Sałatka z mięsem jest nieodzownym daniem przekąskowym na satysfakcjonującą ucztę. Jego konstrukcja jest często kłopotliwa i skomplikowana, ale wynik jest wart wydanych pieniędzy i wysiłku. Zmienność takiej przekąski zaspokoi potrzeby wszystkich, najważniejsze jest wybranie najbardziej odpowiedniej receptury.

Proste i smaczne sałatki z mięsa

Aby ugotować pyszną sałatkę z mięsem, wystarczy zastosować zalecaną technologię. Jeśli to konieczne, możesz wprowadzić drobne poprawki, opierając się na swoim gustie i preferencjach. Sporządzając dania tego rodzaju, musisz wiedzieć, co następuje:

  1. W zależności od przepisu mięso do sałatki gotuje się, smażone lub wędzone.
  2. Rozdrobnić produkt, wycinając go w kostkę lub słomki.
  3. W razie potrzeby można zastąpić jeden rodzaj mięsa w recepturze innym, wydłużając lub skracając czas obróbki cieplnej, zgodnie z indywidualnymi cechami produktu.
  4. Możesz dekorować sałatkę mięsem warstwami, moczyć każdą warstwę lub po prostu mieszać wszystkie składniki w salaterce, dodając sos.

Warstwowa sałatka z mięsem

warstwowa sałatka z mięsem

Prosta i szybko przygotowana sałatka z mięsem drobiowym, która nie wymaga długiego gotowania, ale ze względu na swoje właściwości dobrze pasuje do wszystkich warzyw i innych produktów, tworząc harmonijną i lekką kompozycję przekąsek. W tym przypadku składniki układa się warstwami, z których każdy jest nasycony majonezem.

Składniki:

  • filet z kurczaka - 1 szt .;
  • ser - 120 g;
  • jaja - 4 szt .;
  • Koreańska marchewka - 180 g;
  • majonez, sól, pieprz.

Gotowanie

  1. Filety są gotowane, krojone w kostkę.
  2. Jajka są gotowane, obrane, mielone na tarce, takie jak ser.
  3. Warstwy kurczaka, marchewki, jajek i sera układane są na naczyniu, z których każde oprócz ostatniego majonezu.
  4. Po 2 godzinach sałatka z dmuchanego kurczaka będzie namoczona i gotowa do podania.

Sałatka z mięsem i grzybami

Sałatka z mięsem

Otrzymuje się smaczne, pożywne i świąteczne sałatka z mięsem i smażonymi grzybami . Wieprzowina, wołowina lub kurczak, gotowane do gotowości, będą odpowiednie jako główny produkt. Pieczarki można zastąpić dowolnymi innymi grzybami i orzechami włoskimi. Spędzając zaledwie 30 minut, możesz zamówić 8 porcji przekąsek.

Składniki:

  • mięso - 300 g;
  • cebula - 100 g;
  • pieczarki - 200 g;
  • 3 kiszone ogórki;
  • jaja - 2 szt .;
  • ser - 100 g;
  • czosnek - 2 zęby;
  • orzechy włoskie - 1/3 szklanki;
  • majonez, olej, sól, pieprz.

Gotowanie

  1. Grzyby rozdrabnia się i smaży na oleju z cebulą.
  2. Wymieszaj smażone z posiekanym, gotowanym mięsem.
  3. Dodaj jajka na twardo, ser, ogórki, czosnek, orzechy.
  4. Doprawiamy sałatkę mięsem z majonezem, solą i pieprzem.

Sałatka z wędzonego mięsa

sałatka z wędzonym mięsem

Jeśli nie ma czasu na przygotowanie sałatki z gotowanym mięsem, można przygotować szybkie danie z gotowym wędzonym. Często stosuj piersi z kurczaka, które są krojone w kostkę. Aby zmniejszyć ostrość przystawki, plasterki cebuli muszą być wypełnione wrzątkiem przez kilka minut, aby opuścić goryczkę, a następnie osuszyć i osuszyć.

Składniki:

  • wędzone mięso - 200 g;
  • jaja - 4 szt .;
  • Cebula i bułgarska papryka - 1 szt .;
  • kukurydza w puszkach - 1 puszka;
  • majonez, sól, pieprz.

Gotowanie

  1. Zagotuj, wyczyść i pokrój w kostkę jaj.
  2. W ten sam sposób pokroić mięso, paprykę, cebulę.
  3. Połącz wszystkie składniki, dodaj kukurydzę.
  4. Sałatka z mięsem i papryką doprawiona majonezem, solą, pieprzem.

Sałatka rzodkiewka z mięsem

rzodkiewka sałatka z mięsem

Kolejna rzodkiewka sałatka z mięsem jest znana od czasów sowieckich. Do pikanterii dodaje się łuk, który jest opcjonalnie marynowany przez krótki czas w mieszance octu, soli i cukru. Wieprzowina, wołowina lub, jak w tym przypadku, gotowane kurczęta lub pieczone w folii w piekarniku, aż ugotowane, a następnie pokrojone w paski.

Składniki:

  • filet z kurczaka - 350 g;
  • rzodkiewka - 400 g;
  • cebula cebulkowa - 1 szt .;
  • majonez, sól, przyprawy.

