Jeże w sosie śmietanowym w piekarniku
Poniżej dowiesz się, jak zrobić pyszne jeże w sosie śmietanowym. To niesamowite danie będzie odpowiednie na każdym stole, ale szczególnie przyjemnie jest się nim delektować podczas rodzinnej kolacji.
Mięso jeży z ryżem w sosie śmietanowo-pomidorowym w piekarniku
Składniki:
- kasza ryżowa - 120 g;
- mięso mielone - 750 g;
- cebula - 110 g;
- duże pomidory - 2 szt .;
- śmietana - 500 g;
- jajko - 1 szt .;
- rafinowany olej roślinny;
- przyprawy do wyboru;
- mielony czarny pieprz;
- sól
Gotowanie
Dokładnie myjemy płatki ryżowe, aż woda stanie się przejrzysta i gotujemy w dużej ilości wody, aż do momentu, gdy będzie praktycznie gotowa. Następnie wlej ryż do sita, pozwól mu osuszyć się i ochłodzić, a następnie wymieszać z mielonym mięsem i małym kawałkiem wcześniej oczyszczonej cebuli. Jedziemy jedno jajko do masy, wyrzucamy sól, mielimy pieprz i dobrze zagniatamy.
Teraz formujemy kulki z przygotowanej podstawy, najpierw je brązowimy w oleju roślinnym na patelni, a następnie umieszczamy go niezbyt gęsto w uprzednio natłuszczonym naczyniu do pieczenia.
Obierz pomidory, pokrój na małe kawałki lub zmiel je tarką i usmaż trochę na patelni. Następnie wymieszaj masę pomidorową z kwaśną śmietaną, wlej trochę wody, dodaj sól, mielony pieprz i przyprawy do smaku, wymieszaj i wymieszaj jeże w formie z miksturą. Umieszczamy je na centralnym poziomie piekarnika podgrzanego wcześniej do 185 stopni i pieczemy w tej temperaturze przez czterdzieści minut.
Kurczak jeże w sosie śmietanowym w piecu - przepis
Składniki:
- kasza ryżowa - 180 g;
- kurczak mielony - 750 g;
- cebula - 110 g;
- jajko - 1 szt .;
- duże pomidory - 2 szt .;
- śmietana - 500 g;
- woda - 200 ml;
- sok z cytryny - 5 ml;
- zielona cebula - 2-3 łodygi;
- świeża bazylia w zieleni, pietruszka i koperek - 1 duża wiązka;
- oliwa z oliwek - 50 ml;
- czosnek - 1 ząbek;
- mąka pszenna;
- rafinowany olej roślinny;
- przyprawy do wyboru;
- mielony czarny pieprz;
- cukier;
- sól
Gotowanie
Gotować do połowy ugotowanego ryżu, połączyć z drobno rozdrobnionym kurczakiem, dodać drobno pokrojoną cebulę, wrzucić jajecznicę, dodać sól i zmielony pieprz do smaku i wymieszać. Od otrzymanych 
masy tworzą okrągłe kulki, ułóż je na mące i usmaż w rafinowanym oleju. Następnie umieść je w naczyniu do pieczenia i polej sosem. Aby to zrobić, wymieszamy śmietanę, sok z cytryny, posiekane warzywa, wyciśnięty ząbek czosnku, oliwę z oliwek w szkliwnym pojemniku, doprawiamy do smaku mieszaniną soli, zmielonego pieprzu i cukru pudru i dodajemy przyprawy. Umieścić naczynia z sosem na ogniu i rozgrzać do wrzenia.
Postawimy formę z jeżami w sosie w piekarniku rozgrzanym do 185 stopni i gotujemy przez 30 minut.
Podobnie, możesz ugotować jeże w sosie z indyka w śmietanie, zastępując go kurczakiem.