Domowe ciasto lasagne - przepis
Pyszne lasagne Możesz gotować na kolację na dwóch kontach, wkładając bardzo niewiele wysiłku. Jednym z głównych składników tego dania są arkusze, które przeplatają się z nadzieniem. Możesz je kupić w supermarkecie lub trochę popracować i zrobić to samemu. Pomożemy ci w tym i powiemy, jak przygotować ciasto na lasagne w domu.
Przepis na ciasto domowej roboty lasagne
Składniki:
- mąka - 400 g;
- olej roślinny - 30 ml;
- jajko - 3 szt .;
- sól
Gotowanie
Tak więc, aby zrobić ciasto na lasagne w domu, przesiać mąkę na stole, zrobić wgłębienie na wierzchu i jechać surowymi jajkami. Następnie wlać trochę oleju roślinnego i ostrożnie zagnieść masę do stanu elastycznego. Po ugniataniu pozostaw ciasto na 40 minut, a następnie podziel na równe części i rozwałkuj je bardzo cienko. Pozostaw arkusze na 30 minut, aby były trochę suche. Przed złożeniem lasagne, można je gotować w wodzie z dodatkiem oleju i soli.
Przepis na ciasto francuskie lasagne
Składniki:
- mąka - 500 g;
- masło - 1 opakowanie;
- jajko - 2 szt .;
- sól - szczypta;
- Ocet 9% - 1 łyżka. łyżka;
- zimna woda - 400 ml.
Gotowanie
Wymieszaj mąkę z posiekanym masłem, aby uzyskać jednolitą drobną miękisz. Wlać zimną wodę do małego garnka i rozpuścić w nim ocet i sól. Otrzymaną ciecz wlewa się ostrożnie do mąki z masłem i szybko zagniata jednorodne ciasto, dodając wodę w razie potrzeby. Następnie zwiń ciasto w kulkę, zawiń w folię i włóż do lodówki. Po 2 godzinach wyłóż go do zbiornika, pociąć na równe prostokąty i pokryj każdą powierzchnię olejem. Następnie złożyć jeden na drugim, rozwałkować cienko i pociąć na warstwy. Lekko osusz ciasto i przystąp do przygotowania lasagne.
Przepis na ciasto lasagne
Składniki:
- mąka - 500 g;
- mleko - 100 ml;
- jajko - 3 szt .;
- sól
Gotowanie
Beat jajka w misce, wlać mleko i rzucić szczyptę soli. Stopniowo dodawaj mąkę i zagniataj ciasto, które nie przykleja się do dłoni. Pozostawić na 30 minut, aby stać, a następnie rozwałkować i pociąć na identyczne prostokąty. Zagotuj warstwy w wodzie, wlewając odrobinę oleju roślinnego do garnka.
Ciasto na lasagne w domu
Składniki:
- masło stopione - 1 łyżka. łyżka;
- jajko - 5 szt .;
- mąka;
- kurkuma - do smaku;
- sól
Gotowanie
Bierzemy głęboką miskę i wlewamy mąkę. Następnie rzucamy proszek turmerowy, sól i mieszamy. Zrób mały lejek na wierzchu i wlej roztrzepane jajka z roztopionym masłem. Ugniataj ciasto mocno, wyciągnij z niego kulkę i po przykryciu serwetką pozostaw na 10 minut. Następnie podziel na części i rozwałkuj je na cienkie prześcieradła. Potem przesuwamy je do ręczników papierowych i zostawiamy do wyschnięcia. Następnie odwróć je na drugą stronę. Przed pieczeniem lasagne, starannie oddziel każdą warstwę osobno we wrzącej wodzie, dodaj trochę soli i gotuj przez 2 minuty.
Ciasto na lasagne w automacie do pieczenia chleba
Składniki:
- mąka - 400 g;
- jajko - 3 szt .;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- sól
Gotowanie
Nie jest konieczne ręczne wyrabianie ciasta, ale można użyć chleba. Mieszaj jajka z solą i wlej masę do pojemnika. Następnie dodaj olej roślinny, dodaj mąkę i wybierz funkcję "Ciasto na ravioli". Po upływie czasu wyjmujemy gotowe ciasto, zawijamy je w folię i usuwamy na zimno. Po 30 minutach zwinąć w cienką warstwę i wyciąć prostokąty o pożądanym rozmiarze. Przed gotowaniem lasagne, zagotuj pościel we wrzącej wodzie.