Wędzona sałatka z makreli

Makrela to nie tylko bardzo smaczna, ale także bardzo pożyteczna ryba. Zawiera wiele kwasów tłuszczowych, które są prawie niezbędne dla ludzkiego ciała. Jedz tę rybę co najmniej 2-3 razy w tygodniu, aby zaopatrzyć się w niezbędne substancje. Nie ma potrzeby spożywać makreli w tej samej postaci, ponieważ istnieje wiele możliwości jej przygotowania. Makrela jest solona, pieczona i wędzona. To ta ostatnia często staje się składnikiem różnych przekąsek lub sałatek.

Dania wykonane z wędzonej makreli mają bardzo delikatny smak, a ponadto są bardzo satysfakcjonujące i przydatne. Najważniejsze jest, aby wybrać rybę - powinna być w kolorze złotym i mieć zapach dymu drzewnego. Ponadto skóra powinna być wcięta w formie komórek, które mówią o jakości i naturalności produktu.

Przepis na sałatkę z wędzonego makreli

Kolejne danie z wędzoną makrelą, kukurydzą i pomidorami jest bardzo soczyste i wygląda bardzo świątecznie na stole.

Składniki:

filety z makreli wędzonych - 100 g;
pomidory - 120 g;
jaja - 2 szt .;
cebula - 80 g;
kukurydza w puszkach - 70 g;
oliwa z oliwek - 10 ml;
sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
sól, mieszanina papryki;
świeża pietruszka - kilka gałązek;
musztarda francuska - 1 łyżka. łyżka.

Gotowanie

Obierz cebulę, pokrój na pół-pierścienie i zalewaj w 1 łyżce soku z cytryny. Podczas gdy cebula będzie marynować, musi być zmieszana. Zagotuj jajka, ostudź, a następnie pokrój w małe kostki. Pomidory też umyć i pokroić na plasterki. Wmieszaj do miski jajka, pomidory, pokrojone filety z makreli i kukurydzę.

Teraz ugotuj sos sałatkowy. Aby to zrobić, podłącz 1 łyżkę. łyżka soku z cytryny, oliwa z oliwek, musztarda i mieszanka papryki. W misce do warzyw i ryb dodaj marynowaną cebulę i sos, sól do smaku i udekoruj świeżymi ziołami.

Wędzona sałatka z makreli

Kolejna sałatka z wędzoną makrelią, burakiem i selerem to po prostu magazyn witamin i składników odżywczych, ale okazuje się też bardzo smaczna.

Składniki:

zimna wędzona makrela - 1 szt .;
ziemniaki - 350 g;
buraki - 250 g;
seler - 1 łodyga;
sałata liść - 1 głowa;
majonez - 2 łyżki. łyżki;
śmietana lub jogurt - 3 łyżki. łyżki;
chrzan - ½ łyżeczki;
sól do smaku.

Gotowanie

Ugotuj ziemniaki i buraki i ostudzić. Ziemniaki kroją plasterki, a buraki w małe kostki lub plasterki. Usuń makreli z grzbietu, oderwij skórę i kości i pokrój na małe kawałki. Seler też pokroił na cienkie plasterki.

Zetrzyj liście sałaty i połóż na talerzach. Wymieszaj wszystkie pokrojone w plastry składniki i umieść na wierzchu liści sałaty. W osobnej misce wymieszaj majonez, jogurt i chrzan, dodaj sól i zalej ten sos na każdej porcji wędzonej makreli.

Wędzona przekąska z makreli

Przepis na następne danie jest dobry, ponieważ można go podawać na stole w postaci sałatki oraz w postaci przekąski, którą można rozłożyć na pieczywie lub uzupełnić zapiekanymi ziemniakami.

Składniki:

mielone filety z makreli - 500 g;
jaja - 2 szt .;
masło - 250 g;
cebula - 1 szt.

Gotowanie

Ugotuj jajka na twardo, pozwól im ostygnąć i wyczyść je. Na patelni rozgrzać 50 g masła i podsmażyć cebulę na półprzezroczystość, ostudzić. Następnie filetować wędzone ryby, jajka, cebulę i resztki masła.

Daj wynik owalne masy, jeśli chcesz, może ozdobić górę majonezem i zieleni. Podawaj tę przystawkę, sałatka musi być schłodzona.