Kiełbasy bekonowe
Oczywiście każdy specjalista od żywienia złapie się za samą wzmiankę o tak niezdrowej kombinacji. Ale trudniej jest wymyślić smakowitą przekąskę na piwo. Tak więc czasami wciąż pozwalamy sobie na umiłowanie i przyjaciół tego szkodliwego pyszności!
Przepis na kiełbaski zapakowane w boczek w piekarniku
Składniki:
- kiełbasy - 500 g;
- wędzony boczek - 150 g;
- brązowy cukier - 3 łyżki. łyżki;
- mielony pieprz cayenne - do smaku.
Gotowanie
Usuń folię ochronną z kiełbasek. Pokrój boczek na cienkie, długie plasterki. Wymieszaj brązowy cukier z gorącym pieprzem cayenne. Każda kiełbasa jest zawijana w bekon, zawijana w cukier i nawleczona na drewniane szpikulce - na kilka rzeczy. Rozprowadzamy kiełbaski na grillu piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i brązowego. Podajemy na gorąco.
Bekonowe kiełbaski na patelni
Składniki:
- Kiełbasy - 12 szt .;
- boczek - 100 g;
- olej roślinny - 1 łyżeczka;
- rozmaryn - 12 gałązek.
Do sosu:
- pomidory - 4 szt .;
- Krymska cebula czerwona - 1 szt .;
- papryczka chili - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- cukier - 1,5 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- Ocet balsamiczny - 2 łyżki. łyżki;
- sól, świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku.
Gotowanie
Najpierw przygotuj sos. Aby to zrobić, ułóż pomidory, pokrojoną w plasterki cebulę i obrany czosnek na blasze do pieczenia pokrytej folią. Dodajemy również do firmy ostrą paprykę pociętą na pół i oczyszczoną z nasion. Posypać warzywa masłem i piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni aż do miękkości. Następnie usuwamy skórkę z pomidorów, wkładamy wszystkie warzywa do blendera i zamieniamy w puree. Dodaj olej, ocet, cukier i sól. Pokonaj ponownie, aż do ujednolicenia. Ten sos może być przechowywany przez kilka dni w lodówce.
Z kiełbaskami usuń folię i podziel na 3 części. Każdy zawinięty w cienki plasterek bekonu i nawleczony na 3 rzeczy na gałązce rozmarynu. Rozsypywamy na patelni rozgrzanej masłem i smażymy po obu stronach, aż złocisto-brązowy. Gotowe kiełbasy wytrzymują trochę czasu na papierowych serwetkach, aby umożliwić odprowadzanie nadmiaru tłuszczu. I podawane z zieloną sałatą, świeżymi warzywami i domowymi sos pomidorowy .
Jak ugotować kiełbaski w bekonie z serem?
Składniki:
- kiełbasy - 15 szt .;
- ser tostowy - 5 szt .;
- boczek - 200 g;
- musztarda - 5 łyżeczek.
Gotowanie
Pokrojono plasterki sera na 3 paski. Każda kiełbasa jest najpierw przykryta musztarda następnie owinąć serem, a na wierzch plasterkiem bekonu. Naprawiamy wszystko za pomocą wykałaczek. Rozsiewamy kiełbaski na patelni, wstępnie naoliwione i wysyłamy do nagrzanego do 220 stopni piekarnika przez dosłownie 10 minut.