Sałatka z ogórkiem i suszonymi śliwkami
Sałatki są uniwersalnym i często głęboko fantazyjnym daniem. Czasami w niektórych sałatkach różne składniki można łączyć w nieoczekiwany sposób, tworząc wcześniej nieznane kombinacje harmoniczne.
Na przykład możesz zrobić bardzo interesującą i nietrywialną sałatkę, używając ogórka i suszone śliwki takie pozornie, na pierwszy rzut oka, niezgodne produkty.
Dokonaj rezerwacji z wyprzedzeniem. Po pierwsze: wybierając suszone śliwki, pamiętamy, że suszone śliwki wysokiej jakości wyglądają niepozornie, na nich jest niebieskoszary nalot, a nie świecą. Po drugie: przed gotowaniem, suszone śliwki moczone są w misce z wrzącą wodą przez 10-20 minut, po czym myjemy i usuwamy kości. Ta prosta technika nie tylko odparuje jagody, ale także usunie z produktu wiele niezdrowych substancji używanych przez pozbawionych skrupułów producentów i sieci sklepów, aby lepiej zachować i dać najlepszą prezentację.
Bogata sałatka ze śliwek, ogórków, kurczaka, jaj, pieczarek i sera
Składniki:
- suszone śliwki - około 30 szt .;
- świeże ogórki - 2-5 szt .;
- cebula (lepiej czerwona) - 1-2 szt .;
- gotowane mięso z kurczaka (bez kości i skóry) - około 200 g;
- grzyby marynowane (dowolne) - około 200 g;
- gotowane jajko z kurczaka - 2 szt .;
- twardy ser - około 150 g;
- jogurt niesłodzony, klasyczny lub domowy majonez;
- czosnek - 1-2 ząbki;
- zieloni do rejestracji.
Gotowanie
Sałatka układamy warstwy. Pierwsza warstwa to cebula, pocięta na cienkie koła. Drugi - posiekany kurczak, zmieszany z posiekany marynowane grzyby . Następnie nakładamy wszystko warstwą jogurtu lub kremu majonezowego, doprawionego kruszonym czosnkiem. Kolejną warstwą są owalne cienkie plasterki ogórka. Następnie - warstwę pokrojonych jajek, a następnie nakładamy warstwę kremu. Górna warstwa 
starty ser. Ponownie ubieramy krem, a następnie - warstwę drobno posiekanych suszonych śliwek. Na wierzch - ponownie warstwę śmietany i posyp pozostałym startym serem. Dekorujemy zielenią i plastrami ogórków. Możesz również użyć czerwonej i słodkiej papryki i czarnych oliwek (młodych i / lub ciemnych) do dekoracji.
Sałatka okazała się odżywcza i gęsta, ale jeśli używamy jogurtu, a nie majonezu, wtedy zawartość kalorii nie jest tak wysoka. Takie danie znajdzie swoje miejsce na świątecznym stole, lepiej jeśli jest obiad, a nie kolacja. Możesz podać dowolne różowe lub białe wino stołowe, a także wermut.