Sałatka z naleśnikami - najsmaczniejsze pomysły na robienie obfitej przekąski
Sałatka z naleśnikami - oryginalne dzieło właścicieli, którzy poszukiwali stylowych i prostych potraw. Ostatni udało im się: czerwonawe pasy ciasta wyglądają oryginalnie i nowocześnie, w połączeniu ze stu komponentami, a niektóre wersje stały się tak popularne, że mają własne nazwy i udekorują liczne domowe stoły.
Jak gotować naleśniki na sałatkę?
Pyszna sałatka z naleśnikami nie jest możliwa bez głównego składnika - naleśników. Można je przygotować według ulubionego przepisu lub użyć wersji klasycznej, w tym przypadku należy połączyć dwa jajka z 120 g mąki i 120 ml mleka, 20 ml oleju roślinnego, szczyptę soli i ubić do uzyskania jednorodności. Smaż 5 naleśników, zwiń je bułeczkami i pokrój w paski.
- W cieście konieczne jest dodanie oleju roślinnego, a następnie naleśniki nie będą się trzymać i szybko usmażyć.
- Nie trzeba smarować naczynia olejem: naleśniki okażą się tłuste i zepsują smak sałaty.
- W przypadku sałatek z owoców morza lepiej piec jajka na naleśnikach. Są łagodniejsze niż zwykle i mogą korzystnie podkreślać przyjemny rybi smak.
Sałatka z naleśnikami jajecznymi
Przepis na naleśniki do naleśników nie ogranicza się do wersji klasycznej. Naleśniki z jajek są nie mniej smaczne i chrupiące. Ich przygotowanie jest ułatwione dzięki wyraźnym proporcjom, w których jedno jajko jest wymagane na ciasto na jeden naleśnik i łyżkę mąki i majonezu. Takie naleśniki są bardzo delikatne i pożądane w przystawkach z wędzonymi mięsami i warzywami.
Składniki:
- jajko - 2 sztuki;
- mąka - 40 g;
- majonez - 100 g.
- olej - 10 ml;
- Servelat - 150 g;
- kiszony ogórek - 1 szt.
Przygotowanie
- Ubij dwa jajka z mąką i 40 g majonezu.
- Upiecz dwa naleśniki i pokrój w paski.
- Połącz z ogórkiem i kiełbasą.
- Wypełnij prostą sałatkę z naleśnikami z majonezem.
Sałatka "Ministerialna" z naleśnikami - klasyczny przepis
Sałatka "ministerialna" z naleśnikami to przepis, dzięki któremu staroświecka sowiecka potrawa zyskała nowy smak i nowoczesny wygląd. Świeże naleśniki jajeczne, podobne do omletów, nie ważą przekąsek, ale nadają im lekkości, delikatności i elegancji, doskonale łączone z wołowiną, piklami i pikantnym majonezowym dressingiem.
Składniki:
- gotowana wołowina - 300 g;
- jaja - 4 sztuki;
- majonez - 80 g;
- kiszony ogórek - 2 kawałki;
- cebula - 1 sztuka;
- olej - 20 ml.
Przygotowanie
- Z jajek ubitych masłem usmażyć 2 naleśniki i pokroić w paski.
- Połącz z cebulą, wołowiną i ogórkiem.
- Doprawiamy sałatkę "Ministerialną" naleśnikami z majonezem.
Włoska sałatka z naleśnikami - przepis
Włoska sałatka z naleśnikami powstaje w oparciu o dania kuchni śródziemnomorskiej. Włosi lubią przygotowywać sałatki z makaronu, a nasze kochanki zastąpiły zwykły makaron naleśnikami, które są nam bliskie. Ta sałatka to połączenie chrupiących naleśników z delikatnym filetem z kurczaka, kukurydzą, ogórkiem i odświeżającym dressingiem z zieleni i majonezu.
Składniki:
- jajko - 4 sztuki;
- mąka - 40 g;
- gotowany filet z kurczaka - 350 g;
- kukurydza - 100 g;
- kiszony ogórek - 1 sztuka;
- majonez - 80 g.
