Dżem z rokitnika - najsmaczniejsze sposoby na przygotowanie zdrowych słodyczy
Dżem z rokitnika to nie tylko smakowita uczta, którą można przyrządzić przy filiżance herbaty. Właściwości jagód, stosowane jako podstawowy składnik, pomogą poprawić stan zdrowia, szybciej i łatwiej radzić sobie z wieloma dolegliwościami.
Jak ugotować dżem z rokitnika?
Dżem z rokitnika można ugotować na różne sposoby, za każdym razem uzyskując inny smak, inną konsystencję i wygląd gotowego przysmaku.
- Początkowo posortowane są owoce rokitnika, pozbywając się domieszki liści i gruzu, spłukując i osuszając.
- W zależności od receptury masę jagodową uzupełnia się cukrem lub syropem cukrowym, jeśli to konieczne, utrzymywaną w celu nasycenia lub oddzielenia soku, a następnie gotować w wyznaczonym czasie przez technologię lub przesłać surowo do przechowywania na zimno.
- Gotowane i zapieczętowane w sterylnych pojemnikach z wszystkimi wymaganiami delikatności dobrze przechowywane w warunkach pokojowych.
- W niektórych przypadkach dżem z rokitnika jest zrobiony z pestek jagód. Aby to zrobić, masę jagodową przepuszcza się przez sokowirówkę lub rozgniata w blenderze, a następnie rozdrabnia przez sito.
Dżem z rokitnika - korzyści i szkody
Spożywanie dżem z rokitnika, użyteczne właściwości i przeciwwskazania do stosowania jagód w żywności powinny być znane wszystkim, aby nie zaszkodzić sobie, ale w przeciwieństwie do poprawy samopoczucia i radzenia sobie z chorobami.
- Codzienna herbata ze słodką przysmakiem rokitnika poprawi trawienie, pomoże przezwyciężyć wiele chorób przewodu pokarmowego.
- Przeciwzapalne i przeciwbólowe właściwości jagód są niezbędne do przeziębienia, chorób stawów.
- Dżem z rokitnika może poprawić stan chorób oczu, wzmocnić odporność i układ nerwowy, łagodzić bezsenność.
- Jednak oprócz stosowania rokitnika i dżemu z niego może również boleć: jagody z kamieniami i preparatem nie mogą być stosowane na zapalenie trzustki i zapalenie pęcherzyka żółciowego. Ponadto delikatność jest przeciwwskazana w przypadku indywidualnej nietolerancji jagód i ich produktów oraz alergii.
Jak ugotować dżem z rokitnika z kością?
Łatwo i łatwo ugotować dżem z rokitnika z kościami. Klasyczne proporcje jagód i granulowanego cukru podane w recepturze można dostosować w zależności od naturalnej słodyczy lub kwasowości surowców lub indywidualnych preferencji. Gęstość przysmaku zależy od czasu smażenia.
Składniki:
- rokitnik zwyczajny - 1,5 kg;
- cukier granulowany - 1,5 kg.
Gotowanie
- Rokitnik jest starannie uporządkowany, pozbywając się gruzu i szypułek.
- Opłucz masę jagodową, oprzyj w durszlaku, pozostaw do spuszczenia.
- Rokitnik jest pokryty cukrem, mieszany i pozostawiony na noc przed oddzieleniem soku.
- Mieć naczynie z obrabianym przedmiotem na piecu i podgrzać do wrzenia, mieszając i usuwając piankę.
- Gotuj przysmak przez 10-15 minut lub do pożądanej grubości.
- Dżem z rokitnika wylewany jest na sterylne słoiki, hermetycznie zamykany pokrywkami, odwrócony do góry dnem i zawinięty w ciepło aż do ochłodzenia.
Dżem z rokitnika - przepis "Pięć minut"
Maksymalne wartościowe właściwości jagód zostaną zachowane z pięciominutowego dżemu z rokitnika. Będzie można go ugotować, stosując się do następującej techniki receptury. W takim przypadku nie musisz nawet czekać na długotrwałe wydzielanie. Po dodaniu wody do kęsów możliwe będzie szybkie gotowanie słodyczy bez żadnych specjalnych przedsięwzięć.
Składniki:
- rokitnik zwyczajny - 1 kg;
- woda - 300 ml;
- cukier - 1,2 kg.