Gotowanie

  1. Kurczak wcierany w przyprawy, umieszczany na folii, uszczelniany i pieczony w piekarniku w temperaturze 200 stopni i 40 minut.
  2. Po schłodzeniu pokroić mięso z kurczaka, a także obraną rzodkiewkę na paski.
  3. Dodaj cebulę.
  4. Doprawić sałatkę rzodkiewką i majonezem z kurczaka, solą, pieprzem.

Sałatka z wołowiną i fasolą

sałatka z wołowiną i fasolą

Niezwykle pyszne sałatka z fasolą i mięsem przyciąga swoim składem odżywczym, odżywieniem, ostrością i brakiem majonezu. Jako dressing stosuje się mieszankę oliwy i octu winnego, która jest doprawiona chmielem-suneli lub innymi ziołami. Czasami kompozycja przekąsek zostaje rozszerzona poprzez dodanie pokrojonych pomidorów bez nasion lub ogórków.

Składniki:

  • wołowina - 300 g;
  • fasola konserwowa - 1 puszka;
  • Bułgarska papryka i cebula - 1 szt .;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • orzechy włoskie - 50 g;
  • pietruszka lub kolendra - 1 pęczek;
  • hops-suneli - 1 łyżeczka;
  • oliwa z oliwek - 5 łyżek. łyżki;
  • ocet winny - 1 łyżka. łyżka;
  • sól, pieprz.

Gotowanie

  1. Wołowina jest gotowana, chłodzona i krojona w paski.
  2. Shred papryka, cebula, czosnek, zioła, posiekane orzechy.
  3. Połącz komponenty, dodaj fasolę.
  4. Doprawić sałatką z fasoli z mięsem, mieszanką oliwy, octu, soli, pieprzu i chmielu-suneli.

Ciepła sałatka z wołowiną

ciepłą sałatkę z wołowiny

Lekkie i odżywcze w tym samym czasie sałatka z grillowanym mięsem jest wytwarzane bezpośrednio przed użyciem i podawane w postaci ciepła. Tylko pół godziny spędzone - i 4 porcje doskonałych przekąsek na twoim stole. Wołowina może być zastąpiona indykiem lub kurczakiem, co skraca czas trawienia nawet do 5 minut.

Składniki:

  • polędwica wołowa - 500 g;
  • ruccola - 300 g;
  • pomidory koktajlowe - 250 g;
  • sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
  • oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
  • ocet balsamiczny - 1 łyżeczka;
  • sezam - 5 g;
  • sól, pieprz.

Gotowanie

  1. Mięso jest delikatnie zamrożone i pokrojone w cienkie paski.
  2. Zmieszaj sos sojowy z taką samą ilością oleju, polej mięso, odstaw na 15 minut.
  3. Upiecz plasterki w pozostałym oleju.
  4. Na talerzu położyć rukolę, pokroić na połówki lub ćwiartki wiśni, gotowe mięso, wlać cały sok z patelni, ocet i posypać sezamem wyschniętym na patelni.

Sałatka z funchozy i mięsem

sałatka z funchozą i mięsem

Fani kuchni azjatyckiej od dawna lubią sałatkę z funchozą i kurczakiem. Jednak jasny wygląd, delikatny smak i bogaty orientalny aromat tej przekąski nie pozostawi obojętnym tym, którzy wcześniej nie znali tego rodzaju kompozycji. Spróbuj zrobić w domu i docenić jego doskonałe funkcje.

Składniki:

  • polędwica wołowa - 300 g;
  • Funchoz - 250 g;
  • Bułgarska papryka, ogórek i cebula - 1 szt .;
  • marchewki - 2 szt .;
  • czosnek - 4 zęby;
  • oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
  • ocet ryżowy - 2 łyżki. łyżki;
  • sos sojowy - 100 ml;
  • mielona czarna, czerwona i ostra papryka, kolendra - 1 łyżeczka;
  • sól, cukier.

Gotowanie

  1. Pokrojone mięso marynowane 4 godziny w mieszance sosu sojowego i przypraw.
  2. Gotować funchoz, pozostawić do wyschnięcia.
  3. Warzywa pokroić w paski, podsalivayut i trochę ugniatać rękami, aż do oddzielenia soku.
  4. W oleju usmażyć cebulę i czosnek, wyjąć, a na patelni rozprowadzić wołowinę i smażyć do koloru.
  5. Wymieszaj wszystkie składniki z pachnącym olejem i sokami, dopraw do smaku octem.

Sałatka "Olivier" z mięsem

Rosyjska sałatka z mięsem

Gotowanie proste sałatka z mięsem i marynatami z dodatkiem gotowanych warzyw i jaj, zdobądź wszystkich ulubionych "Olivier", które nie wymagają reklamy. W okresie letnim kompozycja potrawy może zostać rozszerzona poprzez dodanie kilku zielonych i świeżych ogórków, które zmienią właściwości smakowe potrawy na lepsze.

Składniki:

  • mięso - 600 g;
  • ziemniaki - 6 szt .;
  • marchewki - 2 szt .;
  • 4 marynowane ogórki;
  • jaja - 5 szt .;
  • groszek - 1 bank;
  • sól, majonez.

Gotowanie

  1. Zagotuj mięso, ziemniaki, marchew, jajka.
  2. Warzywa i jaja są obrane, krojone w kostki, a także mięso.
  3. Dopraw składniki do majonezu, dodaj groch, sól, pieprz i wymieszaj.