Przygotowanie
- Ubij jajka mąką, upiecz naleśniki i pokrój je w paski.
- Pokrój filety i ogórek.
- Wymieszaj wszystkie składniki z majonezem.
- Nalegać włoską sałatkę z naleśników 30 minut.
Sałatka z kurczakiem i naleśnikami ze skrobi
Sałatka z naleśnikami i wędzonym kurczakiem - prosta, łatwa i szybka w przygotowaniu przekąska. Wędzona pierś, która ma jasny aromat i delikatne mięso, doskonale kontrastuje ze świeżymi naleśnikami, które na większą chrupkość są wytwarzane na skrobi. Naczynie gotowane jest tak szybko, że nawet smażenie naleśników, trwających 5 minut, wyda się wam dłuższe.
Składniki:
- jaja - 6 szt .;
- skrobia - 40 g;
- olej - 40 ml;
- wędzone piersi - 250 g;
- jogurt - 60 ml.
Przygotowanie
- Ubij 3 jajka z masłem i skrobią.
- Smaż 3 naleśniki i pokrój je w paski.
- Gotuj pozostałe jajka i posiekaj.
- Połącz z piersią kurczaka, cebulą i naleśnikami.
- Doprawiamy sałatkę naleśnikami i jogurtem z kurczaka.
Sałatka "Penec" z naleśników
Bardzo prosta i oszałamiająco efektowna sałatka z naleśnikami i szynką "Penek" pozostawi po sobie wszystkie inne przekąski. Przygotowuje się go ze zwykłych naleśników, które są krojone, ułożone w określony sposób, natłuszczone, nadziewane farszem z szynki, warzyw i majonezu, a następnie zwijane w rulon, przekształcając się w bajecznie pyszny "kikut".
Składniki:
- jajko - 6 sztuk;
- mąka - 150 g;
- mleko - 250 ml;
- papryka - 10 g;
- gotowane ziemniaki - 2 szt .;
- gotowana marchewka - 2 sztuki;
- szynka - 350 g;
- konserwy z miodów w puszkach - 60 g;
- majonez - 80 g;
- przetworzony ser - 100 g.
Przygotowanie
- Pokonaj 2 jajka z mąką, papryką i mlekiem i usmaż 8 naleśników.
- Pozostałe jajka gotują się i ucierają.
- Zmiel marchewkę i ziemniaki.
- Wszystko wymieszaj z majonezem.
- Pokrój naleśniki na pół. 13 połówek zachodzi na siebie, smaruj serem, układaj nadzienie i zwiń w rulon.
- Z 3 połówek wyrób korzenie.
- Udekoruj sałatkę naleśnikami z mięty pieprzowej.
Sałatka z naleśników wątroby
Sałatka z naleśników wątroby pokrojone w paski - świetna alternatywa dla ciast o tej samej nazwie. W przeciwieństwie do tych ostatnich, danie przygotowuje się szybciej, nie wymaga czasu na impregnację i można je natychmiast podać na stół. Takie naleśniki są bardzo pożywne i mają gorzki smak wątroby, który jest w dobrej harmonii z ostrymi warzywami.
Składniki:
- wątroba - 250 g;
- mąka - 40 g;
- jajko - 1 sztuka;
- olej - 60 ml;
- Koreańska marchewka - 150 g;
- solony ogórek - 1 sztuka;
- cebula - 1 sztuka;
- śmietana - 60 g.
Przygotowanie
- Odcedź wątrobę z jajkiem, mąką i 20 ml masła w blenderze.
- Smaż 3 naleśniki i pokrój je w paski.
- Dodaj do nich marchew, cebulę i ogórek.
- Doprawiamy sałatkę kwaśną śmietaną naleśników.
Sałatka z naleśnikami, szynką i ogórkami
Tradycyjnie sałatka z naleśnikami i ogórkiem obejmuje produkty mięsne, które wymagają przygotowania, a to nie zawsze jest wygodne. Idealnym rozwiązaniem jest użycie szynki. Jest połączony z naleśnikami, ogórkami i różnymi warzywami, co sprawia, że sałatka jest jaśniejsza i smaczniejsza, i radzimy sobie z gotowaniem przez 5 minut, używając tylko techniki cięcia.
