Kiełbasa w chlebie pita
Lekka wersja dla miłośników ciasto z kiełbasy - ugotuj je w chlebie pita. Okazuje się, że wiele razy szybciej, a nadzienie można urozmaicić do gustu - oprócz kiełbasek można dodać ser, gotowane na parze warzywa lub tłuczone ziemniaki .
Wszystko to jest łatwo owinięte w cienki arkusz pita, i pozostaje tylko upiec lub smażyć. I okazuje się, że jest tak smaczne, że nie jest tu tak daleko od uzależnienia - będziesz chciał rozpieszczać się z kiełbaskami w rudym i chrupiącym "futrze", a to jest obfite dla figury - danie jest bardzo bogate w kalorie. Nieco zmniejszyć "szkód" może być, jeśli używane z dużą górą świeżych warzyw i ziół.
Przepis na kiełbaski w chlebie pita z ziemniakami
Składniki:
- cienki chleb pita - 1 arkusz;
- kiełbasy - 6 szt .;
- ziemniaki - 4 szt .;
- twardy ser - 50 g;
- masło - 1 łyżka. łyżka;
- olej roślinny - do smażenia;
- sól, zmielony czarny pieprz - do smaku.
Gotowanie
Obierz ziemniaki, ugotuj i zmiel je w puree ziemniaczanym. Dodać masło i doprawić pieprzem. Lavash jest cięty na prostokąty o kilka centymetrów dłużej niż kiełbasy. Równomiernie smaruj schłodzoną papkę cienką warstwą chleba pita i posyp tarty startym serem tartym na drobnej tarce. Rozłóż kiełbasę na jednej krawędzi i zwinąć rolkę. Wysłany na dobrze rozgrzaną patelnię i zrumieniony ze wszystkich stron. Umieść kiełbaski usmażone w chlebku pita na papierowym ręczniku i pozwól mu spłynąć z nadmiaru oleju.
Pita z kiełbasą i serem
Składniki:
- kiełbasy - 6 szt .;
- cienki ormiański lawasz - 1 arkusz;
- ser topiony (plastry) - 1 opakowanie;
- żółtko jaja - 1 szt .;
- majonez - 1 łyżka. łyżka;
- musztarda - 1 łyżka. łyżka;
- Sezam (nasiona) - 1 łyżka. łyżka;
- zielona sałatka - 1 opakowanie.
Gotowanie
Rozważmy inną opcję, jak ugotować kiełbasę w pita w piekarniku. Odcinamy każdą kiełbasę poprzecznie od końców - w procesie pieczenia "kwitną" jak kwiaty. Kroimy paski lavash - 20 cm długości i szerokości - aby krawędzie kiełbasek pozostały wolne. Lekko pokryj pita majonezem, ułóż kwadrat sera, kiełbasa i szybko zawiń, w przeciwnym razie pita wyschnie i trudno będzie się skręcić.
Powstały wałek można przymocować wykałaczkami. Podnieś żółtko. Dopiero dodamy trochę i pieprzymy to. Okrywamy je kiełbasą w chlebie pita, zwijamy je w sezam i układamy na blasze z pergaminu. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez około 15 minut, aż zaczną świecić na czerwono. Gotowe kiełbaski leżały na liściach sałaty. Ostatnim akcentem jest kilka kropli musztardy i keczupu. A na stół bufetowy będzie o wiele wygodniej, jeśli każda kiełbasa będzie nawleczona na drewniany szpikulec.
Pita z kiełbasą i warzywami
Składniki:
- cienki chleb pita - 1 szt .;
- kiełbasy - 4 szt .;
- twardy ser - 100 g;
- jaja - 2 szt .;
- mleko - 2 łyżki. łyżki;
- cebula - 3 szt .;
- Bułgarska papryka słodka - 1 szt .;
- ogórek konserwowy - 1 szt .;
- keczup - 2 łyżki. łyżki;
- śmietana - 4 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - do smażenia;
- sól, zmielony czarny pieprz - do smaku.
Gotowanie
Drobno posiekaj cebulę i smaż na patelni, aż będzie przezroczysta. Dodaj ketchup i pokrojony bułgarski pieprz, a gdy zrobi się miękki - pokruszone pokrojone w kostkę kiełbaski. Lekko usmażyć wszystko 
i zdejmij patelnię z ognia. Dodaj do naszej mieszanki drobno pokrojonego ogórka, kwaśnej śmietany i startego sera. Sól, pieprz do smaku.
Dokładnie zagnieść i równomiernie rozprowadzić na kartce pita. Zwiń rolkę i pokrój na kawałki. Pokonaj jajka z mlekiem, delikatnie dodaj. Zanurz nasze bułeczki w tym cieście i rozłóż je na dobrze rozgrzanej patelni. Smażyć na średnim ogniu z dwóch stron do uzyskania złotego koloru. Podawane ze świeżymi warzywami i ziołami.