Sałatka z persimmons
Persimmon nie tylko bardzo smaczne, ale również przydatne dla naszego organizmu. Zawiera witaminy A, P, C, są różne minerały: żelazo, magnez, wapń, jod i przeciwutleniacze. Zabierzmy ze sobą przepisy na gotowanie sałatek z persimmon.
Sałatka z Persimmon i krewetkami
Składniki:
- rukola - 50 g;
- czosnek - 1 ząbek;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- czerwona cebula - 0,5 szt .;
- dojrzała persimmon - 2 szt .;
- oliwa z oliwek;
- Ocet balsamiczny - 1 łyżeczka;
- krewetki - 8 szt .;
- pestkowe czarne oliwki - 0,5 słoika;
- przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Zmyć krewetkę, obrać ją z głowy i muszli, wykonać płytkie nacięcie wzdłuż brzucha i ostrożnie usunąć żyłę jelitową i rozłożyć na mąkę. Wyczyść czosnek, pokrój go na pół. Na patelni rozgrzej trochę oliwy z oliwek, włóż talerz czosnku i poczekaj 3 sekundy. Następnie wyjmujemy go i smażymy krewetki w tym samym rondlu, a następnie przenosimy je do papierowego ręcznika. Olej jest mieszany z octem, pieprzem i solą. Chwytamy ruculę za pomocą naszych rąk. Oczyszczamy czerwoną cebulę z łuski i rozdrabniamy na pół pierścienia, myjemy persimmonę, wycieramy ręcznikiem i kroimy na cienkie plasterki. Ze słoika z oliwkami delikatnie wlej cały płyn i zmiel je na cienkie koła. Teraz wkładamy wszystkie składniki do miski, wlewamy przygotowany sos, mieszamy i układamy sałatkę z persimmon i cebulą na talerzach.
Sałatka z persimmon i serem
Składniki:
- persimmon - 1 szt.;
- boczek - 50 g;
- Ocet balsamiczny - 1 łyżeczka;
- mandarynki - 2 szt .;
- miód - 1 łyżka. łyżka;
- nasiona granatu - 50 g;
- Ser mozzarella - 50 g;
- Papryka chili, sól - do smaku.
Gotowanie
Umyj persimmon, wysusz i pokrój w kostkę. Boczek pokroić w małe plastry i lekko podsmażyć na patelni. Czerwona papryka jest uwalniana z nasion i mielona. Czyścimy granat, ostrożnie wyjmujemy ziarna i kroimy ser w kostkę. Mandarynki oczyszczone z skórek, podzielone na plasterki i pokrojone w kostkę. Aby przygotować opatrunek w osobnej misce, wymieszaj sól, ocet i miód kwiatowy. Wlać tę mieszaninę wszystkie składniki leżące w salaterce, dobrze wymieszać sałatkę, udekorować i podawać natychmiast.
Sałatka z persimmon i kurczakiem
Składniki:
- filet z kurczaka - 1 szt .;
- dojrzała persimmon - 1 szt .;
- Bułgarska żółta papryka - 1 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- Kapusta pekińska - 3 liście;
- pestki oliwek.
Do tankowania:
- ocet balsamiczny;
- oliwa z oliwek;
- koperek - do dekoracji;
- przyprawy
Gotowanie
Filet z kurczaka dobrze wcierać przyprawami i smażyć na dużym ogniu na rozgrzanej patelni z oliwą z oliwek przez 2 minuty z każdej strony. Następnie zmniejsz płomień, dodaj bułgarski pieprz, pokrój w kostkę, przykryj wszystkie przykrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Umyj persimmon, obiń go ostrożnie i pokrój mięso w cienkie plasterki. Z oliwek wylewamy cały płyn, rozdrabniamy je z pierścieniami i cebulą na pół pierścienia. Liście sałaty kopią ręce i kładą się na talerzu. Do góry dodać oliwki, kawałki persimmon i mięso, pokroić w cienkie duże talerze. Polać sosem gotową sałatą i udekorować cebulą i świeżym koprem.
Sałatka z persimmon z jabłkami
Składniki:
- dojrzałe persymony - 3 szt .;
- nasiona granatu - 100 g;
- Apple - 1 szt.;
- mięta - 10 liści;
- sok z cytryny - 2 łyżeczki;
- miód - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Moja persimmon, obierz, usuń kości i pokrój na kawałki. Jabłko przeciął rdzeń i rozdrobniono na małe kawałki. Pokrój liście mięty cienkimi paskami, umieść wszystkie składniki w miseczce sałatkowej, dodaj sok cytrynowy, ciekły miód do smaku i dobrze wymieszaj.