Sorbet z orzechami - przepis
Sherbet - niesamowicie smaczna orientalna słodycz. Teraz powiemy ci, jak zrobić sobie sorbet z orzechami.
Turecki sorbet z orzechami
Składniki:
- orzechy włoskie - 200 g;
- suszone morele - 200 g;
- suszone śliwki - 200 g;
- miód naturalny - 400 g;
- rodzynki - 200 g.
Gotowanie
Suszone owoce są myte pod bieżącą wodą i lekko wysuszone. Tymczasem myjemy orzechy włoskie z muszli, dzielimy i mielimy je w blenderze. Następnie po kolei mielimy suszone owoce. Następnie orzechy i suszone owoce łączą się i mieszają. Dodawanie kochanie i ponownie wymieszaj. Umieść sorbety w foremkach i włóż do lodówki. Gdy sorbet z suszonych owoców i orzechów jest zamrożony, jest gotowy do spożycia.
Czekoladowy sorbet z orzechami
Składniki:
- czarna czekolada - 100 g;
- masło - 150 g;
- mleko - 150 ml;
- cukier - 450 g;
- suszona żurawina - 80 g;
- posiekane orzechy - 50 g;
- olej roślinny.
Gotowanie
Suszone jagody są myte i suszone. W małym rondlu (nie emaliowanym) łączymy cukier z mlekiem. Czekoladę rozbija się na kawałki, a masło kroi się w kostkę. Garnek z mieszaniną mleka umieszczamy w łaźni wodnej i gotujemy, aż cukier się rozpuści. Następnie dodaj czekoladę, masło, zamieszaj i pozwól, aby się zagotowało. Gotować około 3 minut, przykryć patelnię pokrywką. Następnie otwórz pokrywkę i gotuj przez kolejne 3 minuty.
Potem wyłącz ogień. Umieść rondel z mieszanką w rondelku wypełnionym zimną wodą i pozostaw na 15 minut, a gdy masa schłodzi się do 60 stopni, zagniataj ją drewnianą szpachelką, aż masa stanie się matowa. Dodaj wcześniej przygotowane suszone jagody, posiekane orzechy i dobrze wymieszaj.
Uformuj rozmiar 15x20 cm papierem do pieczenia i smarem z olejem roślinnym, zalej masę czekoladową. Wypoziomuj powierzchnię łyżką i pozostaw masę do zamrożenia. Po stwardnieniu wyjąć czekoladowy sorbet z orzechami z formy, przenieść do deski i pokroić na małe kawałki.
Mleko sorbet z orzechami
Składniki:
- mleko - 1 filiżanka;
- orzeszki ziemne - 1 filiżanka;
- masło - 80 g;
- cukier - 3,5 filiżanki.
Gotowanie
W rondlu wylać mleko i wlać 3 szklanki cukru. Zagotuj mleko przez 30 minut na małym ogniu, smaż patelnie na patelni na złoty kolor. Wlać resztę cukru do suchej patelni i zrobić karmel. Dodaj do syropu z mleka i gotuj przy minimalnym ogniu przez 1 godzinę. Następnie dodaj masło. W dolnej części formularza rozprowadzamy papier do pieczenia i wylewamy obrane orzechy. Wlać mieszaninę mleka i wyjąć na zimno, aby ustawić. Gdy sorbet zamarznie, możesz go pokroić na kawałki i podać z herbatą.