Jesiotr Szaszłyk

Szaszłyk z jesiotra - bardzo smaczne, oryginalne i smaczne danie, które z łatwością zdobi każdy stół! Ryba okazuje się być wystarczająco soczysta, miękka i po prostu rozpływa się w ustach.

Kebab z jesiotra

Składniki:

Filet z jesiotra - 0,5 szt .;
Pomidor - 3 szt .;
Bułgarska papryka - 1 szt.;
olej roślinny - 50 ml;
cytryna - 1 sztuka;
przyprawy - do smaku;
zieloni.

Gotowanie

Jesiotr oczyszczony ze skórek i łusek. Aby to zrobić, okrążamy rybę wrzącą wodą, delikatnie usuwamy ogon, głowę, płetwy i dokładnie wycieramy wszystkie wnętrzności, ostrożnie przecinając brzuch od głowy do płetwy odbytu. Następnie dokładnie umyć jesiotra pod strumieniem zimnej bieżącej wody i pociąć otrzymane filety na duże kawałki.

Teraz powiedz jak pokroić jesiotra na kebaby . Obsikuj rybę sokiem z cytryny i, aby lepiej wchłonąć sok, dodaj trochę oleju roślinnego. Wszystkie filety są posypane białym pieprzem i pozostawić jesiję marynowaną przez kilka godzin.

Tym razem przygotowujemy warzywa: weź bułgarską paprykę, pomidory i starannie ją zmywaj. Następnie pokrój pomidory na równe małe kawałki i pokrój obrane papryki na plasterki. Następnie nakładamy kawałki ryby i warzywa na szaszłyki, naprzemiennie ze sobą. Następnie dodaj trochę snish kebabu i usmaż trochę w maśle słonecznikowym.

Gdy na rybach pojawi się rumiana skórka, przesuń jesiotra do blachy do pieczenia i włóż do gorącego piekarnika na 20 minut. Okresowo, szaszłyki skręcają i posypują lekko marynatą, która marynuje wszystkie ryby. Włóż przygotowany szaszłyk z jesiotra do piekarnika na pięknym naczyniu do serwowania i natychmiast podawaj rybę na stole razem z kwaśną śmietaną i posiekaną pietruszką. Dekorujemy kebab z cytryną, zielonymi oliwkami lub świeżymi warzywami w plasterkach.

Szaszłyki z jesiotra

Składniki:

czosnek - 10 ząbków;
Pomidory koktajlowe - 10 szt .;
suszone śliwki bez pestek - 30 szt .;

cytryna - 4 szt .;
jesiotr - 1 kg;
koper greens;
oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
przyprawy - do smaku.

Gotowanie

Rozważmy inny sposób gotowania szaszłyków z jesiotra. Przygotuj marynatę: wymieszaj sok z cytryny, sól, pieprz, oliwę z oliwek i przyprawy. Pokrój ryby w kostkę, włóż do marynaty i zostaw na noc w lodówce. Następnie, naprzemiennie, nakłuwamy szaszłyki nieobrane czosnkiem, pomidory, ryby, koperek i suszone śliwki . Smażyć kebab, aż ugotuje się na grillu lub w piekarniku na grillu.