Brownie z twarogiem
Spotkaliśmy się już z tuzinami przepisów na czekoladowe ciasteczka - na pewno jest smacznie, ale co z ciekawymi dodatkami ze względu na różnorodność, na przykład ser twarogowy. Ciasteczka z serem są bardzo soczyste, a ostry smak czekolady rozcieńcza się lekkim kwaśnym smakiem.
Brownie - przepis z twarogiem
Czekoladowe Brownie z twarożkiem do twoich upodobań przypomina kremową warstwę sernika. Bogaty deser idealnie pasuje do filiżanki dobrej herbaty.
Składniki:
- masło - 100 g;
- czarna czekolada - 100 g;
- jaja - 2 + 1 szt .;
- mąka - 1/4 sztuki;
- cukier - 1 1/4 artykułu;
- kakao w proszku - 1/4 centów;
- pekan - 1/3 wieku;
- rodzynki - 1/4 sztuki;
- twarożek - 250 g;
- miękisz z czekolady - 3/4 łyżki.
Przygotowanie
Wkładamy połamaną płytkę czarnej czekolady do kąpieli wodnej razem z masłem. Kiedy masa staje się jednorodna i lekko chłodna, jedziemy w niej jajami (2 sztuki), jeden po drugim, stale mieszając. Osobno połącz przesianą mąkę z cukrem, dodaj kakao i dodaj porcje do mieszanki czekolady. Gdy podstawa czekolady do ciastek jest już gotowa, dodajemy do niej rodzynki i orzechy.
Twarogowy grind lub trzepaczka z blenderem w jednorodnej paście. Zmieszaj twarożek z jajkiem, miękiszą czekolady i łyżką cukru.
Wlać ciasto czekoladowe do wysmarowanej tłuszczem i przykrytej pergaminem o wymiarach 18x28 cm, na górze rozprowadzić masę twarogową i ustawić danie do pieczenia w piekarniku na 40-45 minut w temperaturze 160 ° С.
Jeśli chcesz gotować brownie z twarogiem w powolnym piekarniku, ustaw tryb "Pieczenie" na 50 minut.
Piernik czekoladowy z bananem i twarogiem - przepis
Pachnące Brownie zgodnie z tym przepisem przypomina smak chleba bananowego, chociaż konsystencja potrawy jest znacznie lepsza i cięższa.
Składniki:
- ciemna czekolada - 200 g;
- banany - 4 sztuki;
- masło - 200 g;
- mąka - pół wieku;
- cukier - pół wieku;
- twarożek - 400 g;
- jaja - 4 szt.
Przygotowanie
Czarna czekolada topi się w kąpieli wodnej z masłem. Nieznacznie ochłodzić otrzymaną masę i wymieszać z 2 jajami. Dodaj przesianą mąkę do mieszanki czekolady i ugniataj gęste ciasto czekoladowe.
Pokonać twaróg z jajami aż do jednorodności. Dodajemy banany i cukier tłuczone widelcem do mieszanki twarogowej.
Nasmaruj patelnię do pieczenia olejem i przykryj kartką pergaminu. Wlać połowę masy czekoladowej na blachę do pieczenia, rozłożyć połowę twarogu na wierzchu i powtórzyć warstwy ponownie. Miejsce brownie w piekarniku rozgrzać do 180 ° C przez 25-30 minut. Przed podaniem potrawę należy lekko schłodzić i pokroić w kwadraty.
Brownie z twarogiem i malinami
Ponieważ czekolada dobrze komponuje się z wieloma jagodami, mogą one być jednym ze składników brownie. Oprócz malin w naczyniu można umieścić kawałki truskawek lub wiśni, okaże się nie mniej pyszna.
Składniki:
- ciemna czekolada - 200 g;
- masło - 200 g;
- cukier - 400 g;
- jaja - 5 szt .;
- mąka - 110 g;
- twarożek - 400 g;
- ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka;
- świeże maliny - 120 g.
Przygotowanie
Piec ogrzewa się do 170 ° C. Tacka do pieczenia o rozmiarze 20x30 cm i pokryć pergaminem.
Rozpuść czekoladę w łaźni wodnej i pozostaw trochę ostygnąć. Tymczasem ubij masło miękkie z cukrem (250 g), dodaj jedno jajko (3 szt.) Do mieszaniny na raz, a następnie zalej ciepłą czekoladą. Ostatni w ciastku do ciasta jest przesiany mąki, a następnie wlać 2/3 ciasta na blachy do pieczenia.
Osobno ubij ser z pozostałym cukrem i jajkami, dodaj ekstrakt waniliowy i rozprowadź masę na placku czekoladowym. Koronujemy naczynie resztkami ciasta na ciasteczka i jagody malinowe.
Pieczemy czekoladowe ciasteczka z twarogiem przez 40-45 minut.