Wielkopostne naleśniki - przepis
Terrific Eastern European przepis na naleśnik może zrobić ci dobrą obsługę, zarówno podczas przygotowywania śniadania, lunchu czy kolacji. W towarzystwie lekkiej sałatki i sosu, naleśniki są przekształcane ze zwykłego naczynia na bazie ziemniaków w wspaniałą przekąskę, którą chcesz rozpieścić się tak często, jak to możliwe. Dzisiaj poświęcę cały artykuł tylko na odchudzone odmiany tego dania.
Ziemniaki Potatoes Potatoes - Przepis
Składniki:
- ziemniaki (średnie bulwy) - 4 szt .;
- zielona cebula - 2 pióra;
- koperek - 3 gałązki;
- mąka - 30 g;
- papryka, pieprz cayenne, suszony czosnek - na szczypcie;
- smażenie oleju.
Gotowanie
Po dokładnym oczyszczeniu i umyciu bulw, pocierać je drobną tarczą i wycisnąć nadmiar wilgoci. Im lepiej naciskasz, tym bardziej chrupiące trafisz na naleśniki. Dodaj pokrojone warzywa i przesianą mąkę do tartych ziemniaków. Nie żałujcie przypraw, bo to one określą smak gotowego dania. Oprócz standardowej porcji soli do smaku posypujemy mieszaniną ziemniaków paprykę, pieprz cayenne i suszony granulowany czosnek.
Podsmażamy porcje mieszanki ziemniaczanej na natłuszczonej patelni. Kiedy naleśniki stają się różowe, podawaj im dodatkową porcję zieleni i kwaśnej śmietany na bazie soi.
Szybkie placki ziemniaczane z imbirem
Składniki:
- ziemniaki - 750 g;
- sok z cytryny - 15 ml;
- dymki;
- pietruszka (posiekana) - 1 łyżka. łyżka;
- startego imbiru - 1 1/2 art. łyżki;
- mąka - 30 g;
- nasiona lnu - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
Nie smażymy tych naleśników na patelni, ale pieczemy w piekarniku, więc przed ugniataniem bazy ziemniaków rozgrzamy piekarnik do 160 ° C i natłuszczamy pergamin masłem i umieszczamy na blasze do pieczenia.
Myjemy i myjemy bulwy, następnie pocieramy je na drobnej tarce i zostawiamy w zimnej wodzie zmieszanej z szczyptą soli i soku z cytryny, aby bulwy nie ściemniały. Po 10 minutach ostrożnie wykręć ziemniaki z pozostałego płynu, aby na końcu naleśniki stały się rumiane i chrupiące.
Wymieszaj tarte ziemniaki z posiekaną zieloną cebulką, pietruszką, startym imbirem i mąką. Nasiona lnu wcierają w zaprawę w proszku, mieszając uzyskany proszek z ziemniakami - w przyszłości będą służyć jako substytut jajek. Uformuj mieszaninę naleśników i połóż każdą z nich na przygotowanej podstawie. Piec przez 20 minut z każdej strony.
Wielkopostne naleśniki z grzybami
Składniki:
- ziemniaki (średnie bulwy) - 5 szt .;
- marchewki - 130 g;
- grzyby - 60 g;
- gałązka oregano;
- mąka - 20 g
Gotowanie
Po obraniu ziemniaków z marchwi i tarcie na drobnej tarce, posyp je solą i pozostaw na 10 minut. W tym czasie sól wyciągnie nadmiar wilgoci, którą następnie można łatwo wykręcić. Bardzo drobno posiekać grzyby i wymieszać je z resztą składników, w tym z tartymi warzywami. Mając mokre ręce, wyłóż mieszaninę warzyw na kulki, spłaszcz je pomiędzy dłońmi i połóż na blasze do pieczenia.
Piec naleśniki w temperaturze 180 ° C przez 20 minut z każdej strony.
Jak gotować chude naleśniki z buraków?
Składniki:
- buraki - 320 g;
- czerwona cebula - 50 g;
- ziemniaki - 200 g;
- mąka - 20 g;
- kminek;
- sól morska;
- smażenie oleju.
Gotowanie
Po obraniu buraków i ziemniaków, zetrzeć je i wymieszać z pokrojoną cebulą. Wyciśnij warzywa z nadmiaru wilgoci, doprawiając zmielonym kminkiem i solą morską i dodaj trochę mąki do pakunku.
Podgrzej patelnię masłem i połóż porcje mieszanki warzywnej na naleśniki w rozgrzanym oleju. Smaż je przez kilka minut z każdej strony, a następnie podawaj w towarzystwie ulubionych sosów i pokrojonych zielonych.