Ciasteczka z orzechami włoskimi
Brownies - tradycyjne wypieki w USA, Wielkiej Brytanii, Kanadzie i innych brytyjskich dominiach, są obecnie popularne w wielu krajach świata. Dlaczego? Brownie czekoladowe (lub czekoladowe) jest bardzo smaczne.
Brownie to konfekcja w postaci ciasteczek czekoladowych, ciast lub porcjowanych plastrów pokrojonego ciasta czekoladowego lub ciasta o charakterystycznym brązowym kolorze (stąd nazwa).
Oczywiście, piernik czekoladowy Okazuje się, że jest jeszcze smaczniejszy, jeśli ugotujesz go z orzechami. Takie pieczenie jest szczególnie dobre dla herbaty lub kawy, na śniadanie lub lunch, twoje domowe i goście z pewnością docenią czekoladowe ciasteczka w jego prawdziwej wartości. Dzieci są szczególnie zadowolone.
Brownie czekoladowe z orzechami - przepis
Jeśli słowo "czekolada" w męskim, a nie przeciętnie, mamy na myśli ciasto lub ciasto, a nie ciasteczko.
Składniki:
- ciemna czekolada jest gotowa - około 200 g (w zasadzie można zastąpić mieszankę wysokiej jakości proszku kakaowego z cukrem);
- masło lub ciężka śmietana - około 200 g;
- cukier granulowany - około 150 g;
- jajko z kurczaka - 2-3 szt .;
- wysokiej jakości mąka pszenna - około 150 g;
- orzechy włoskie (kawałki ziemi) - około 150-200 g;
- soda, schłodzona sokiem z cytryny - 1 szczypta;
- 1-3 szczypta cynamonu;
- rum ciemny lub brandy - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Czekolada rozbija się na kawałki i topi w osobnej misce, umieszczając w dużym dolnym pojemniku z gorącą wodą. Dodać masło, cukier, rum, cynamon i wymieszać, lekko schłodzić mieszaninę tak, aby jaja nie spadły po dodaniu. Wprowadzamy orzechy, jaja, sodę gaszoną i mąkę. Byłoby miło mieszać ciasto z mikserem, aby było wspaniale.
Wypełnij ciasto do niskiej formy, nasmarowanej olejem (formy silikonowe nie mogą być smarowane).
Piec orzechy i czekoladowe ciasteczka będą w piekarniku rozgrzanym do temperatury 170-200 ° C. Sprawdzamy gotowość ciasta poprzez zapałkę - jeśli jest sucha, oznacza to, że ciasto jest gotowe. Lepiej jest schłodzić przed cięciem. Możesz pokroić ciasto na dwa oddzielne naleśniki i wlać je do środka kremem (czekolada lub śmietana lub owoc, dobrze, jeśli krem na 
na bazie żelatyny). Wolno przegapiłem dolny tort, postawiłem na nim. Górną część powstałego ciasta można polać kremową lub czekoladową glazurą orzechową, a następnie posypać startą czekoladą i posiekanymi orzechami.
Schłodzone brunatno-brązowe ciasto brownie jest krojone na osobne kawałki i podawane z herbatą lub innymi gorącymi, orzeźwiającymi napojami. W herbacie lub kawie można dodać trochę rumu lub brandy - będzie bardzo smacznie. Taki lunch lub przekąska jest doskonała na zimne, wilgotne dni.
Przy okazji, Brownie robi dobrze w kuchence mikrofalowej (znacznie szybciej niż w konwencjonalnym piekarniku).