Rokitnik na zimę - przepisy na smaczne i zdrowe zachowanie domu
Zbierany rokitnik na zimę, którego receptury są różnorodne, jest doskonałą pomocą, pomaga walczyć z różnymi chorobami, szczególnie poza sezonem, kiedy zimno jest nieokiełznane. Jagody są suszone, mrożone i zamykane wszelkiego rodzaju dżemy, dżemy i kompoty.
Rokitnik - puste miejsca na zimę
Rokitnik - przepisy kulinarne na zimę z reguły nie różnią się pod względem złożoności. Po przestudiowaniu zrozumiałej receptury i ustaleniu dla siebie najlepszego sposobu przetwarzania jagód, możesz stworzyć niezwykłe przysmaki i delektować się doskonałymi słodyczami w zimie.
- Idealnym sposobem na zachowanie maksymalnej ilości cennych właściwości jagód jest mróz.
- Rokitnik na zimę bez gotowania - smakowita i pożyteczna uczta, którą przygotowuje się poprzez mielenie jagód z cukrem.
- Klasycznym sposobem przygotowywania jagód i przetwarzania dużych plonów jest gotowanie dżemu, kompotu lub soku.
- Pozbycie się jagód z kości jest trudne, do tego użyj sokowirówki, maszynki do mielenia mięsa lub blendera, a następnie zmiel mięso.
Rokitnik z cukrem na zimę
Smażony rokitnik z cukrem na zimę - cenne zbiory, które są używane jako witamina dla herbaty w zimnych porach roku. Dżem przechowuje się przez 4 miesiące w lodówce, jeśli chcesz przedłużyć okres przydatności do spożycia, zamrozić tłuczone ziemniaki lub zwiększyć ilość cukru dwukrotnie, jak wskazano w recepturze, cukier działa jako główny środek konserwujący.
Składniki:
- rokitnik - 1 kg;
- cukier - 1 kg.
Przygotowanie
- Zmiel jagody w dogodny sposób, przetrzyj przez sito.
- Wprowadzić cukier, wymieszać i natychmiast umieścić w sterylnych słoikach, nie sięgając nawet do 2 centymetrów.
- Wypełnij pozostałe miejsce cukrem, szczelnie zamknij, włóż do lodówki.
Rokitnik z miodem na zimę bez gotowania
Rokitnik na zimę, przepisy bez gotowania, to świetny sposób na zachowanie maksymalnie cennych jagód. W tym przypadku cukier zastępuje miód, co zwiększa przydatność kęsa. Ważnym momentem w procesie tworzenia poczęstunku jest wybór miodu, powinien być naturalny i jakościowy. Jagody muszą być sortowane, zepsute w takim przygotowaniu nie są odpowiednie.
Składniki:
- rokitnik - 1 kg;
- miód - 800 ml.
Przygotowanie
- Jagody do sortowania, mycia, suszenia.
- Rozgrzej mikser morski z rokitnikiem, zmieszany z miodem.
- Jest on rozprowadzany w puszkach rokitnika z miodem na zimę, jest przykryty kapłonem kapronowym, jest przechowywany w chłodnym miejscu.
Jak zamrozić rokitnika na zimę?
Zamrażanie kruszyny na zimę - idealne rozwiązanie do pozyskiwania cenniejszych jagód. W przypadku braku obróbki cieplnej wszystkie witaminy tworzące owoc zostają zachowane. Zimą, z mrozu, można zrobić kompot lub herbatę, przetwarzać z cukrem lub miodem w przepysznym słodkim dżemem. Przechowywany przez 6 miesięcy.
- Jagody są sortowane, odrzucane zepsute.
- Umyć seabuckthorn, rozłożyć na ręczniku do wyschnięcia, wszystkie krople powinny wyschnąć.
- Rozłóż jagody na palecie i zamrażaj przez 24 godziny.
- Przenieś do wygodnego pojemnika, rokitnik jest trzymany na zimę w zamrażarce.
Dżem z rokitnika to przepis na zimę
Pyszne dżem z rokitnika na zimę możesz ugotować z niektórych jagód, używając klasycznego sposobu robienia takiego słodkiego dania. Jagody dobrze łączą się z jabłkami, a owoce cytrusowe uzupełnią skład witaminowy. Z cytryną będzie doskonały dżem, przezroczysty i zżelowany, jak dżem, tylko z całymi jagodami.
Składniki:
- rokitnik - 2 kg;
- cytryna - 2 kawałki;
- cukier - 1,5 kg.
Przygotowanie
- Jagody do posortowania, umycia.
- Zetrzeć żółtą skórkę cytryny, usunąć białą, pokroić mięso. Wlać do rokitnika.
- Dodaj cukier, odstaw na 3 godziny.
- Umieść gulasz na średnim ogniu, mieszając.
- Usuń piankę, zagotuj jam należy 15 minut. Odłóż na bok, schłodź przez 6 godzin.
- Ponownie ułóż gulasz, gotuj przez 20 minut, polej słoikami na parze, szczelnie zamknij.
- Banki przewracają się, owinięte w koc, w jeden dzień, aby przenieść je do chłodnego pokoju.
Klejnot z rokitnika na zimę - prosty przepis
Prosty dżem z rokitnika na zimę przygotowuje się szybko, jagody muszą być przetarte, aby nie czuć kawałków kości. Podczas przechowywania przedmiot obrabiany gęstnieje i osiąga pożądaną konsystencję galaretki. Pozostaje na dżemie przez ponad rok w chłodnych warunkach. Liczba składników jest wskazana dla słoików o pojemności 0,5 litra.
