Dżem jabłkowy jest dość popularny wśród słodko pachnących i czystych, a z dodatkiem pomarańczy jego smak staje się tak szlachetny i atrakcyjny, że nawet delikatni koneserzy słodyczy nie mogą odmówić takiej delikatności. Cieszę się w tym przypadku nie tylko ze smaku, ale również z oszałamiającego przezroczystego, bursztynowego wyglądu blanku.
Składniki:
Gotowanie
Do dżemu wybrać jabłka z gęstą miazgą bez wgnieceń i uszkodzeń. Umyć owoc, obrać, pokroić na pół i wyeliminować wewnętrzny rdzeń. Ciało cięte na średniej wielkości plastry.
Umyte pomarańcze wkłada się do wrzącej wody na minutę, a następnie kroi na półokrągłe lub cienkie plasterki, zalewamy wodą i wkładamy do pieca. Dodaj cukier granulowany i podgrzej zawartość garnka do rozpuszczenia wszystkich kryształów i intensywnego wrzenia. Teraz wyjmij pojemnik z pieca, dodaj przygotowane plasterki jabłka, delikatnie wymieszaj i pozostaw przedmiot do ostygnięcia w warunkach pokojowych.
Do schłodzonego pojemnika wracamy schłodzoną podstawą dżemu, a zawartość gotujemy ponownie i znużymy ledwie zauważalnymi oznakami wrzenia przez godzinę lub do pożądanej grubości przysmaku. Pakujemy przygotowania przygotowane wcześniej sterylne pojemniki zakorkować i pozwolić ostygnąć powoli pod "futrzanym płaszczem".
Składniki:
Gotowanie
Jabłka przygotowujemy na dżem w taki sam sposób, jak w poprzednim przypadku, czyścimy umyte owoce, pozbywamy się nasion rdzenia i kroimy w plasterki. Jeśli jabłka są duże, zalecamy cięcie każdego płatka na pół. Pomarańcze i cytryna są w tym przypadku obrane, podzielone na porcje, które z kolei są pocięte na małe kawałki lub zmielone w blenderze.
Łączymy plasterki jabłek i masę cytrusową w słoiku na dżem, zasypiamy cukrem, delikatnie mieszamy, aby zachować integralność plasterków i pozostawiamy na kilka godzin, aby oddzielić sok.
Teraz ustalamy naczynie z obrabianym przedmiotem na płycie do gotowania na płytce, dostosowujemy ją do umiarkowanego ognia i podgrzewa delikatność, często mieszając na początku, aby uniknąć poparzenia. W zależności od tego, czy masz wystarczająco dużo czasu do dyspozycji, możesz za jednym zamachem ugotować dżem, utrzymując pieczeń w ogniu przez czterdzieści do sześćdziesięciu minut lub podzielić gotowanie na trzy do pięciu kroków. W tym drugim przypadku gotujemy jam i gotujemy przez około trzy minuty, następnie schładzamy i powtarzamy gotowanie i chłodzenie. Robimy to, aby osiągnąć wymaganą grubość smakołyków.
W każdym razie gotowy dżem jest pakowany na gorąco w sterylnym pojemniku, korkowany i pozostawiony do ostygnięcia stopniowo pod ciepłą "powłoką".
Składniki:
Gotowanie
W celu przygotowania dżemu z zhelfixy, obrane jabłka są cięte na plasterki. Z pomarańczą usuń skórkę i dodaj ją do jabłek. Następnie myjemy skórkę cytrusową, rozmontowujemy na plasterki, które z kolei dzielimy na dwie lub trzy części, w zależności od pierwotnej długości. Wypełnij składniki cukrem, dodaj żelatynę i wymieszaj. Daj owocowi trochę naparu i włóż sok, a następnie włóż pojemnik z kęsem do pieca, doprowadzaj zawartość do wrzenia z częstym mieszaniem, gotuj przez dziesięć minut, a następnie wlej do wysterylizowanych pojemników. Korkujemy i odwracamy naczynia do góry nogami, a następnie owijamy je dokładnie w celu stopniowego schładzania i samosterylizacji.