza gryczana - 100 g;
- ziemniaki - 250 g;
- marchewki - 100 g;
- cebula - 100 g;
- jajko - 1 szt .;
- mleko - 55 ml;
- mąka - 150 g
Gotowanie
- Gryka i ziemniaki gotować w rosole przez 15 minut.
- Smażyć pozostałe warzywa i włożyć do zupy.
- Wymieszaj mąkę, jajko i mleko.
- Przełóż knedle do zupy.
- Smakowita zupa z kluseczkami trzymaj w ogniu przez 3 minuty.
Zupa z kluseczkami czosnkowymi
Pyszne pierogi zupa z kurczaka można przygotować na wiele sposobów. Pierogi z gotowanych płatków pszennych z czosnkiem i kurkumą dodają gorącego smaku do pikantnego, jasnego koloru i dodają smaku i pikantności. To danie jest w stanie uzupełnić zdrową i zdrową dietę, ponieważ składa się wyłącznie z produktów dietetycznych.
Składniki:
- bulion - 2, 5 l;
- ziemniaki - 400 g;
- marchewki - 150 g;
- słodka papryka - 150 g;
- proso - 100 g;
- jajko - 1 szt .;
- mąka - 50 g;
- śmietana - 50 g;
- ząbek czosnku - 3 sztuki;
- kurkuma - 5 g
Gotowanie
- Gotuj ziemniaki, paprykę i marchewkę w bulionie.
- Zagotuj proso i wymieszaj z mąką, jajkiem, śmietaną, czosnkiem i kurkumą.
- Gotowane pierogi gotuj przez 3 minuty.
Zupa z kurczaka z pierogami i zielonym groszkiem
Zupa z kluskami i zielonym groszkiem - delikatne i lekkie danie, które musi być zawarte w menu wiosennym. Pachnąca zupa jest niskokaloryczna, szybko przygotowana i smakuje świeżością i jasnym kolorem. Przyjemny smak i estetyczny kontrast sprawią, że zielony groszek będzie dobrze komponował się z pierogami sera, kolorową papryką w pomarańczowym odcieniu.
Składniki:
- filet z kurczaka - 250 g;
- marchewki - 100 g;
- ziemniaki - 350 g;
- zielony groszek - 50 g;
- ser - 100 g;
- mąka - 100 g;
- jajko - 1 szt .;
- papryka - 5 g
Gotowanie
- Ugotuj bulion filetowy.
- Wprowadź ziemniaki i marchew.
- W przypadku pierogów wymieszaj starty ser z mąką, papryką i jajkiem.
- Dodaj do zupy pierogi i groszek.
- Gotuj lekką zupę z knedlami przez 10 minut.
Zupa z knedlami dla dzieci
Kluski z dumplingiem zupy - alternatywna opcja, która różni się od pozostałych delikatnością i miękkością. Knedle z kluski mogą odżywiać dietę dzieci w sposób odżywczy i smaczny i będą smakowały dzieci, które dyskryminują zboża i makaron. Wystarczy kilka minut, by rodzice dostali na stół przewiewne pierogi zrobione z semoliny, masła i jajek.
Składniki:
- bulion - 2,5 l;
- ziemniaki - 400 g;
- semolina - 120 g;
- olej - 20 g;
- jajko - 2 szt.
Gotowanie
- Gotuj ziemniaki w bulionie przez 10 minut.
- Mieszaj semolinę z masłem i jajkami.
- Umieść pierogi w zupie.
- Następnie 4 minuty i wyjmij zupę z pieca.
Zupa z knedlami w wolnym naczyniu
Zupa z kurczaka z knedlami w powolnym piecu może przynieść maksimum przyjemności dzięki prostemu i szybkiemu gotowaniu. Wystarczy tylko załadować składniki do bogatego bulionu do miski do maczania i ustawić program wygaszający na 90 minut. Aromatyczne i odżywcze na gorąco zachwyci nieskazitelny smak, minimalna ilość kalorii i wydajność finansowa.
Składniki:
- kurczak - 1/4 tuszy;
- marchewki - 150 g;
- cebula - 150 g;
- ziemniaki - 450 g;
- mąka - 100 g;
- mleko - 50 ml;
- jajko - 1 szt.
Gotowanie
- Umieść kurczaka z pokrojonymi warzywami w naczyniu do żucia.
- Wlej wodę i włącz tryb "gaszenia" na 90 minut.
- W przypadku pierogów wymieszać mąkę, jajko i mleko.
- Umieścić je w zupie na 10 minut, aby zakończyć proces.