Składniki:
- mąka - 120 g;
- mleko - 200 ml;
- jajko - 2 sztuki;
- woda gazowana - 100 ml;
- cukier - 10 g;
- olej - 20 ml;
- szynka - 250 g;
- świeży ogórek - 1 sztuka;
- pieprz - 1 szt .;
- kukurydza - 120 g;
- majonez - 200 g.
Przygotowanie
- Z mąki, masła, jajek, mleka i sody wymieszać ciasto.
- Upiecz naleśniki i pokrój je w paski.
- Szynka, ogórek i pieprz posiekać słomę.
- Wymieszaj wszystkie składniki z majonezem.
Sałatka z kałamarnicami i naleśnikami
Sałatka z kałamarnicą i naleśnik z jaj - zmodernizowana wersja klasycznej sałatki, w której owoce morza tradycyjnie przylegają do gotowanego jajka. Nowy przepis jest o wiele bardziej interesujący: nasycony smakiem, chrupiące naleśniki żywo kontrastują ze świeżą kałamarnicą i świeżym ogórkiem, osiągając słoność i ostrość sera i majonezu.
Składniki :
- kałamarnica - 1 szt .;
- ogórek - 1 sztuka;
- jajko - 2 sztuki;
- ser - 70 g;
- skrobia - 20 g;
- majonez - 100 g.
Przygotowanie
- Gotować tuszę przez 3 minuty, schłodzić i pokroić.
- Pokonaj 2 jajka ze skrobią i 20 g majonezu, usmaż 2 naleśniki i pokrój je w paski.
- Ruszt serowy i pokroić ogórkiem w paski.
- Wymieszaj wszystkie składniki z majonezem.
Sałatka z burakami i naleśnikami
Każdy przepis na sałatkę z naleśnikami jest pamiętany pod względem smaku i serwowania. Przedstawione poniżej, wykonane w formie bukietu kwiatów, nie pozostawi nikogo obojętnym. W rdzeniu - ciasto francuskie , który zdobią naleśniki nadziewane farszem z buraków i czosnku. Ona impregnuje ciasto, z powodu tego, co naleśnik ma jasny kolor i podobieństwo do róż.
Składniki:
- naleśniki - 4 szt .;
- gotowane buraki - 2 szt .;
- ząbek czosnku - 3 sztuki;
- gotowany filet z kurczaka - 1 szt .;
- Koreańska marchewka - 120 g;
- orzechy włoskie - 50 g;
- jajka na twardo - 3 sztuki;
- majonez - 200 g.
Przygotowanie
- Pokrój filety na kostki, buraki i jaja.
- Wymieszaj buraki z czosnkiem i 40 g majonezu i odłóż na bok.
- Ułóż składniki warstwami, smarując majonezem: kurczakiem, marchewką, jajkami, orzechami.
- Smaruj każdy naleśnik miąższem z buraków, zwiń i pokrój w plastry. Od góry - wykonaj nacięcia.
- Udekoruj sałatkę "różami".
Sałatka z wołowiną i naleśnikami
Sałatka z naleśnikami i mięsem - wersja "leniwa" nadziewane naleśniki , co zajmuje minimum czasu. Do gotowania trzeba podsmażać paski mięsne do koloru i łączyć je z paskami naleśników. Nadziewane naleśniki są spożywane z kwaśną śmietaną, ale tutaj jest używana jako nadzienie, które daje soki z chudego mięsa wołowego i nie dodaje do potraw dodatkowych kalorii.
Składniki:
- wołowina - 250 g;
- naleśniki - 2 szt .;
- wiśnia - 4 sztuki;
- śmietana - 60 g.
Przygotowanie
- Smażyć batony wołowe.
- Naleśniki pokrojone w paski.
- Doprawić kwaśną śmietaną i udekorować wiśnię.