Gotowanie
- Cukier wlewa się do wrzącej wody i stale mieszając osiąga rozpuszczenie wszystkich kryształów i ponowne gotowanie syropu.
- Przygotowane wcześniej, wymienione i umyte jagody zasypiają w doniczce.
- Po ugotowaniu zawartości zagotuj szybko dżem z rokitnika na 5 minut, wlej go do sterylizowanych naczyń i zwiń go gotowanymi pokrywkami.
Dżem z rokitnika z jabłkami
Urozmaicić zwykły smak swoich ulubionych smakołyków i uzyskać nowy napar w smaku i właściwościach będzie możliwe poprzez wdrożenie następującego przepisu. Gotowany dżem z rokitnika i jabłka na zimę będzie doskonałym dodatkiem do picia herbaty i niezbędnym smacznym narzędziem do poprawy zdrowia.
Składniki:
- rokitnik - 1,2 kg;
- jabłka - 1,2 kg;
- cukier granulowany - 1 kg.
Gotowanie
- Rokitnik jest sortowany, płukany, rozkładany w durszlaku, a następnie suszony na ręczniku.
- Idealnie, masę jagodową należy zmielić w blenderze i zmielić przez sito.
- Jabłka pokroić w plasterki, pokroić rdzenie nasionami, dodać szklankę wody, duszone przez 15 minut, w razie potrzeby przebić blenderem.
- Połączony rokitnik zwyczajny i masa jabłek we wspólnym pojemniku. Dodaj cukier i podgrzej do temperatury 70 stopni.
- Określony dżem jabłkowy i rokitnika, sterylizowane przez 20 minut, zamknięte pokrywkami.
Dżem z rokitnika bez pestek
Zaleca się zamawianie dżemu z rokitnika w domu bez użycia kamieni. Trudno wydobyć ostatnią z jagód, a to wymaga sokowirówki, blendera lub, w skrajnych przypadkach, młynka do mięsa. Po blenderze lub maszynce do mielenia mięsa, masę jagodową należy starannie zmielić przez sito, starając się uzyskać maksimum puree z miąższem.
Składniki:
- rokitnik zwyczajny;
- cukier granulowany - 1,5 kg na 1 l gotowej pulpy z sokiem bez pestek.
Gotowanie
- Jagody są płukane, suszone i usuwane z kamieni w dogodny i niedrogi sposób.
- Dodaj granulowany cukier do otrzymanego puree z sokiem, wymieszaj i umieść na kuchence.
- Ogrzać masę, mieszając, do wrzenia, gotować przez minutę, a następnie wlać ją do sterylizowanych wstępnie sterylizowanych słoików.
- Zapieczętowany dżem z rokitnika na zimę bez kości z gotowanymi pokrywkami, owinięty przed schłodzeniem.
Dżem z rokitnika z orzechami włoskimi - przepis
Dżem z rokitnika to przepis, który może stać się bardziej oryginalny i przekształcić klasyczną wersję przysmaku w wyjątkowy. Na przykład, dodając garść posiekanych orzechów włoskich do kompozycji słodyczy, będziesz mógł cieszyć się wielką nowością, która dodatkowo będzie bardziej odżywcza i korzystniejsza.
Składniki:
- rokitnik - 5 kieliszków;
- orzechy włoskie - 350 g;
- cukier - 0,5 kg.
Gotowanie
- Umyte rokitnik jest pokryty cukrem przez 1,5-2 godziny.
- Wymieszać, podgrzać masę do wrzenia i gotować 10 minut od momentu wrzenia.
- Po schłodzeniu gotować ponownie przez 10 minut, dodać posiekane orzechy, rozgrzać przez kilka minut.
- Przesunąć dżem z rokitnika z orzechami w sterylnych słoikach, zapieczętowany, owinięty.
Dżem z rokitnika z pomarańczą
Dżem z rokitnika to przepis, który można urozmaicić, dodając do słodyczy pomarańczowy. Owoce cytrusowe należy najpierw trzymać we wrzącej wodzie przez kilka minut, a następnie pokroić w plastry i usunąć w obecności wszystkich kości. Rokitnik nadaje się do zbioru jako całości, w postaci przecieru, do którego musi przejść przez sokowirówkę lub sito, usuwając kości.
Składniki:
- rokitnik - 1,2 kg;
- duża pomarańcza - 1 szt .;
- cukier granulowany - 1,7 kg.
