Sałatka z wędzonej ryby
Przekąski z rybami są z reguły najbardziej popularne na banach i przyjęciach. Możesz używać ryb do robienia lekkich musów z twarogiem lub zwykłych kanapek i tartalet, ale oferujemy trochę urozmaicenia menu i zrobienia przekąsek z rybami w sercu obfitego, przygotowując sałatki z wędzoną rybą zgodnie z poniższymi przepisami.
Sałatka z wędzoną gorącą wędzoną rybą
W zależności od budżetu, który posiadasz, podstawą tej sałatki może być wędzony łosoś oraz mięso pstrąga lub łososia. Taki przystawek przygotowywany jest w ciągu kilku minut, zwłaszcza jeśli masz resztkę pasty z wczorajszej kolacji do Twojej dyspozycji.
Składniki:
Do sałatek:
- ryba wędzona - 135 g;
- gotowana pasta - 2 łyżki.
- pomidorki koktajlowe - 95 g;
- mix sałat - 110 g;
- miękki ser - 65 g.
Do tankowania:
- słodka musztarda - 1 łyżeczka;
- ząbek czosnku;
- sok z cytryny - 15 ml;
- ocet winny - 15 ml;
- oliwa z oliwek - 15 ml;
- miód - 5 ml.
Gotowanie
Zacznij od zrobienia prostego sosu do sałatek. Wystarczy, że wyważy wszystkie składniki z listy aż do uzyskania emulsji. Następnie możesz przejść do samej ryby, wystarczy podzielić ją na cienkie talerze. Ser można rozdrobnić rękami i wymieszać z makaronem i rybą, dodać plasterki pomidorów i wszystko wymieszać z gotową mieszanką sałatkową. Przed podaniem przyprawiamy sałatkę przygotowanym sosem.
Sałatka wędzona na zimno wędzona - Przepis
Kolejna szybka wersja smacznej i zdrowej sałatki, zawiera w swojej bazie wędzony filet z łososia, zmieszany z rukolą i awokado. Taka sałatka to świetny sposób na zdobycie siły na nadchodzący dzień pracy.
Składniki:
Do sałatek:
- wędzony łosoś - 185 g;
- awokado - 2 szt .;
- ogórek - 85 g;
- garść rukoli.
Do tankowania:
- oliwa z oliwek - 45 ml;
- sok z cytryny - 25 ml;
- ocet ryżowy - 10 ml;
- miód - 10 ml;
- sos sojowy - 25 ml.
Gotowanie
Połącz wszystkie elementy tankowania. Podzielić wędzonego łososia na kawałki o równej grubości. Pokrój awokado na kostki i podziel ogórek na cienkie paski za pomocą krajalnicy lub tarki. Wymieszać awokado, ogórek i rybę, dodać umytą i wysuszoną rukolę, a następnie przyprawić danie.
Sałatka z ryżem i wędzoną czerwoną rybą
Kolejną odżywczą wersją zdrowego dania na każdy dzień jest sałatka zrobiona z mieszanki ryżu, zieleni i ryb. Możesz napełnić danie niskotłuszczową kwaśną śmietaną lub jogurtem.
Składniki:
- jogurt - 65 ml;
- miękki ser - 95 g;
- sok z jednej cytryny;
- zielona cebula - 2 pióra;
- mix sałat - 135 g;
- ryba wędzona - 165 g;
- garść orzechowych ziaren;
- gotowany ryż - 1/2 art.
Gotowanie
Doprawić jogurt dobrym szczyptą soli i świeżo zmielonym pieprzem. Posiekaj cebulę i połącz ją z kawałkami ryby, dodaj zimny gotowany ryż, posiekane orzechy i mieszankę sałat. Po wymieszaniu zalać cały sos jogurtowy i sok z cytryny, posyp sałatkę miękkimi kawałkami sera.
Wędzona sałatka rybna z ziemniakami
Łosoś dobrze pasuje do ziemniaków, zwłaszcza słodkich i słodkich bulw. Udowodnij, że bierze klasyczną letnią sałatkę ziemniaczaną.
Składniki:
Do sałatek:
- ziemniaki - 930 g;
- czerwona cebula - 65 g;
- wędzony łosoś - 145 g;
- kapary - 1 łyżka. łyżka.
Do tankowania:
- śmietana - 115 g;
- majonez - 75 g;
- Musztarda Dijon - 5 g;
- sok z cytryny - 15 ml;
- Koper zielone - 1 łyżka stołowa. łyżka.
Gotowanie
Zagotuj gotowane bulwy ziemniaka i podziel na równe kawałki. Pokrój czerwoną cebulę w cienkie pierścienie i wymieszaj z ziemniakami i kawałkami ryb. Posyp wszystko kaparami. Teraz przygotuj prosty dressing z mieszaniny kwaśnej śmietany, musztardy, majonezu i soku z cytryny. Napełnij mieszaninę koprem i szczyptą soli. Przypraw sałatkę i podawaj natychmiast.