Składniki:
- rokitnik - 700 g;
- cukier - 500 g;
- kwas cytrynowy - 2 szczypnięcia.
Przygotowanie
- Umyć, obrać rokitnika, przebić mikser.
- Wlać masę do rondla, zalać cukrem i lemoniadą, doprowadzić do wrzenia.
- Zminimalizuj ogień przez 20 minut.
- Przetrzyj masę przez sito, zagotuj ponownie, aby zagotować.
- Wlać do parze słoik, korek. Włóż ciepło na jeden dzień, a następnie włóż do spiżarni lub do piwnicy.
Syrop z rokitnika na zimę - prosty przepis
Przygotowane przez syrop na zimę - przepisy, które wymagają starannego przygotowania jagód, używa się tylko dojrzałych, soczystych, gęstych owoców. Ten kawałek nie gotuje się, ponieważ wszystkie właściwości lecznicze są zachowane. Syrop stosuje się w celach profilaktycznych w walce z chorobami nieżytowymi, dodawaniem do herbaty, przygotowywaniem miąższu lub po prostu moczeniem ciasta na ciasto.
Składniki:
- rokitnik - 1 kg;
- cukier - 500 g.
Przygotowanie
- Ścinek rokitnika pocierać, myć, usuwać gałązki, liście i inne resztki. Wysuszyć.
- Poncz jagody za pomocą blendera, przetrzyj przez sito. Д Cши C Cш Cддд C C C C C C C C C C C C ° C Cшишиии C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C
- Przykryć gazy, pozostawić na 8 godzin.
- Przygotuj banki z góry, wysterylizuj je pokrywkami.
- Nałóż minimalną masę jagody, gotuj mieszając, czekając na zagotowanie.
- Natychmiast wlać do puszek i korka syrop z rokitnika na zimę. Umieścić pod kocem, aby umożliwić powolne chłodzenie przez około jeden dzień.
- Przechowywać w lodówce do 6 miesięcy.
Kompot z rokitnika na zimę
Zamknij skoncentrowany kompot rokitnika na zimę najłatwiejszy. Smak dla wielu może wydawać się zbyt nasycony, ale po użyciu można go rozcieńczyć wodą, uzupełnioną cytryną. Aby użyć tej ilości składników potrzebujesz 3 puszek o pojemności 0,7 litra, należy je wcześniej przygotować - wysterylizować parą, zagotować pokrywki.
Składniki:
- rokitnik - 600 g;
- cukier - 300 g;
- woda - 2 litry.
Przygotowanie
- Jagody do posortowania, dokładne spłukanie, wyrzucenie zepsute.
- Zagotuj syrop z wody i cukru.
- Jagody są rozłożone na puszkach, zalać gorącym syropem.
- Zamknij szczelnie korek. Odwróć się, włóż pod koc do samosterylizacji.
- Przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu.
Saute z rokitnika na mięso na zimę
Przygotowywanie puree z rokitnika na zimę może być bardzo niecodziennym sposobem. Pyszny i niezwykle pikantny sos przygotowuje się bardzo szybko, przechowywany przez całą zimę i nie pogarsza się. Doskonale pasuje do każdego rodzaju mięsa, drobiu i ryb. Ważne jest, aby nie używać świeżych ziół, prowadzić do formowania kęsów, stosować suszone przyprawy.
Składniki:
- rokitnik - 1 kg;
- woda - 200 ml;
- miód - 50 g;
- skrobia - 50 g;
- sól - 15 g;
- czosnek - 6-8 zębów;
- tymianek - 3 łyżeczki;
- mieszanka papryki - 2 łyżeczki;
- pieprz bitter - 3 strąki.
Przygotowanie
- Jagody posortuj, przebij mikser, przetrzyj przez sito.
- W moździerzu pocierać solą i czosnkiem z gorzkim pieprzem, pieprzem i tymiankiem.
- Wlać pastę czosnkową do puree i wymieszać.
- Doprowadzić do wrzenia, dodać skrobię rozcieńczoną w wodzie.
- Zaparzaj, aż zgęstnieje, 5 minut.
- Wlać do sterylizowanych pojemników, korek. Po powolnym ochłodzeniu pod kołdrą, włóż ją do lodówki.
Sok z rokitnika na zimę - przepis
Sok z rokitnika na zimę można przygotować na kilka sposobów, w tym procesie sokovarku, maszynka do mięsa, ale lepiej jest użyć sokowirówki, więc napój będzie bardziej nasycony. Stosunek jagód i wody wynosi 4: 1, cukier dodaje się do smaku, średnio powinno wynosić co najmniej 1 szklanka na 2 kg jagód, aby zbiory były przechowywane przez całą zimę. Możesz dodać kwas cytrynowy, ¼ łyżeczki. na 1 litr soku będzie działać jako dodatkowy środek konserwujący i nie pozwoli, aby napój ciemnił się.
Składniki:
- rokitnik - 5 kg;
- woda - 1 l;
- cukier - 2 przedmioty;
- kwas cytrynowy - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
- Jagody są starannie oczyszczone z brudu i gruzu. Aby umyć.
- Przejdź przez sokowirówkę, wlej do emaliowanego naczynia.
- Wlać wodę i dodać cukier, wymieszać, dodać lemoniadę.
- Gotować do wrzenia, gotować sok nie powinien trwać dłużej niż 5 minut.
- Wlać do sparzonych pojemników, dokręcić wiekiem.
- Wstawić ciepło do powolnego chłodzenia, w jeden dzień, aby umieścić w spiżarni.