Gotowanie
- Przygotuj się odpowiednio na pomarańczowo, rozgnieć w blenderze lub zmieleniu.
- Zmieszaj powstałą masę z całymi owocami rokitnika lub tłuczonymi ziemniakami, dodaj cukier.
- Miej pojemnik na piecu, zrób dżem na 30-40 minut z mieszaniem.
- Zamknięte przepysznym rokitnikiem i dżemem pomarańczowym na sterylnych słoikach.
Jak ugotować gruby dżem z rokitnika?
Gęsty dżem z rokitnika można uzyskać z kamieniami lub bez nich. W pierwszej opcji wszystko jest jasne: jagody z cukrem są sprowadzane do pożądanej grubości. Aby uzyskać gęstą i delikatną delikatność bez domieszki twardych składników, masę jagodową wstępnie blanszuje się lub najlepiej wstępnie parzy.
Składniki:
- rokitnik - 1,2 kg;
- cukier granulowany - 1-1,5 kg.
Gotowanie
- Rokitnik jest myte i gotowane w podwójnym kotle, multi-cooker lub po prostu w sito na pokrywie pokrywy z garnkiem wrzącej wody.
- Po 30-40 minutach obróbki cieplnej masę jagodową przepuszcza się przez sito.
- Puree wymieszać z cukrem i gotować 30-40 minut.
- Rozłóż dżem na brzegach, zaizolowany.
Dżem z dyni z rokitnikiem - przepis
Poniższy przepis dla fanów niezwykłych kulinarnych barw. Owoce rokitnika są łączone z kawałkami dyni, która również zachwyca swoimi dobrymi i odżywczymi właściwościami. Zaleca się stosowanie warzyw z odmian słodkiej gałki muszkatołowej, co znacznie poprawi charakterystykę smakową kęsów.
Składniki:
- rokitnik zwyczajny - 700 g;
- dynia - 1,5 kg;
- woda - 0,5 filiżanki;
- cukier granulowany - 1,7 kg.
Gotowanie
- Pociąć rokitnika z cukrem i pozostawić na kilka godzin.
- Dodaj wodę i zagotuj masę do wrzenia.
- Połóż plasterki miąższu dyni i ugotuj słodkość do miękkości wszystkich składników.
- Capping dżem z dyni z rokitnikiem w sterylizowanych pojemnikach, owinięte.
Dżem z rokitnika w powolnej kuchence
Szczególnie łatwy do przyrządzenia rokitnika zwyczajnego dżem w garnku . Podczas zbierania przysmaków bez pestek jagody są wstępnie gotowane w programie "Steam" lub podgrzewane do "zagotowania" wodą aż do wrzenia, a następnie zmielone na sicie z miażdżeniem, oddzielając cenne surowce w celu dalszego przygotowania słodyczy.
Składniki:
- rokitnik - 1,2 kg;
- woda - 0,5 filiżanki;
- cukier granulowany - 2 kg.
Gotowanie
- Przygotowane tłuczone ziemniaki lub po prostu umyte jagody z cukrem i wodą umieszcza się w misce urządzenia i włącza "gaszenie" na 15 minut.
- Po sygnale dżem pakowany jest w suche sterylne słoiki, zawinięte w osłonki, podgrzane.
Przepis Jamajka z Surowego Morza
Maksymalne ilości elementów leczniczych, witamin zawartych w jagodach, pozwolą zaoszczędzić dżem z owoców morza bez gotowania. Gotowanie jest jeszcze prostsze niż jakakolwiek inna wersja. Jedyną wadą tej metody jest krótkotrwałe przechowywanie (3-4 miesiące) i zawsze na zimno. Możliwe jest przedłużenie okresu przechowywania poprzez zwiększenie ilości cukru w recepturze.
Składniki:
- rokitnik zwyczajny - 1 kg;
- cukier granulowany - 1,5 kg.
Gotowanie
- Rokitnik kruszący zgniatacz, blender lub skręt w maszynce do mięsa.
- Opcjonalnie strzępić masę jagodową przez sito, oddzielając kości.
- Wymieszać masę z cukrem, pozostawić na kilka godzin w warunkach pokojowych, mieszając od czasu do czasu.
- Umieść dżem w sterylnym pojemniku i włóż do lodówki.