Sałatka ze smażonymi pieczarkami - przepis
Codzienne sałatki są już trochę pikantne i chcesz czegoś nowego i oryginalnego? Następnie proponujemy przygotować pyszną i smaczną sałatkę ze smażonymi grzybami.
Słonecznikowa sałatka z smażącymi pieczarkami
Składniki:
- pieczarki - 300 g;
- pierś z kurczaka - 1 szt .;
- ser - 100 g;
- jaja - 4 szt .;
- majonez - 100 ml;
- olej roślinny - 1,5 łyżki. łyżki;
- oliwki bez pestki, frytki - do dekoracji;
- sól
Gotowanie
W osolonej wodzie gotuj pierś z kurczaka do czasu ugotowania i bez wyjmowania mięsa z bulionu ostudzić. Następnie zdejmij skórę z chłodzonej piersi, usuń wszystkie kości i rozdrobnij mięso przez włókna, bardzo cienko. Grzyby są przerabiane, przecinamy je na pół, a następnie siekamy talerze.
Na dużym ogniu rozgrzewamy olej roślinny na patelni i umieszczamy tam grzyby. Smaż przez 5-6 minut, stale mieszając. Następnie dodajemy sól do smaku i wyjmujemy z pieca. Ugotuj jajka na twardo, oddzielić wiewiórki od żółtek i osobno pocierać na grubej tarce. Następnie wymieszaj białka z grzybami i wymieszaj żółtka z mięsem drobiowym, dodaj majonez i wymieszaj. Teraz rozłóż się sałatka "Słonecznik" w warstwach. Najpierw pojawia się warstwa smażonych grzybów, następnie pokrywamy wszystko masą kurczaka i starannie ją wyrównujemy. Posyp tartym serem na wierzchu, udekoruj oliwkami i frytkami po bokach.
Warstwowa sałatka ze smażonymi pieczarkami
Składniki:
- świeże pieczarki - 500 g;
- cebula - 2 szt .;
- ziemniaki - 2 szt .;
- jajko na twardo - 2 szt .;
- przetworzony ser - 1 szt .;
- majonez.
Do marynaty:
- ocet - 2 łyżki. łyżki;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- woda - 100 ml.
Gotowanie
Aby przygotować prostą, ale smaczną sałatkę ze smażonych pieczarek, oczyść cebulę, pokrój na pół-pierścienie, zalej wrzącą wodą i odstaw na około 20 minut, następnie spuść wodę, zanurz cebulę w zalewie i pozostaw na kolejne 30 minut, a następnie dokładnie przemyj zimną wodą. Aby przygotować marynatę, połącz ocet z wodą w gałce, dodaj trochę cukru i wymieszaj. Grzyby rozdrabniają talerze, smażą na oleju roślinnym, dodają soli i pieprzu do smaku. Wstępnie ugotowane w mundurach ziemniaki są czyszczone, wcierane w duży grill z roztopionym serem i pokroić jajka na małe kawałki.
Gdy wszystkie wymienione składniki są gotowe, zaczynamy układać sałatkę warstwami w następującej kolejności: pierwsze tarte ziemniaki, smażone grzyby, następnie marynowana cebula, trochę majonezu, jajka, przetworzony ser i posmaruj wszystko majonezem. Gotowa pyszna sałatka ze smażonymi grzybami ostygnie lekko i natychmiast podaje na stole.
Sałatka ze smażonymi pieczarkami
Składniki:
- świeże pieczarki - 500 g;
- ser - 200 g;
- oliwki - 200g;
- konserwy kukurydzy cukrowej - 200 g;
- majonez - do tankowania;
- sól;
- olej roślinny.
Gotowanie
Świeże pieczarki są przetwarzane, myte, siekane na plasterki i passeed w oleju roślinnym. Potem przesuniemy je na talerz i ostygniemy. Wyczyść marchewki, pokrój w cienkie paski i usmaż 
na pełnym oleju roślinnym. Twardy ser wciera się w wnuka. Najpierw rzucamy oliwki na sito, aby pozbyć się nadmiaru płynu, a następnie rozdrabniamy je w cienkie pierścienie. Mielone kopry myje się, suszy i drobno sieka.
Połącz smażone pieczarki, schłodzoną marchewkę i starty ser w głębokiej misce. Dodajemy oliwki, słodką kukurydzę w puszkach bez soku i posiekany koperek z majonezem. Dokładnie miksujemy wszystko i przygotowujemy przygotowaną sałatkę z pieczonymi pieczarkami i serem w talerzowych spodeczkach.